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　　朵的(de)红(hóng)色是热情的(de)色(sè)彩，它强(qiáng)烈(liè)，奔(bēn)放，令人精神振奋。

　　红紫烂漫的(de)春天，活力充沛，生气蓬勃。

　　花儿为什么这样红？人们一(yī)边赞叹(tàn)，一边不免提出疑问，寻求科学的解释。

　　(①文章以问句形式(shì)开(kāi)头(tóu)有什么(me)好处？)第一部分：赞叹(tàn)红花(huā)的(de)鲜(xiān)艳(yàn)美丽，并由此(cǐ)提(tí)出(chū)“花儿为什么这样红”的(de)问题(tí)。

　　【品味】开头以问句提(tí)出要说明的(de)问题。

　　花儿为什么(me)这样(yàng)红？首先有它的物(wù)质基(jī)础(chǔ)。

　　不论是红花(huā)还是红(hóng)叶，它(tā)们(men)的细胞液(yè)里(lǐ)都含有(yǒu)由(yóu)葡萄糖变(biàn)成的花青(qīng)素。

　　当细胞液是酸性(xìng)时(shí)，花青素呈(chéng)红色(sè)，酸性愈强，颜色愈红。

　　细胞液是碱性时，花(huā)青素(sù)呈蓝色，碱(jiǎn)性较强，就成为(wèi)蓝黑色，如墨(mò)菊、黑(hēi)牡(mǔ)丹等便(biàn)是(shì)。

　　而当(dāng)细胞液(yè)是中性时，则(zé)呈紫色(sè)。

　　万紫千红，红(hóng)蓝交(jiāo)辉，都是花青(qīng)素在(zài)不同的酸碱反(fǎn)应中所显示(shì)来的。

　　【段析】具体说明花青素这一物(wù)质基础对花朵呈现(xiàn)红色(sè)所起的(de)决定作用。

　　【品味】以设问开始(shǐ)后，用一句话(huà)概(gài)括回(huí)答，接(jiē)着具体说明。

　　以(yǐ)下几(jǐ)段(duàn)都采用了这种手法。

　　除(chú)了(le)红花以外，还有黄色、橙(chéng)色的(de)花。

　　橙(chéng)色与柑橘、南瓜等果实(shí)的色彩相似(shì)，而(ér)最典(diǎn)型的(de)是胡(hú)萝卜，所以(yǐ)表现这(zhè)种(zhǒng)色彩的色素(sù)，就被(bèi)称为胡萝(luó)卜素。

　　【段析】指出胡萝卜(bo)素也是决定花朵(duǒ)颜色的物质基础(chǔ)。

　　【品味(wèi)】以黄色、橙色的(de)花的物质基(jī)础是(shì)胡萝(luó)卜素为例来侧(cè)面(miàn)说明(míng)花青素的作用

花儿为什么这样红 贾祖璋 赏(shǎng)析

　　朵的红色是热情的色彩，它(tā)强烈，奔放，令人精神振奋(fèn)。

　　红紫烂漫的春天，活力充沛，生气(qì)蓬(péng)勃。

　　花(huā)儿为什么这样红？人们一边赞(zàn)叹(tàn)，一边不免提出疑问(wèn)，寻求(qiú)科学的解(jiě)释。

　　(①文章以问句形式开头(tóu)有什么好处？)