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酒(jiǔ)店管理(lǐsimple是什么牌子，simple是什么牌子衣服)专业(yè)是学些什么(me)的，酒店管理专(zhuān)业是学些什(shén)么内容

　　三年内北(běi)京酒店也(yě)将达(dá)800家，高级酒店管理人才(cái)抢手。

　　酒店管理专业是(shì)全(quán)球十大热门(mén)行业之(zhī)一(yī)，高级酒店管理人才在全球都是一直很紧缺(quē)的，近(jìn)年来(lái)，在国际人才市场上，酒(jiǔ)店管理人(rén)才出现了(le)供不应求的(de)局面。

　　随着2008北京奥运会(huì)，2010上海世博(bó)会和越来越多的国际大型活动将在(zài)中(zhōng)国举行(xíng)，中国对(duì)旅(lǚ)游(yóu)、酒店(diàn)管(guǎn)理专业人才的需求也日益增大，所以(yǐ)你(nǐ)大可不必为就业(yè)犯愁(chóu)。

　　预计到2010年(nián)，高级(jí)酒店管(guǎn)理人才将成为职场上炙手可热的(de)高(gāo)薪阶层(céng)。

　　国内酒店从业人员，以高薪阶层为多。

　　酒店管理(lǐ)人员(yuán)在(zài)中国十大百万年薪(xīn)职业中排名第六。

　　酒店、旅游(yóu)业将成为上海服务产业的支柱。

　　目前，全(quán)世界(jiè)已有17个(gè)国(guó)际(jì)酒店管理集团(tuán)在上(shàng)海投资或管(guǎn)理高星(xīng)级(jí)酒(jiǔ)店，酒店行业在不断扩充，对人才的(de)需求也不断增加，每年都需要(yào)数以千计的(de)国际化酒店(diàn)管(guǎn)理人才。

　　三年内北京酒(jiǔ)店也将达(dá)800家，高级酒(jiǔ)店管(guǎn)理人才(cái)抢手。

　　一(yī)、培养目标与(yǔ)要求本专(zhuān)业培养拥护党的基本路线，适应生产(chǎn)、建设(shè)、管理、服务(wù)第(dì)一线的，德智(zhì)体美等(děng)全面发(fā)展的中等职业技术应(yīng)用(yòng)性专门人才。

　　要求(qiú)学(xué)生掌(zhǎng)握经济管理基础理论，酒店(diàn)、餐饮与旅(lǚ)游基础知(zhī)识，具备酒店(diàn)基本管理与服务(wù)能力。

　　学生毕业后主要去各(gè)饭店、酒店、宾(bīn)馆(guǎn)从事酒店基层(céng)管理及餐饮、客房服务工(gōng)作。

　　本专业注重学生综合素质的培养，主(zhǔ)要学习(xí)经济管理(lǐ)基础知识、酒店基本理论(lùn)。

　　本(běn)专(zhuān)业(yè)突出(chū)技能(néng)培训，学生在学(xué)习(xí)期间，将接受酒(jiǔ)店、宾馆的餐饮、客房顶(dǐng)岗实习实训(xùn)等多方面的技能(néng)训(xùn)练。

　　二(èr)、主要(yào)课(kè)程酒(jiǔ)店(diàn)管(guǎn)理(lǐ)概论(lùn)、现代酒店管理、酒店心理学、旅游(yóu)学概论、前厅客房服务与管理(lǐ)、餐饮服务(wù)与管(guǎn)理、菜(cài)点与酒水、酒店英(yīng)语、现代酒店营销、酒店财务管(guǎn)理(lǐ)、会议服务与(yǔ)管(guǎn)理、康乐服务与管理。

　　三、毕业应掌握的技能(néng)与就业方(fāng)向 1、具有诚信、坚毅的品格和敬业、负(fù)责(zé)的职(zhí)业道(dào)德与团队协(xié)作精(jīng)神；

