怎(zěn)样样(yàng)挑榴莲(lián)才甜呢？看形(xíng)状，选择(zé)“母榴莲”的。关于怎样样挑(tiāo)榴莲才甜(tián)呢(ne)以及(jí)怎样样挑(tiāo)榴(liú)莲才甜呢(ne)，怎样样挑榴莲(lián)才(cái)甜一(yī)点(diǎn)，怎样挑甜的榴莲，怎样挑的榴莲又好吃(chī)又(yòu)甜，榴莲(lián)怎样选才甜等问题，农商网将为你(nǐ)收拾以(yǐ)下(xià)的日子(zi)常识(shí)：

榴(liú)莲是热(rè)性(xìng)仍是凉性(xìng)

　　榴莲是热性(xìng)的。

　　榴莲归于(yú)性热的生果。榴莲自身归(guī)于(yú)热带生果，性热(rè)味甘，且(qiě)糖(táng)分含量较高，多吃简单(dān)上火。

　　榴(liú)莲的养(yǎng)分价(jià)值(zhí)比较(jiào)高，榴(liú)莲中含有(yǒu)较(jiào)为丰厚的(de)膳食纤(xiān)维、蛋白质和维生素等，有必定的(de)促进胃肠活动、缓解便秘的效果，

　　其(qí)间还含有(yǒu)较(jiào)为丰厚的脂肪(fáng)、多(duō)种矿物质等，具有弥补人(rén)体养分的(de)效果。适量(liàng)的食用(yòng)榴莲(lián)还能够影响胃液和唾液排泄(xiè)，具有(yǒu)开胃、促进胃(wèi)口的成效;还有必定的(de)散寒成效，能够(gòu)在必(bì)定程度上缓解(jiě)痛(tòng)经等症状。

怎样样挑(tiāo)榴(liú)莲才甜(tián)呢

　　1、看形状，选(xuǎn)择(zé)“母榴(liú)莲”。

　　一般在行的买家在购买榴莲时(shí)会选择(zé)“母榴莲(lián)”，其通体(tǐ)比较匀(yún)称、丰(fēng)满，乃至(zhì)榴莲外(wài)表会呈现许多鼓包，并且底部(bù)是(shì)平的(de)，这(zhè)样的榴莲它外皮薄，果肉多(duō)，并(bìng)且滋味甜美，这是因为它外壳里边包裹着厚厚的果肉，果(guǒ)肉(ròu)紧紧与壳紧紧的(de)贴合，所以(yǐ)其外表看上去比(bǐ)较(jiào)圆润(rùn)。

　　而那些形状较(jiào)长、比较(jiào)小的(de)榴莲(lián)便是咱们所(suǒ)说的“公榴莲”，其果肉较小，皮就(jiù)会厚一些(xiē)，并且“公榴莲”的口感也不如“母榴莲”。

　　2、看榴(liú)莲(lián)的外壳。

　　在购买榴莲时，首(shǒu)先(xiān)要调查榴莲外(wài)壳的色(sè)彩，假(jiǎ)如(rú)是(shì)青(qīng)色的话(huà)，阐明榴莲并没有熟透，假如榴(liú)莲的色彩呈黄(huáng)褐色的话，代(dài)表熟过(guò)头了，这两种(zhǒng)色(sè)彩的榴莲都不(bù)要购买，因为其口感都(dōu)欠(qiàn)安。

　　榴莲壳(ké)色(sè)彩为(wèi)黄中(zhōng)带(dài)青为佳，并且在榴莲底部有轻(qīng)轻裂口的最好(hǎo)，可(kě)是(shì)也不(bù)要彻底裂(liè)开，悉数裂开(kāi)不仅是熟过头(tóu)口感(gǎn)欠好，并且(qiě)果(guǒ)肉很简单(dān)遭到(dào)污染。

　　也能够经(jīng)过(guò)捏榴(liú)莲外壳上的刺来判(pàn)别榴莲的(de)口感，假(jiǎ)如捏榴莲外(wài)壳上相(xiāng)邻的两(liǎng)根(gēn)刺(cì)，能捏得动，代(dài)表其老练(liàn)度高，能够购买，假如(rú)刺(cì)又尖(jiān)又长(zhǎng)、还不简单捏得动(dòng)，阐(chǎn)明榴莲(lián)的(de)果(guǒ)肉少皮厚，还有没熟透。

