怎么挑甜的老南瓜好吃？首(shǒu)先观察南(nán)瓜的颜(yán)色(sè)的。关于怎么挑甜的(de)老南(nán)瓜好吃以(yǐ)及(jí)怎么挑甜(tián)的老南瓜好(hǎo)吃，怎么挑甜的老(lǎo)南瓜呢，怎么挑甜的老南瓜视频，老(lǎo)南瓜怎么挑选(xuǎn)才甜，老(lǎo)南瓜甜吗等问题，农(nóng)商网将为你整理以下的生活知识(shí)：

老南瓜可(kě)以生吃吗

　　老南瓜是可以生吃的。

　　南瓜(guā)可以生吃，南瓜(guā)中含有丰富的胡(hú)萝卜素、维(wéi)生素、矿物质、氨(ān)基(jī)酸及果胶等营(yíng)养物(wù)质，

　　生吃南(nán)瓜可以较好的保存其营养价值，但建议控(kòng)制摄入量，以免造成(chéng)胃肠道不适，日常适(shì)量生吃南瓜，对于(yú)改(gǎi)善皮肤(fū)状态、缓解便秘发生等(děng)有一定的辅助作用。

怎么(me)挑甜的老南瓜好吃

　　1、首先观察南瓜的颜色。

　　不同的品(pǐn)种，南(nán)瓜的颜色(sè)是不一样的。

　　市场上常卖(mài)的两个(gè)品种，一个是蜜本南瓜(guā)，要面甜的就要挑选颜色橙色的，成熟(shú)的好，口感就好;还有一种京绿栗南瓜，北(běi)京的品种(zhǒng)，挑(tiāo)选要找颜色深绿的、所以，什么(me)样的南瓜又(yòu)面又(yòu)甜，首先看颜色准没错。

　　2、观(guān)察南瓜(guā)外形。

　　可以通过看南瓜(guā)的形状看(kàn)出来(lái)，有的南瓜是圆的，带有条纹的；有的是长的，带有(yǒu)斑纹线的。

　　不管什(shén)么形(xíng)状的南瓜，在挑(tiāo)选(xuǎn)的时候，要找形状完整的(de)，有凸起或斑点的不影响(xiǎng)口感，这是南(nán)瓜抵制(zhì)虫害，保护自己(jǐ)留下来的痕迹。

　　3、掐一下南瓜的外皮。

　　购买时要找老南瓜(guā)，用(yòng)手(shǒu)掐南(nán)瓜外皮(pí)，如果比较坚(jiān)硬(yìng)，那就是(shì)老南(nán)瓜(guā)；如果一(yī)掐就破，那就是嫩南瓜(guā)。

　　4、听声音：挑选南瓜时，可(kě)将南瓜托起，一只手去(qù)轻(qīng)轻的拍打，辨别一下南瓜的声音，闷响的就是老南瓜，反之，成熟(shú)度就(jiù)没那(nà)么(me)好了。

如何挑(tiāo)选甜南瓜(guā)

　　1、看(kàn)，从外皮(pí)颜色(sè)上来(lái)说，金黄(huáng)色的南(nán)瓜，颜色越深黄，条纹越清楚粗重(zhòng)越成熟；绿色的南瓜，绿得(dé)发黑的是(shì)成(chéng)熟南瓜。

　　不管什么(me)品种(zhǒng)，棱越深、瓜瓣儿越鼓越(yuè)好。

　　2、闻，南瓜熟后有一种(zhǒng)清香气味，而没有(yǒu)成熟(shú)的嫩瓜有一种菜瓜的味道(dào)。

　　3、动手，老南瓜外皮比较坚硬紧实，如果南瓜皮一掐(qiā)就(j魏承泽作品集 魏承泽一类的作者iù)破，就证明成熟度不够。

　　另外(wài)，用(yòng)手掐一下南瓜(guā)上的那一小段(duàn)茎(jīng)，如果感觉非常硬，就证(zhèng)明(míng)南瓜采摘(zhāi)的时(shí)机比较合适。

　　4、切(qiè)，切开的南瓜还可以看看瓜(guā)籽，因为瓜(guā)籽(zǐ)饱满也是(shì)南瓜成熟度(dù)高的(de)表现之(zhī)一。

　　扩展(zhǎn)资料

　　南瓜(guā)的养生功效：  

　　一(yī)、调养肠胃的南瓜：南(nán)瓜(guā)是调养肠胃(wèi)很好的(de)食物，南瓜中含有丰富的维生素A原，可以参与胃内上(shàng)皮组织的(de)正常代谢，保护胃黏膜，促(cù)进(jìn)溃疡愈合;果胶(jiāo)则可以让消化道免受粗糙食(shí)品的刺激，预防胃炎、胃(wèi)溃疡(yáng)。

　　二、南瓜(guā)与护肾：南瓜从中医的角度认为：有(yǒu)补中(zhōng)益(yì)气、消炎止痛，解(jiě)毒杀虫，降糖止渴的功效，现代(dài)医学研究证明，南瓜中的果(guǒ)胶帮助肝、肾功能减弱的人增强肝(gān)肾(shèn)细胞的再(zài)生能力。

　　三、南瓜与(yǔ)糖尿病：南瓜(guā)富含维生(shēng)素a、维(wéi)生素c和维生素e，能促进胰(yí)岛素(sù)的分泌(mì);南瓜中的果(guǒ)胶可推迟食物排空(kōng)、延缓肠道对(duì)糖类的吸收，从而控(kòng)制血糖升高。

　　此外，南瓜所含(hán)有的矿物质(zhì)钴(gǔ)，是胰岛(dǎo)素(sù)细胞合成胰岛素所必需的物(wù)质。

　　所以糖(táng)尿病(bìng)患者应适(shì)当吃(chī)些用(yòng)南瓜做的食物。

　　参(cān)考资料(liào魏承泽作品集 魏承泽一类的作者)来源：人民网-南瓜并非要新鲜才好吃 如何挑到好(hǎo)南瓜

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