　　 2、具有较(jiào)好的(de)专业基础知识(shí)和自学(xué)能力、进取(qǔ)创新意识(shí)；

　　 3、掌握现代服务理念，了解现代服(fú)务业发(fā)展趋势；

　　 4、熟悉(xī)酒(jiǔ)店前厅、客房(fáng)、餐饮、康乐等(děng)部门的业(yè)务知(zhī)识；

　　 5、熟悉我国酒店业发展的方针、政策(cè)和法规(guī)；

　　 6、具有酒店的前厅、客房、餐饮(yǐn)、康乐、会展等管理(lǐ)与基(jī)本服务能力(lì)；

　　 7、具(jù)有较(jiào)强的计(jì)算机操作(zuò)、文字表达(dá)、人(rén)际沟通能力(lì)以及一定的职业外语(yǔ)表达能力(lì)。

　　济南,和北京都有专业的(de)学校.

酒店管理专(zhuān)业(yè)都学(xué)什么呢(ne)？

　　酒店(diàn)管理专业，也称招待管理学，顾名思义，以后发(fā)展(zhǎn)方向为酒店管理方面的人才，但刚从(cóng)酒店管理专业毕业，需(xū)要(yào)从最基础的(de)岗位前厅、餐simple是什么牌子，simple是什么牌子衣服(cān)饮(yǐn)等等职位做起(qǐ)，具备一定的实际经验才有(yǒu)机会(huì)晋升为管理层。

　　虽(suī)然前期起点低，但(dàn)随着目前(qián)国内外(wài)旅游业(yè)飞(fēi)速(sù)发展，高级(jí)酒(jiǔ)店管理人才在全球范围内都需求(qiú)量很(hěn)大，前(qián)景还(hái)是不错(cuò)，以下(xià)是酒店管理专业及(jí)就(jiù)业的相关详细内容！

　　一、酒店管理必修的课(kè)程(chéng)，野旅主要有以下四大方向

　　1、食品(pǐn)营运：酒店管理专业中食品营运研究占比(bǐ)非常大，酒管专(zhuān)业的同(tóng)学(xué)们会学习到食品(pǐn)相关的科学、食物(wù)的选配、如何正确地(dì)储存食品、如何正确(què)地处(chù)理各种(zhǒng)食物等了解食物的各方(fāng)面理论知(zhī)识，不仅(jǐn)仅(jǐn)在酒店餐(cān)饮行业，在日常生活中也非常(cháng)适用。

　　2、厨房(fáng)与招待：在(zài)注重实用经验的college，对于烹(pēng)饪和服务都有(yǒu)很大比(bǐ)重的(de)实践教学(xué)，大一(yī)就会有Kitchen&Dinning课，每个学生都必须(xū)亲身扮演(yǎn)侍应生和厨师(shī)的角色，学习服务客人的各(gè)种不同的角色，例如(rú)门口迎(yíng)宾的host、饮料(liào)部(bù)的人员、传(chuán)菜员还有(yǒu)侍(shì)应生。

　　在厨(chú)房大家也要学习如何烹制凉菜、甜点、热炒和(hé)烧烤(kǎo)等不同的菜(cài)式，了解(jiě)厨(chú)房的运作。

　　调酒(jiǔ)课：这是比较有意思的一门课，学生们要了解酒类的历(lì)史知识，并且(qiě)学习如何亲自调制鸡尾酒(jiǔ)，品尝各种不同的酒(jiǔ)类，还要学会自己调制鸡(jī)尾酒，统一(yī)需要考取(qǔ)可以(yǐ)在(zài)正规(guī)餐饮场所销(xiāo)售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了(le)解酒店行(xíng)业(yè)的(de)营(yíng)运(yùn)，房务、渡(dù)假村、财(cái)务控管、房间、销售、市场(chǎng)营销、酒店建筑规划也都是必修，在此也(yě)需要(yào)懂得一些商业相(xiāng)关的知识，了解(jiě)酒店行业运行的规则。

