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芦柑可(kě)以做陈皮吗

　　芦柑(gān)是可以做陈皮的。

　　芦柑皮晒干一般可以(yǐ)做陈皮食(shí)用。一般橘子、柚(yòu)子、橙(chéng)子等是(shì)可以做陈皮(pí)食用，芦柑皮是(shì)其中的一(yī)类，也可以做陈皮食(shí)用。

　　芦柑皮具有理气化(huà)痰、健(jiàn)胃除(chú)湿、降低血压(yā)等功能(néng)，是(shì)一种(zhǒng)很好的中药材。

　　另外芦柑皮中含有(yǒu)大量的(de)维(wéi)生素C和香精油(yóu)，富含糖类、矿物(wù)质、有机酸及维(wéi)生素等(děng)多种人体(tǐ)所需的营养成分(fēn)，具有(yǒu)清热(rè)泻(xiè)火(huǒ)的功效。

芦柑怎么挑甜(tián)不甜呢

　　1、看芦柑表皮。

　　优质芦柑：果皮软(ruǎn)硬适(shì)中，表皮(pí)毛孔大小适中，表皮略粗糙（粗(cū)糙的芦(lú)柑(gān)口感(gǎn)比(bǐ)光滑的略甜），饱满(mǎn)而不空肿。

　　劣质芦柑：果(guǒ)皮(pí)过硬、一捏就瘪瘪的(de)。

　　2、选择(zé)芦(lú)柑(gān)上面(miàn)有(yǒu)小枝且残留叶子(zi)的较为(wèi)新(xīn)鲜(xiān)。

　　3、看芦(lú)柑(gān)颜(yán)色。

　　好的芦柑表皮颜色应呈现橙红色，颜色深的芦(lú)柑比浅色芦柑口(kǒu)感甜，品质较次的芦柑颜色泛(fàn)青。

　　4、闻气味(wèi)。

　　好的芦(lú)柑(gān)透过果(guǒ)皮(pí)能闻(wén)见(jiàn)阵阵清香。

　　5、看大小。

　　太大可能是过度生长，没(méi)什么(me)味(wèi)道，太(tài)小肯(kěn)定是(shì)没长成熟，所以大(dà)小要(yào)适中。

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　　芦柑应该挑颜色黄(huáng)点红点，还要挑(tiāo)母的芦(lú)柑它(tā)的脐(qí)是(shì)凹进去(qù)的。

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