水蒸蛋是什(shén)么菜(cài)系的菜？水蒸(zhēng)蛋是家常菜的。关于水蒸蛋(dàn)是什么菜(cài)系的菜以及水蒸蛋(dàn)是什么菜系的(de)菜，水(shuǐ)蒸蛋是什么菜系的，水蒸蛋是(shì)什么(me)菜(cài)系的美食，水蒸蛋属于什么菜系，水蒸蛋叫什么菜(cài)名(míng)等问题(tí)，农商网将为你整(zhěng)理(lǐ)以下的(de)生活知识：

水(shuǐ)蒸蛋(dàn)是用冷水蒸还是开水蒸

　　水蒸蛋是开水(shuǐ)蒸的。

　　用热水下锅。因为蛋(dàn)比较容易熟，一(yī)般蒸5分钟(zhōng)左右口感(gǎn)比较好，也不(bù)会(huì)破坏营(yíng)养。

　　烧一锅清水放上蒸(zhēng)隔，水一(yī)定(dìng)要烧开后再area可数吗英语翻译，area什么时候可数什么时候不可数把蛋液放上蒸隔然后开小火(huǒ)，锅盖一定要留缝隙(xì)的。

水蒸蛋是什么菜系的菜

　　水蒸蛋(dàn)是家常菜。

　　水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋(dàn)是传统美(měi)食之一，南方(fāng)人(rén)称之(zhī)为水蒸(zhēng)蛋，北方人则称为鸡蛋羹，山(shān)东人和东北人多称其为蒸蛋糕儿。

　　要成功(gōng)蒸出好吃的水蛋(dàn)，需要控制好(hǎo)水(shuǐ)量(liàng)、水温、打蛋技巧和火候。

　　裹上保鲜膜可以防止蒸(zhēng)煮过程中水(shuǐ)滴下破坏表面。

　　做蒸area可数吗英语翻译，area什么时候可数什么时候不可数鸡蛋时，需要在鸡(jī)蛋(dàn)液中加(jiā)一些(xiē)水(shuǐ)，如果水加多(duō)了就会造成水与蛋分(fēn)离，无法成型；要是水加少了，口(kǒu)感会(huì)比较硬(yìng)，蜂窝比较多，腥味也比较大。

　　要想蒸(zhēng)出好看又(yòu)好吃的水蒸(zhēng)蛋，就要掌握好水(shuǐ)量、水温(wēn)、打(dǎ)蛋技巧、火候等。

　　鸡蛋含丰富的优(yōu)质蛋白，每百克鸡蛋含12.7克蛋(dàn)白质(zhì)，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于3两鱼(yú)或瘦肉(ròu)的蛋白(bái)质。

　　鸡蛋(dàn)蛋(dàn)白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和(hé)大米(mǐ)中也最高。

　　水蒸(zhēng)蛋的制(zhì)作(zuò)方法：

　　1、准备鸡蛋、凉开水、食盐、葱花(huā)、生(shēng)抽(chōu)、香油。

　　2、碗(wǎn)里打几个(gè)鸡蛋，加入1.5倍的凉(liáng)开水。

　　一个鸡蛋50克，加入75毫升的凉开水即可(kě)，以(yǐ)此类推。

　　加入少(shǎo)量食盐、白醋，用筷子搅拌均匀。

　　3、用滤(lǜ)网把鸡蛋液过滤一下(xià)，包上一(yī)层耐(nài)热的保鲜膜，用牙签扎几个洞，方便透气。

　　4、蒸锅(guō)里加水烧(shāo)开，把碗放入(rù)锅中，盖上(shàng)盖子后小(xiǎo)火蒸8分钟即(jí)可，鸡蛋羹就蒸(zhēng)好了。

　　5、取出(chū)后加入适(shì)量的生抽、香(xiāng)油，再(zài)撒一把葱花，就可以吃了。

蒸水(shuǐ)蛋是荤菜还(hái)是素菜

　　严格来说(shuō)是荤(hūn)菜，真正说素菜的人，是(shì)不吃(chī)鸡蛋的

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