　　4、会(huì)计：很多学生一听会计是(shì)拒绝的(de)，不过(guò)酒管专业(yè)的(de)会(huì)计(jì)知识相(xiāng)对来说(shuō)已(yǐ)经算是最基础(chǔ)的了，学(xué)生只需(xū)要比(bǐ)较基本地学习如(rú)何计算酒(jiǔ)店餐厅的运营(yíng)成本、利润等(děng)等东(dōng)西，并且能很(hěn)快的(de)运用到工作中去，相当实用。

　　二、酒店(diàn)管理就(jiù)业(yè)发展方向,总体来说(shuō)有两个：

　　1、是以理论(lùn)学习为主(zhǔ)的，通(tōng)常不(bù)太注重实(shí)践操(cāo)作(zuò)方面，主(zhǔ)要学习的是酒店业的未来(lái)发(fā)展、餐饮(yǐn)业的运(yùn)营方式和财务管理等等(děng)。

　　按照这个方向(xiàng)学习的人未来的(de)发(fā)展方向可以是研究酒店的学(xué)着也(yě)可以直接成为酒店的高层(céng)管理者(zhě)，特别是制定战(zhàn)略(lüè)发展方(fāng)向(xiàng)的(de)重要人物。

　　2、另外(wài)一个方向就(jiù)是注(zhù)重操作、运营和实践的学习，除了学习理论方面的(de)内(nèi)容，还会了(le)解到每个部门(mén)的具(jù)体操作方法，细致到餐厅的托盘(pán)如(rú)何拿(ná)、中西餐(cān)如何正(zhèng)确(què)服务客人等，也就是提问(wèn)者口(kǒu)中所(suǒ)说的“打杂”。

　　怎么选择发展方向呢?从就(jiù)业来说，以(yǐ)实践(jiàn)为主的学习方向比较推(tuī)荐，因为(wèi)在酒店工(gōng)作(zuò)过就(jiù)可以发现，酒店里(lǐ)的运(yùn)营(yíng)高层(céng)基(jī)本都(dōu)是从基层部门干(gàn)出来(lái)的，很少(shǎo)有专门研究酒店运营(yíng)或单纯学习理论的，因为酒店这(zhè)个行(xíng)业是一(yī)个操作性(xìng)非常强的行业，光(guāng)有理论(lùn)是(shì)远远(yuǎn)不够的，懂(dǒng)的每个部(bù)门、每个职(zhí)位的工作流(liú)程和标准，才是王道。

　　所以颂咐(fù)凳(dèng)，

　　三、给想(xiǎng)从事(shì)酒店管理行(xíng)业(yè)人士(shì)的建议(yì)：

　　1、酒店这个行当，经(jīng)验比学历重要，学习(xí)能(néng)力强比经验重要

　　2、很多学历不高的酒店人，凭着经验(yàn)的积累，做到了酒店(diàn)的高层。

　　3、任何(hé)一个企(qǐ)业，都只为你(nǐ)的(de)工作业绩而不是你的教育背(bèi)景买单

　　4、选择了酒店行业，从(cóng)技能(néng)学习开始锻炼自己，放平(píng)稳心态(tài)

　　5、不要(yào)企图你(nǐ)还没有基层的经验就想直接做管理人员。

　　因为你不(bù)从底层的真正接触(chù)一个行业，那你(nǐ)永远也不知道这行的水(shuǐ)有多深，你(nǐ)永(yǒng)远也猜(cāi)想(xiǎng)不到这行当(dāng)里的各种猫腻

　　四、入住(zhù)酒店管理面临两大考验

　　1、

　　岗位多为基(jī)础服(fú)务岗位，不是简猛高科技(jì)，不是(shì)高精尖，需要的是手把手踏(tà)踏实实的实践(jiàn)操作，目前大(dà)部分从(cóng)业者为(wèi)低学历人员、甚至(zhì)大部(bù)分是(shì)农(nóng)民工。

　　与其他行(xíng)业(yè)相比基(jī)层(céng)服务人员(yuán)所获得(dé)的收入、社会地位、个人成就感是相(xiāng)当低的(de)，前期必须能忍受这种(zhǒng)低(dī)薪、低(dī)创造(zào)力、低(dī)附加值、低社会地位的工作岗位。