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凤凰单丛茶是(shì)归于什么茶

　　凤凰(huáng)单(dān)丛茶是归(guī)于乌龙茶 的(de)。

　　凤凰单枞是青茶的(de)种类之一，归归(guī)于乌龙茶类，为半发酵茶，是(shì)我国茶树中花香最狷介、花(huā)香类(lèi)型最多样的茶树种(zhǒng)类，

　　产自气(qì)候温文、雨水充分(fēn)、土壤肥美深沉的广东省(shěng)凤凰镇乌(wū)岽山茶池子为什么被封杀区，冲泡(pào)之后有(yǒu)兰花香气，滋味(wèi)浑厚鲜爽，汤色明澈亮堂(táng)。

凤凰单(dān)丛(cóng)茶冲泡办法视(shì)频

　　1池子为什么被封杀、温杯。

　　运用沸水冲刷(shuā)茶具，不只能够(gòu)清洗茶杯，还能够温杯，以(yǐ)此(cǐ)来进步(bù)茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞(cōng)投到(dào)茶杯里边(biān)，茶(chá)量8克，榜(bǎng)首遍冲泡的茶汤倒(dào)掉，用来洗茶;

　　3、冲(chōng)泡。

　　将沸水高冲到盖(gài)碗里边焖泡，水量在七八分左右，三秒后(hòu)饮(yǐn)用。

凤(fèng)凰单丛茶的冲(chōng)泡办法

　　凤凰单(dān)丛茶是一种具有中国特(tè)色的茶，归于闻名的乌龙茶（青(qīng)茶(chá)）。

　　主产于广东省潮(cháo)州(zhōu)市凤凰(huáng)镇(zhèn)，以当地的一座凤凰山命名（海拔1497.8米，为潮汕(shàn)区域(yù)榜首顶峰）。

　　凤凰单(dān)池子为什么被封杀丛茶具有(yǒu)天然花香(xiāng)、汤色橙黄(huáng)（原(yuán)茶）或(huò)金黄（精制(zhì)茶）、透亮浑厚、耐久回甘、极耐泡(pào)等特色，那么怎么冲泡凤凰单丛茶(chá)？

　　凤凰单丛茶冲泡办(bàn)法：

　　茶具：引荐(jiàn)白瓷碗和潮汕功夫茶杯。

　　你也能够多预(yù)备些茶杯、茶巾、茶匙(shi)、水碗、过滤(lǜ)器、热水壶和风箱（电磁炉或酒精灯(dēng)都能够(gòu)），以增强泡茶(chá)的趣味。

　　沏茶用水：自古以来，喝(hē)茶就十分(fēn)重视水(shuǐ)质，水的质量将直接(jiē)影响(xiǎng)茶汤(tāng)的滋味。

　　一(yī)般来说，无色无味、含氧量高(gāo)的水最适合泡茶，以(yǐ)山泉水(shuǐ)、井水和溪流最好，纯净水次(cì)之。

　　泡茶(chá)水温(wēn)：水温(wēn)控制(zhì)在95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧开，然后放凉一点。

　　茶(chá)叶(yè)投进量：依据盖碗的巨细而(ér)定(dìng)。

　　放(fàng)5-8克茶(chá)比较(jiào)适宜(yí)，喜爱(ài)喝浓(nóng)茶(chá)的朋友能(néng)够恰(qià)当多放些茶。

　　喜爱喝清淡的朋友(yǒu)则放少些茶(chá)，依据自(zì)己(jǐ)的(de)品(pǐn)味(wèi)，投进量(liàng)多(duō)试几回，就(jiù)能(néng)把握自己喜爱(ài)的茶(chá)汤浓度了。

　　凤凰单丛(cóng)的(de)冲泡流程

　　一、温杯冲茶

　　直接用白开水(shuǐ)洗净茶(chá)具，然后(hòu)在余温散尽(jǐn)前，投(tóu)进茶叶并(bìng)把100度的开水进步(bù)入(rù)盖碗，使(shǐ)茶(chá)叶滚动，入水只(zhǐ)需水盖(gài)过茶叶即可(kě)，不(bù)宜过多。

　　之(zhī)所以要温(wēn)杯是为了避免冲茶过程中，水杯招引了开水的(de)热量，导致水(shuǐ)温不(bù)行泡茶不香。

　　二、刮沫闻(wén)香

　　刮(guā)沫又称(chēng)春风拂面，在(zài)倒入开水(shuǐ)3秒左(zuǒ)右(yòu)，用茶盖悄悄刮去(qù)漂浮(fú)的白泡沫，即可出汤

　　三、出汤

　　凤凰(huáng)单枞(cōng)茶出汤(tāng)要快。

　　一般不要超越(yuè)6秒，把泡后的茶水顺次巡回注入并排的(de)茶杯里(lǐ)，可(kě)视泡(pào)数的(de)添(tiān)加恰(qià)当增出汤的(de)时刻，茶水(shuǐ)倒到少量时要一点(diǎn)一点均(jūn)匀滴到各茶杯里。

　　这样(yàng)冲泡出的茶汤不苦不涩，滋味最(zuì)宜。

　　四、赏(shǎng)茶品汤

　　悄悄的闻杯中(zhōng)的(de)茶香，鉴赏汤色，欣赏(shǎng)杯中的茶汤色彩，品啜甘(gān)霖，先嗅其(qí)香后品味其味(wèi)确是一(yī)种日子艺术享(xiǎng)受

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