柿(shì)饼(bǐng)有酒味还能不能吃了，柿饼有酒味还能不能吃了呢如果(guǒ)酒味比较淡的话是不影响食用(yòng)的，如(rú)果酒(jiǔ)味比较(jiào)重，而且味道也有些变了就不建议继续(xù)食用了的。

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柿饼(bǐng)有酒味还能不(bù)能吃了，柿饼有酒(jiǔ)味还能(néng)不能吃了呢

　　柿饼有酒味是(shì)因(yīn)为柿饼中(zhōng)有大(dà)量的碳(tàn)水化合物长期放置(zhì)的(de)过程中在发酵菌的(de)无氧呼吸作用下转(zhuǎn)化(huà)成酒(jiǔ)精。

柿饼有酒味还能吃吗

　　柿饼有酒味要(yào)看酒味的程度梭边鱼是不是鲶鱼 梭边鱼跟鲶鱼一样吗才(cái)能判断能不能吃。

　　1、柿饼酒味很淡，并且打开之后，一会儿(ér)就没有了的话，食用的时候也是没有酒味的，这种柿饼还是可以食用梭边鱼是不是鲶鱼 梭边鱼跟鲶鱼一样吗的。

　　2、若(ruò)酒味(wèi)较重，并且食(shí)用的时候也(yě)有很重的酒味，那(nà)么这种柿(shì)饼就不建(jiàn)议再(zài)食(shí)用(yòng)了。

　　扩展资料

　　柿饼(bǐng)中有大量的(de)碳水(shuǐ)化合物，因(yīn)此在长期放置的过程中，碳水(shuǐ)化(huà)合(hé)物会在发酵(jiào)菌的(de)无氧(yǎng)呼吸作用下转化(huà)成(chéng)酒(jiǔ)精(jīng)，因此柿饼(bǐng)有时候会有酒味。

　　酒味(wèi)很(hěn)轻(qīng)的柿饼可(kě)以(yǐ)将柿饼打开放置(zhì)一段(duàn)时间，待(dài)酒味消失之后就可以正常食用了，不(bù)会影响身体健康。

　　柿饼中含有大量(liàng)的碳水化合物，具有抑制细菌增长的作用(yòng)，再加上冷(lěng)冻(dòng)室的温度很低，因此可(kě)以抑(yì)制细菌的滋生，可以很好(hǎo)的保(bǎo)藏(cáng)柿饼，因此这样的(de)柿(shì)饼没(méi)有酒(jiǔ)味。

　　参考资料(liào)来源(yuán)：百度百科-柿饼

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