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菜籽油(yóu)可以炒菜吗

　　菜(cài)籽油是(shì)可以炒菜的。

　　可以炒菜哦(ó)。菜籽油(yóu)富含维生素E、各类脂(zhī)肪(fáng)酸等，可(kě)以(yǐ)很(hěn)好地被人体(tǐ)吸(xī)收，平日(rì)里可以(yǐ)用来煎炒食物，真是好看(kàn)又(yòu)好吃呢(ne)

　　菜(cài)籽油也就是我们俗称的菜油，也叫做油菜籽油(yóu)、香菜(cài)油，是用油菜(cài)籽榨出来的食用油的一种。

　　菜籽油(yóu)金黄金黄的(de)，不仅色泽诱人，而(ér)且闻起来还有一股(gǔ)香香的味道，用它(tā)炒出来(lái)的(de)菜不仅味美，而且(qiě)营养(yǎng)价值高。

菜籽(zǐ)油如何去掉生油味道

　　菜籽油(yóu)去掉生油味方法

　　1、当油烧开(kāi)时下(xià)锅，撒把(bǎ)干面(miàn)粉，面粉受热(rè)渐渐也糊化沉(chén)淀，也能使菜籽油洁净。

　　2、花椒(jiāo)压榨法：油烧热时(shí)，放入几粒花(huā)椒、茴香、葱段、蒜(suàn)瓣，炸焦捞出。

　　再投入1-2片青菜，使其冒烟，就没有异味了(le)。

　　3、先将(jiāng)菜籽油倒入锅中烧热；油烧热后往锅(guō)中放入适(shì)量的生(shēng)花(huā)生，等到花生炸熟(shú)后，捞出即可去(qù)除生油(yóu)味。

　　4、黄豆除味法：菜籽油烧热时，放入十几颗(kē)黄豆粒(lì)，炸(zhà)至焦糊状后捞出(chū)，即可去除异味。

　　5、食物吸附法：锅(guō)中菜(cài)籽(zǐ)油(yóu)烧(shāo)沸时，放入大米(mǐ)干饭或者馒(mán)头片，炸焦(jiāo)黄(huáng)捞出，米饭或(huò)者馒(mán)头片(piàn)能够(gòu)吸附异味。

　　6、馒头除味法：先(xiān)将菜籽(zǐ)油(yóu)烧热，然后放(fàng)几片馒头片(piàn)油炸，待(dài)炸过的菜籽油冷却后，将其装坛储存，日常用于炒菜，不仅无异(yì)味(wèi)，而且还(hái)有油炸的香味。

　　7、先把菜(cài)籽油烧热，之后加热(rè)葱花、生姜(jiāng)、蒜(suàn)末(mò)以及桂皮(pí)等等进(jìn)行翻炒即可。

　　当菜(cài)籽(zǐ)油冷(lěng)却过后，可(kě)以选择放到密封的瓶(píng)子当中进(jìn)行存(cún)放。

菜籽油怎(zěn)么去掉生油味(wèi)

　　先将(jiāng)菜(cài)籽油倒入锅中烧热；油烧(shāo)热(rè)后往锅中(zhōng)放入适量的(de)生花生，等到(dào)花生炸(zhà)熟后，捞出即可去(qù)除生(shēng)油味。

　　 1、先将菜籽油倒入(rù)锅(guō)中烧热；

　　 2、油烧(shāo)热后(hòu)往锅(guō)中放(fàng)入适量的(de)生(shēng)花生，等到(dào)花(huā)生(shēng)炸熟后，捞出即可去除生油味。

　　 其他(tā)方法：

　　 1、馒头除味法：先将(jiāng)菜籽油烧热，然后放几片馒头(tóu)片油炸(zhà)，待炸过(guò)的菜籽(zǐ)油冷却(què)后，将其装(zhuāng)坛储存(cún)，日常用于炒菜，不仅(jǐn)无异味，而且还有油炸的(de)香味。

　　 2、黄豆除味法：菜(cài)籽油(yóu)烧热时，放入十几颗黄豆粒，炸至焦糊(hú)状后捞出，即可(kě)去(qù)除异(yì)味(wèi)。

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