新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长？石灰(huī)水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石(shí)灰加(jiā)25千(qiān)克清水充分搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀后，取上面的清液倒(dào)入缸内，然后将挑选好的新鲜(xiān)鹅蛋放人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度保持在25℃以下(xià)，最(zuì)好(hǎo)是(shì)10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可(kě)保存3-4个(gè)月的。关于(yú)新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜存放时(shí)间(jiān)长以及新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时间长，新鲜鹅蛋如何保鲜存放最好(hǎo)，新鲜鹅蛋如何保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么保(bǎo)存，鹅蛋怎样保(bǎo)鲜等问题，农商网将为(wèi)你整理以下的生活知(zhī)识：

鹅蛋是发物吗

　　是(shì)的，鹅蛋是(shì)发(fā)物(wù)的。

　　发物主要(yào)是指能诱发或是加重某种疾病症状的食物，鹅(é)蛋(dàn)是发物，主要是鹅蛋(dàn)当中(zhōng)富含的蛋白对(duì)人体是(shì)属于(yú)一种异体蛋白，它可(kě)在人体内构成一种过敏原，

　　导致人体(tǐ)疾病的加重(zhòng)或是身(shēn)体(tǐ)某种旧病宿疾的复发，且部分患者可能还(hái)会出现(xiàn)过敏症(zhèng)状。

　　食用鹅蛋的时候要庸人自扰之前一句意思是什么天下本无事，世上本无事庸人自扰之是什么意思注意(yì)食用禁忌(jì)问题(tí)，一些患有皮肤疮疡肿(zhǒng)毒、淋巴结核或是(shì)肿瘤疾(jí)病、脾胃(wèi)虚(xū)弱(ruò)、舌(shé)苔厚腻(nì)的人(rén)群(qún)是(shì)不(bù)建议食(shí)用(yòng)鹅蛋的，

　　易(yì)导致身(shēn)体不(bù)适，且鹅蛋(dàn)性温，食用(yòng)之后很容(róng)易(yì)导致人体内的燥热(rè)之气(qì)的(de)加重，尤其是(shì)本身(shēn)就是热性体质(zhì)的人群(qún)，也不建(jiàn)议(yì)食(shí)用鹅蛋，易导致庸人自扰之前一句意思是什么天下本无事，世上本无事庸人自扰之是什么意思口腔溃疡，大(dà)便干燥，消化不良，腹胀等不适症状(zhuàng)。

　　鹅蛋当中(zhōng)的蛋白质、脂肪、胆固醇的(de)含(hán)量是比较高的，身体肥胖的人群也(yě)不(bù)建议食用鹅蛋，以加重(zhòng)身体脂肪含(hán)量导(dǎo)致肥(féi)胖情况(kuàng)不能被缓解，

　　本身有腹(fù)泻、肠胃虚(xū)弱的人群也(yě)不建议食(shí)用鹅(é)蛋，易(yì)加重(zhòng)腹(fù)泻的的症状，且鹅蛋的食用量也要(yào)注意，主要(yào)是(shì)一次(cì)摄(shè)入过多的鹅蛋会导致患者肠胃(wèi)负担的加重(zhòng)且(qiě)很难被人体消化吸收，一般一(yī)天食用(yòng)1到(dào)2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食(shí)用量合(hé)适，且个人体质也健康正常的(de)人群食(shí)用鹅蛋之(zhī)后是可以(yǐ)起到补(bǔ)益(yì)身体的作用的，主要是鹅蛋当中的铁、磷(lín)、维(wéi)生(shēng)素A、D、核黄素和(hé)硫胺素等营养物质含量丰富，对人体健(jiàn)康是有益的。

新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时间长

　　1、石(shí)灰水贮藏法(fǎ)：取(qǔ)0.5千克生石灰加(jiā)25千(qiān)克清(qīng)水充分搅拌(bàn)，经2天的(de)静置沉淀后，取上(shàng)面的清液倒(dào)入缸内，然后将挑(tiāo)选好(hǎo)的(de)新鲜(xiān)鹅蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖(gài)上缸盖，周围温度保持(chí)在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法一般(bān)可(kě)保(bǎo)存3-4个(gè)月。

　　2、简易贮藏法：在容器中添加填充物(wù)，如(rú)谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行新(xīn)鲜鹅(é)蛋贮藏。

　　3、淡(dàn)盐(yán)水(shuǐ)贮藏法：清水5千克(kè)、食盐(yán)35克(kè)，经煮沸搅拌，取出晾凉，将(jiāng)新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)放入容(róng)器内，再将配好的盐水灌入，直至盐(yán)水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保(bǎo)存 鹅蛋存放方(fāng)法

