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干紫菜能够(gòu)直接吃(chī)吗

　　干紫菜是(shì)能够直接吃的。

　　如果干紫菜没有受潮仍是(shì)干的状(zhuàng)况(kuàng)，而且外观没有发霉的(de)状况，便是证(zhèng)明这种干紫菜(cài)是能(néng)吃的，往往干(gàn)紫菜在厨房放置半年也是能够吃的。

　　如果您调查(chá)干紫菜外观没有问(wèn)题，可(kě)是(shì)凉水浸泡后的(de)紫菜呈(chéng)蓝紫色，阐明该菜的枯燥、包(bāo)装前(qián)已(yǐ)被有毒物所污染，这种紫(zǐ)菜对(duì)人体有害(hài)，不能食用。

　　还有一(yī)个状(zhuàng)况便是干紫菜受潮了(le)那(nà)就不要(yào)吃了，尽管干紫菜(cài)上面还没有霉(méi)菌，可是离(lí)糜烂也就不远了，这(zhè)样的干紫菜吃了是会引起(qǐ)肠胃(wèi)问题的，所(suǒ)以不建议您食用。

怎样判别干(gàn)紫菜的好坏

　　1、看。

　　没有通过加工的优质的干(gàn)紫(zǐ)菜具(jù)有紫黑色光(guāng)泽(有的呈紫赤色或紫褐色)，片薄，包底(dǐ)无沙(shā)子等杂质，而残次干(gàn)紫菜则外(wài)表光泽差，片(piàn)张厚度不均匀，色彩呈赤色或搀杂(zá)绿色。

　　2、闻。

　　优质(zhì)的(de)干紫菜(cài)有(yǒu)一(yī)点海味的幽香，而残次(cì)或陈(chén)年干(gàn)紫(zǐ)菜则有怪味。

　　如果干紫菜闻起(qǐ)来有霉(méi)味(wèi)、或腥臭味，则质量一定有春有约,花不误,年年岁岁不相负，年年岁岁花相似的全诗句问题，牢记不要购买(mǎi)。

　　3、泡。

　　优质的干紫菜泡发后(hòu)简直看不到杂质，叶子比较(jiào)规整。

　　如果(guǒ)干紫菜经泡发后变为绿色则质量很差，极有可能是人工(gōng)上色的(de)。

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