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黄鳝冰箱半年可以吃吗

　　不可以的，黄鳝(shàn)冰箱半(bàn)年不可以吃的。

　　不建(jiàn)议(yì)吃了。

　　虽(suī)然说(shuō)在(zài)冷冻(零(líng)下18摄氏度)的(de)条件下(xià)，大部(bù)分酶和(hé)微生(shēng)物(wù)的活性都能(néng)受到抑(yì)制，但是与“耐热菌(jūn)”类似(shì)，也同样会有(yǒu)耐寒(hán)型细(xì)菌的存在，这类细菌即(jí)使是在温度很低的情况下也(yě)同样能(néng)正常繁殖(zhí)，所以冷冻保存时间过长(zhǎng)时黄(huáng)鳝还是会有变质的可能性。

　　就算冷冻了5个(gè)月的黄鳝没有出(chū)现变(biàn)质(zhì)的情况，但(dàn)是经过长(zhǎng)时(shí)间(jiān)的保存，黄鳝的营(yíng)养和(hé)口感都已经大大下(xià)降，此时继(jì)续(xù)食用的话价值不大，建议最好还(hái)是不要吃(chī)了(le)。

黄鳝(shàn)多了怎(zěn)么(me)保鲜存放(fàng)

　　1、放在冰箱。

　　杀死的(de)黄鳝如果不(bù)及时食用的话，要放到冰(bīng)箱的(de)冷冻(dòng)室里(lǐ)面保存，这样(yàng)可以防止黄鳝的(de)毒性增强，不过(guò)也(yě)要尽(jǐn)快(kuài)食用(yòng)才行。

　　2、食用盐。

　　食用盐(yán)具(jù)有杀菌的作用(yòng)，因此，刚杀(shā)死的黄鳝(shàn)可以撒上一些食用(yòng)盐(yán)，然后再放置在阴(yīn)凉(liáng)通风的地方，也能够保存一段时间不变质。

　　3、冰(bīng)块(kuài)。

　　也可(kě)以把黄鳝放(fàng)在(zài)箱子里面，然后再放入(rù)一些冰块(kuài)，这样的作用是降(jiàng)低温度，黄鳝在低温的环境下可(kě)以保存比较(jiào)长(zhǎng)的时(shí)间。

黄鳝怎么保存 有什么保存又保鲜(xiān)的小(xiǎo)妙招？

黄鳝的保存方法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝(shàn)是一种富含(hán)蛋白质的(de)食物，有(yǒu)滋(zī)养(yǎng)身(shēn)体的养生(shēng)功(gōng)效，新鲜黄鳝一旦死(sǐ)亡之后身体中的(de)组氨(ān)酸会快速的分解成有毒(dú)的组胺，黄(huáng)鳝死亡时间(jiān)越(yuè)长，腐败进程越快、食用黄鳝的(de)毒副作用越大，即(jí)青涩的意思是啥，形容女人青涩的意思使(shǐ)放在冰箱冷藏(cáng)层也会很(hěn)快变质，唯有将黄(huáng)鳝放(fàng)进冰箱(xiāng)的(de)冷冻层才能暂(zàn)时中止黄鳝细胞(bāo)分解(jiě)、暂停黄(huáng)鳝腐(fǔ)败进(jìn)程。

　　 2、活黄鳝

　　 活(huó)黄(huáng)鳝(shàn)放于水桶或盆里，水量能淹过黄鳝就(jiù)可以(yǐ)，放(fàng)置于(yú)阴凉处;如果装(zhuāng)黄(huáng)鳝的(de)桶(tǒng)或木(mù)盆太(tài)矮(ǎi)，在上面加个能通风(fēng)的盖子防(fáng)止(zhǐ)逃跑，并加点鸡蛋清(qīng)在水中维持其营养，黄鳝在水中(zhōng)不(bù)仅会正常(cháng)生长，还可以将身(shēn)体里(lǐ)面的杂质和(hé)废弃(qì)物(wù)排泄出来。

活黄鳝可以放在冰箱(xiāng)保存吗?

　　 一般是不(bù)建议将活(huó)黄(huáng)鳝放(fàng)进冰箱保存的。

　　 黄鳝是一种喜温喜(xǐ)暗的动物，而冰箱冷藏层(céng)是(shì)恒温的(de)，将黄鳝放在冰箱(xiāng)会降低黄鳝的(de)生(shēng)命体(tǐ)征;家用(yòng)冰箱经常(cháng)需要打(dǎ)开，很不利于黄鳝的养殖;而且黄鳝(shàn)通体(tǐ)滑(huá)腻，如果(guǒ)钻进(jìn)冰箱哪个角(jiǎo)落(luò)抓斗抓不住，死在(zài)里面也没有人(rén)知道(dào)，到时候很不好清理，所以是不建(jiàn)议将活黄鳝放在冰(bīng)箱中保存(cún)的。

　　 小暑前后的黄(huáng)鳝最(zuì)肥美，于是(shì)喜欢吃(chī)黄鳝的人一买就买很多保(bǎo)存起来(lái)，但是黄(huáng)鳝的保存并不像普通蔬(shū)菜那么容易，它对生存的环境很(hěn)挑剔，在保存期间(jiān)要时刻关注黄(huáng)鳝的(de)状态，如果一旦发现(xiàn)有黄鳝死了(le)，那么就(jiù)不要再食用青涩的意思是啥，形容女人青涩的意思了，黄鳝在死后(hòu)会产生(shēng)大量(liàng)病(bìng)毒，人吃了对身体非常有害。

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