猪肚头叫(jiào)什么，猪肚(dù)头怎么做好吃(chī)吗(ma)是猪肚头是猪科动物猪(zhū)的平凡的世界主要内容概括简短，平凡的世界主要内容50字胃的上部(bù)部位的。

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猪(zhū)肚(dù)头叫(jiào)什么，猪肚头(tóu)怎(zěn)么做好吃吗

　　猪肚头又叫猪肚(dù)尖，是猪科动物猪的胃的上部部位(wèi)。

　　烹饪术语(yǔ)叫(jiào)猪肚仁，这个(gè)部位是(shì)猪肚上最(zuì)肥厚的部分(fēn)，只(zhǐ)有10厘米左右，质地脆嫩(nèn)，能用来烹调出(chū)各种美食，最(zuì)适合生炒。

　　猪肚(dù)头中含有大量的(de)钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素(sù)A、维生素(sù)E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器(qì)官(guān)，有特殊的味道，烹饪(rèn)前(qián)的清洗时很重要的工序(xù)。

　　需要巧(qiǎo)洗：将猪肚用(yò平凡的世界主要内容概括简短，平凡的世界主要内容50字ng)清水洗(xǐ)几(jǐ)次，然后放进水(shuǐ)快(kuài)开的锅里，经常(cháng)翻动，不(bù)等(děng)水(shuǐ)开就把(bǎ)猪肚取出来，再把猪(zhū)肚(dù)两面的(de)污物除(chú)掉(diào)。

　　猪肚头选(xuǎn)购忌：猪肚头粘膜模糊，组织松弛、易破，有腐败恶臭气味的(de)不要选购。

　　猪肚头(tóu)食用忌(jì)：猪肚头与莲子（用白茄枝烧(shāo)）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不适(shì)宜(yí)贮(zhù)存，应随买随吃

什(shén)么是猪肚头?

　　猪肚(dù)头是猪科动物猪(zhū)的(de)胃的上部部位。

　　猪肚头又叫猪肚(dù)尖，是猪科动(dòng)物猪的(de)胃(wèi)的上部部位。

　　烹饪术语(yǔ)叫猪(zhū)慎旁肚(dù)仁(rén)，这(zhè)个(gè)部位是猪肚上最肥厚的部分，只有10厘米左右，质(zhì)地脆嫩(nèn)，能用来烹宽物橡调(diào)蚂裂出各种美食(shí)，最适合生炒。

　　猪(zhū)肚(dù)头中(zhōng)含有(yǒu)大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素(sù)A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展资(zī)料：

　　猪(zhū)肚是内(nèi)脏器(qì)官(guān)，有特殊的味道，烹(pēng)饪(rèn)前(qián)的清洗时很重要的工序。

　　需要(yào)巧(qiǎo)洗：将猪肚(dù)用(yòng)清水洗几次，然后(hòu)放进水快开(kāi)的(de)锅里(lǐ)，经常(cháng)翻动(dòng)，不等水开就把猪肚(dù)取出(chū)来，再把猪(zhū)肚(dù)两(liǎng)面的(de)污物(wù)除掉。

　　猪肚头(tóu)选购忌：猪肚头粘膜模(mó)糊，组织松弛、易破(pò)，有腐败恶(è)臭气味(wèi)的不要选购。

　　猪肚头食用(yòng)忌：猪肚头与(yǔ)莲子（用(yòng)白(bái)茄枝(zhī)烧）易中毒(dú)。

　　猪肚头储存：猪肚头不适宜贮(zhù)存，应随(suí)买(mǎi)随吃(chī)

　　参考资料(liào)来源(yuán)：百度百(bǎi)科——猪肚

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