　　鹅蛋在保(bǎo)存上面(miàn)其实有(yǒu)很多要注意的(de)点，比较常见(jiàn)的储存方(fāng)法(fǎ)有冷藏法，石灰水(shuǐ)储藏法和淡盐水(shuǐ)储(chǔ)藏法，这几种(zhǒng)方法对于保存(cún)鹅蛋(dàn)来说(shuō)效果都是比(bǐ)较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将(jiāng)检验合格的(de)鲜蛋，保(bǎo)存在温度为(wèi)1℃-2℃的冷(lěng)库内，在(zài)这样(yàng)的温度下，胚胎(tāi)停止发育，蛋(dàn)内的(de)微(wēi)生物和酶(méi)的活动受(shòu)到抑制，保鲜的目的自然就达成(chéng)了。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：取0.5千克(kè)生石(shí)灰加25千克清水充分搅拌，经(jīng)2天的静(jìng)置沉淀后(hòu)，取上面的(de)清液倒入缸内(nèi)，然后(hòu)将挑选好(hǎo)的蛋放人(rén)缸(gāng)内(nèi)浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温度(dù)保(bǎo)持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃一15℃，采用此法(fǎ)一般可保存3-4个(gè)月(yuè)。

　　 3、简易贮(zhù)藏(cáng)法(fǎ)：在(zài)容器中添加(jiā)填充物，如谷糠(kāng)、锯(jù)末(mò)庸人自扰之前一句意思是什么天下本无事，世上本无事庸人自扰之是什么意思、谷(gǔ)物、豆类(lèi)、植物灰等(děng)，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐(yán)水(shuǐ)贮藏法：清水5千克(kè)、食(shí)盐35克，经(jīng)煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋放入容器内，再将配好(hǎo)的盐水(shuǐ)灌入，直至盐水高出蛋面(miàn)3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋存放小(xiǎo)技(jì)巧(qiǎo)

　　 1放在通风处，不要水洗，有污物的蛋可以先用温(wēn)水浸过的半湿(shī)毛巾擦一遍，然后大头朝上小头朝下，竖着放在冰箱里(lǐ)，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面均(jūn)匀地涂上一层食(shí)用油，或(huò)用保鲜膜包裹(guǒ)后放(fàng)入冰(bīng)箱，都可防(fáng)止蛋(dàn)壳内的(de)水(shuǐ)分蒸(zhēng)发(fā)，阻(zǔ)止(zhǐ)外(wài)部细菌侵入(rù)蛋内。

　　鹅蛋营养(yǎng)成分

　　 1鹅蛋(dàn)中含有多种蛋(dàn)白质，最多和最主要的是蛋(dàn)白中的卵白蛋白和(hé)蛋黄中的卵黄磷(lín)蛋白，蛋白质中富有人体所(suǒ)必须的(de)各种氨基(jī)酸，是完全蛋(dàn)白质(zhì)，易于人体(tǐ)消(xiāo)化(huà)吸收;

　　 2鹅(é)蛋中的脂肪绝大部分集中在(zài)蛋黄内，含有(yǒu)较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂(zhī)，这(zhè)些成分对人的(de)脑(nǎo)及(jí)神经组织的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋(dàn)中(zhōng)的矿物质主(zhǔ)要含于蛋黄(huáng)内(nèi)，铁(tiě)、磷和钙含量较(jiào)多，也容易被人体吸(xī)收利用;

　　 4鹅蛋中(zhōng)的维生素也(yě)很丰富，蛋黄(huáng)中有丰富的维生素A、D、E、核黄(huáng)素和硫胺素(sù)，蛋白中(zhōng)的(de)维(wéi)生素以核黄(huáng)素和尼克酸居多，这些维(wéi)生素也是(shì)人体所必(bì)须的维生素。

　　鹅(é)蛋(dàn)的(de)做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小(xiǎo)匙盐

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放入水中，煮滚，水(shuǐ)沸腾后，将(jiāng)蛋用勺子放(fàng)入水中煮(zhǔ)。

　　 2、煮(zhǔ)三(sān)分钟(zhōng)，蛋白凝固(gù)幼嫩，蛋黄(huáng)半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全(quán)熟。

　　 二、鹅蛋(dàn)炒牛肉(ròu)

　　 材料：牛(niú)肉、酒、香(xiāng)油、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛(niú)肉半斤用酒、生抽、生粉(fěn)、胡椒粉、香油拌匀腌(yān)十(shí)分钟。

　　如果早(zǎo)上买(mǎi)来(lái)晚上吃也可以切好(hǎo)腌冰(bīng)箱冷藏。

　　建议你最(zuì)好在炒前(qián)加点小苏(sū)打。

　　可(kě)以让牛肉(ròu)更鲜(xiān)嫩，切记不能过(guò)量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个，打散(sàn)加盐调匀后加点(diǎn)葱花拌匀(yún)。

　　 3、油(yóu)锅烧热。

　　下油(yóu)，油有(yǒu)点温度时(shí)下(xià)牛肉。

　　(温油下锅(guō)能让(ràng)肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛(niú)肉半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果你(nǐ)喜欢鱼(yú)露味(wèi)道可加点鱼露(lù)。

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