辣(là)椒怎么风干保存？清洗辣椒，然后把它烘干的。

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辣椒是酸性还是碱性

　　辣椒是碱性的(de)。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒是热碱性食物(wù)。对于老人来说(shuō)，最好不要多吃(chī)。重(zhòng)点是(shì)孕妇，

　　辣椒属(shǔ)于热(rè)性(xìng)食物，孕(yùn)妇不能多(duō)食(shí)用，以免导致便秘。辣椒(jiāo)的优(yōu)点，可降低人身体(tǐ)中的酸含量(liàng)。

　　辣(là)椒可以开胃，帮助增加食欲。碱性食(shí)物包(bāo)括(kuò)水果、蔬菜(cài)、豆类、豆制品、坚果类、谷物类(lèi)、蛋、饮料等(děng)。

辣椒怎么风干保存

　　1、清洗辣椒，然后(hòu)把它(tā)烘(hōng)干。

　　用(yòng)冷自来水冲洗辣(là)椒，仔细洗去污垢和其它(tā)碎屑。

　　挑出被压坏或烂掉的辣(là)椒，它们无法(fǎ)长(zhǎng)时间(jiān)存放。

　　用(yòng)纸巾把辣椒(jiāo)拍干，才继续下(xià)一个步骤。

　　 处(chù)理辣(là)椒时，你可以戴(dài)上手套保护双手。

　　辣椒含有辣椒素(sù)，沾在皮肤上(shàng)会产生灼痛感。

　　处(chù)理(lǐ)辣椒后(h三权分立是谁提出的，三权分立是谁提出的孟德斯鸠是哪个国家人òu)，特别注意不(bù)要用手触碰眼睛或(huò)鼻子(zi)。

　　2、把辣椒铺排在铁架上。

　　你可以用凉架，或其(qí)它(tā)底部通(tōng)风的架(jià)子。

　　尽(jǐn)量不要(yào)用底部(bù)坚固的(de)烤盘或托盘，因(yīn)为它们(men)不通(tōng)风(fēng)，辣椒比较难均匀地风(fēng)干。

　　把铁架放在照到(dào)阳光、通风良好的房间(jiān)。

　　厨房窗台是个不错的地点。

　　让它们晾3天或更久(jiǔ)，然后存(cún)放在密(mì)封(fēng)的盒子里。

　　3、尝试用线把辣(là)椒穿成串，然(rán)后挂起来。

　　这(zhè)个方(fāng)法(fǎ)简单(dān)，而且具装饰性。

　　辣椒(jiāo)变干后，你可以继(jì)续挂着(zhe)它们(men)，或是收起来，供日后使用。

　　做法(fǎ)如下：把一(yī)根(gēn)粗长线(xiàn)或(huò)钓鱼线穿进针眼。

　　用针(zhēn)插入辣椒蒂(dì)下方的位置(zhì)，穿过辣椒(jiāo)，一(yī)直重复这个步骤，直到(dào)将所有辣椒串好。

　　把它们挂在屋里(lǐ)通风良好、照(zhào)到阳光的地方(fāng)。

　　等待3周到(dào)1个月，辣椒变干后(hòu)就(jiù)能使用。

　　4、用烤炉快速(sù)烘干(三权分立是谁提出的，三权分立是谁提出的孟德斯鸠是哪个国家人gàn)辣椒(jiāo)。

　　如果你赶时间，不想等待辣椒自然风干，不(bù)妨使用这(zhè)个方法。

　　比起(qǐ)完(wán)整(zhěng)地(dì)保存辣椒，把辣(là)椒切片能(néng)让它们更快、更均匀地(dì)变(biàn)干。

　　遵(zūn)循以(yǐ)下简(jiǎn)单(dān)步(bù)骤：将干(gàn)净的辣(là)椒对半直切。

　　把它们(men)铺排(pái)在烤盘上，辣椒籽朝上(shàng)。

　　用50摄氏(shì)度（125华氏度）或最低温烘烤(kǎo)数(shù)小时。

　　你也可以(yǐ)用(yòng)食(shí)物脱水机，让辣(là)椒迅速脱(tuō)水。

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