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凤凰单丛茶是(shì)归于什么茶(chá)

　　凤凰单丛茶是归(guī)于乌龙茶 的。

　　凤凰单枞(cōng)是青茶的种类之一，归(guī)归于乌龙茶类(lèi)，为半发酵茶，是我国茶树中花香最狷介、花香类型(xíng)最多样的茶树种类(lèi)，

　　产自(zì)气候(hòu)温文(wén)、雨水充分、土壤肥(féi)美(měi)深沉的广东省(shěng)凤(fèng)凰镇乌(wū)岽山茶(chá)区，冲泡之后有兰花香气，滋味浑(hún)厚鲜爽，汤(tāng)色明澈亮堂。

凤凰单丛(cóng)茶冲(chōng)泡(pào)办法视频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷茶具，不只能够清洗茶杯，还(hái)能够温杯，以此来进步茶香;

　　2、洗茶(chá)。

　　将凤(fèng)凰单枞投(tóu)到(dào)茶杯里边，茶量8克，榜首(shǒu)遍冲泡的茶(chá)汤倒掉，用(yòng)来洗茶;

　　3、上一休一是什么意思，上一休一的工作好还是8小时好冲(chōng)泡。

　　将(jiāng)沸(fèi)水高冲到盖碗里边(biān)焖泡，水量在七八(bā)分(fēn)左右，三秒后饮用。

凤凰(huáng)单丛茶的冲泡(pào)办(bàn)法

　　凤凰(huáng)单丛茶是一种(zhǒng)具有(yǒu)中(zhōng)国(guó)特色的茶，归于(yú)闻名(míng)的乌龙茶（青(qīng)茶(chá)）。

　　主产于广东省潮(cháo)州市(shì)凤凰镇，以当(dāng)地的一座凤凰山(shān)命名（海拔1497.8米，为潮(cháo)汕区域榜首顶(dǐng)峰）。

　　凤凰单(dān)丛茶具有天然花(huā)香、汤色橙黄（原茶）或金黄（精制茶(chá)）、透(tòu)亮浑厚、耐久回甘、极耐泡等特色(sè)，那么怎么冲泡(pào)凤凰单丛茶(chá)？

　　凤凰单丛茶冲(chōng)泡办法：

　　茶具(jù)：引荐白瓷(cí)碗(wǎn)和潮(cháo)汕功夫茶杯(bēi)。

　　你也能够多(duō)预备(bèi)些(xiē)茶杯、茶巾、茶匙、水碗、过滤器、热水壶(hú)和风箱(xiāng)（电磁炉或酒精灯都能够），以增(zēng)强(qiáng)泡茶的趣味。

　　沏茶用水：自古(gǔ)以来，喝茶就十分重视水(shuǐ)质，水(shuǐ)的质(zhì)量将直接影响茶汤的滋味。

　　一(yī)般来说，无(wú)色无味、含氧量(liàng)高的水最适合泡茶，以山(shān)泉水、井水和溪流最(zuì)好，纯净水次之。

　　泡茶水温：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧(shāo)开(kāi)，然后放凉一(yī)点(diǎn)。

　　茶(chá)叶投进量：依据盖碗的(de)巨细(xì)而(ér)定。

　　放5-8克茶比较适宜，喜爱(ài)喝浓(nóng)茶的(de)朋友能够(gòu)恰当多放些茶。

　　喜爱喝清淡(dàn)的朋友(yǒu)则放(fàng)少(shǎo)些茶，依据自己的品味，投进量多试几回，就能把握自己(jǐ)喜爱的(de)茶汤浓度了。

　　凤凰(huáng)单丛的冲泡流程

　　一、温杯冲茶

　　直接用白(bái)开水(shuǐ)洗(xǐ)净(jìng)茶(chá)具(jù)，然(rán)后在(zài)余温散尽前，投进茶叶并把(bǎ)100度(dù)的开(kāi)水进步(bù)入(rù)盖(gài)碗，使茶叶滚动，入水只需水盖过(guò)茶叶即可，不宜过多。

　　之所以要温杯是(shì)为了(le)避免冲茶过(guò)程中，水杯招引上一休一是什么意思，上一休一的工作好还是8小时好了开(kāi)水的热(rè)量，导(dǎo)致水温(wēn)不行泡(pào)茶不香。

　　二、刮沫(mò)闻香(xiāng)

　　刮(guā)沫又称春风拂面，在倒入开(kāi)水(shuǐ)3秒左(zuǒ)右，用茶(chá)盖悄(qiāo)悄刮去漂(piāo)浮的白泡(pào)沫(mò)，即可出汤

　　三、出汤(tāng)

　　凤凰单(dān)枞(cōng)茶出汤要快。

　　一(yī)般不要超越6秒(miǎo)，把泡后的茶(chá)水顺次(cì)巡回(huí)注(zhù)入并(bìng)排(pái)的茶(chá)杯里(lǐ)，可视泡数的添加恰当增(zēng)出汤的时刻，茶水倒(dào)到(dào)少量时(shí)要(yào)一点一(yī)点均匀滴到各茶杯里。

　　这样冲泡出的茶汤不苦不涩，滋味最宜(yí)。

　　四、赏茶(chá)品汤

　　悄(qiāo)悄的闻杯中(zhōng)的茶香，鉴赏汤色，欣(xīn)赏杯中(zhōng)的茶汤(tāng)色彩，品啜甘霖，先嗅其香后(hòu)品(pǐn)味其味确是一种日子艺术享受

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