　　3、闻(wén)榴莲的滋味。

　　在购买榴莲时，拿起一(yī)个轻轻(qīng)裂开(kāi)的榴莲，细心闻一下，假如闻到一丝生味，代表此榴莲(lián)还没有(yǒu)熟(shú)透(tòu)，假如闻着有酒味，阐明(míng)这个榴莲老练过头了，此榴莲不光(guāng)滋味(wèi)欠好，在口感上(shàng)还(hái)会稍微发苦。

　　闻到只(zhǐ)要甜(tián)美味(wèi)的话，就阐明这个榴莲的(de)老练度(dù)是(shì)刚刚好(hǎo)，能够定心购买。

　　其实榴莲(lián)的口感(gǎn)和滋味仍是由(yóu)其种类决议的，像(xiàng)猫山王榴莲、苏丹王榴莲、金凤榴莲等(děng)都是榴莲中的尖(jiān)端，而咱们常吃(chī)的(de)榴(liú)莲是泰国(guó)金(jīn)枕(zhěn)头(tóu)榴莲，它(tā)只能(néng)算是榴(liú)莲中入门等级，因为其(qí)产(chǎn)量(liàng)大、口感清淡、价(jià)格适中简(jiǎn)单(dān)被老百姓承受。

怎样选择(zé)榴莲又(yòu)香又(yòu)甜

　　这样选择榴莲又香(xiāng)又甜：

　　1、闻(wén)气味

　　好的榴莲是(shì)有香味的，一种浓郁又不腻的滋味(wèi)，就好像(xiàng)是榴莲味(wèi)的牛奶，醇(chún)醇的感(gǎn)觉(jué)。

　　你也能够依据的榴(liú)莲的气味(wèi)判(pàn)别它是(shì)不是熟(shú)了、有(yǒu)没(mé发奋还是发愤读书啊，发奋还是发愤图强i)有坏。

　　因为不老练(liàn)的榴莲是有一股青(qīng)、涩(sè)的滋味的，便是刚(gāng)刚修剪过的青草的滋味，而(ér)坏(huài)了的榴莲(lián)呢，就会有很浓的酒精味(wèi)。

　　2、看巨细色彩

　　经过辨识果(guǒ)实(shí)的巨细和外(wài)观色彩，也(yě)能够辨识榴莲的老练度，就像挑西瓜相同。

　　一般来(lái)说体型比较大的榴(liú)莲老(lǎo)练度会好一些，从外壳色(sè)彩看，一般老(lǎo)练的(de)好(hǎo)榴莲(lián)呈较(jiào)通(tōng)透的黄色，假(jiǎ)如青色比较(jiào)多则证明不行老练。

　　3、捏果(guǒ)刺(cì)

　　榴莲外(wài)表布满了密密(mì)的尖刺，用手捏住尖刺(cì)的顶端，假如稍用力(lì)就能够让它们互相(xiāng)挨近(jìn)，阐明(míng)此榴莲较软，皮薄，老(lǎo)练度较(jiào)好，假如(rú)感觉手感十分(fēn)坚实(shí)，底子无法(fǎ)捏动，这(zhè)样的榴莲(lián)则较生或皮(pí)厚。

　　榴莲文明

　　明朝三宝宦官郑和率船队三(sān)下(xià)南洋，因为出(发奋还是发愤读书啊，发奋还是发愤图强chū)海时刻太长，船(chuán)员们思乡心切，乡愁(chóu)浓郁，归心似箭。

　　有一(yī)天，郑和在岸上发(fā)现一种奇特果子(zi)，就带(dài)回(huí)几个同大(dà)伙一同品味，许多船员吃后(hòu)对(duì)这种(zhǒng)生果称(chēng)赞不已(yǐ)，竟把思乡(xiāng)的想法一时淡化(huà)了。

　　有人问郑(zhèng)和(hé)，“这种果子叫什么姓名？”，他随(suí)口答到：“流连”。

　　榴莲与流连同音，后(hòu)来(lái)人们就将它(tā)称为“榴莲”。

　　东南亚的(de)华人吃了(le)，对祖国大陆“流连（榴(liú)莲）忘(wàng)返”，寄(jì)予一种思乡之情。

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