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感知力是一种什么能力，手机情景感知是什么意思水蒸蛋是什么菜系的菜水蒸蛋是用冷水蒸还是开水蒸

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水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋是(shì)用冷水(shuǐ)蒸还是开水蒸(zhēng)

　　水蒸蛋是开(kāi)水蒸的。

　　用热水下锅。因为(wèi)蛋(dàn)比较容易熟，一般蒸5分钟左右口感比较好，也不会破坏营养(yǎng)。

　　烧(shāo)一锅清(qīng)水放上蒸隔(gé)，水一定要烧开后再把蛋液放(fàng)上(shàng)蒸隔然后开(kāi)小火，锅盖一定要留缝(fèng)隙的。

水(shuǐ)蒸蛋是什么菜系的菜

　　水蒸蛋是家(jiā)常(cháng)菜。

　　水蒸(zhēng)蛋是传统美食(shí)之一，南方人称之(zhī)为(wèi)水蒸蛋，北方人则称为鸡蛋(dàn)羹，山东(dōng)人和东北人多(duō)称其为蒸蛋糕儿。

　　要成功蒸出好吃的水蛋，需要控制好水量、水温、打(dǎ)蛋技巧(qiǎo)和火候。

　　裹上(shàng)保鲜膜可以防(fáng)止蒸煮过程中(zhōng)水滴(dī)下破坏表面。

　　做蒸鸡蛋(dàn)时(shí)，需要在鸡(jī)蛋液(yè)中加一(yī)些水，如果水加多了就会造成水与蛋分(fēn)离，无(wú)法成型(xíng)；要是感知力是一种什么能力，手机情景感知是什么意思水加少了，口(kǒu)感(gǎn)会(huì)比较硬，蜂窝(wō)比较多，腥味也(yě)比(bǐ)较大。

　　要想蒸出好看又好(hǎo)吃的水蒸(zhēng)蛋，就要掌握好水量、水温、打蛋技(jì)巧、火候等。

　　鸡(jī)蛋含丰富的优质蛋(dàn)白，每百克鸡蛋含12.7克蛋白(bái)质(zhì)，两只(zhǐ)鸡蛋所含(hán)的蛋白质大致相当(dāng)于3两鱼或瘦(shòu)肉的(de)蛋白(bái)质。

　　鸡蛋蛋白质的消化(huà)率在牛(niú)奶、猪肉、牛肉(ròu)和大米中也最高。

　　水蒸蛋(dàn)的(de)制(zhì)作方(fāng)法：

　　1、准备鸡蛋、凉开水、食盐、葱花、生(shēng)抽、香油(yóu)。

　　2、碗里打几个鸡蛋，加(jiā)入1.5倍的凉开水(shuǐ)。

　　一个鸡蛋50克(kè)，加入75毫升的凉(liáng)开水即可，以(yǐ)此类(lèi)推。

　　加入少量(liàng)食盐、白醋，用筷子搅拌均(jūn)匀。

　　3、用滤网把鸡蛋液(yè)过滤一下，包(bāo)感知力是一种什么能力，手机情景感知是什么意思上一层耐热(rè)的保鲜膜，用牙(yá)签扎几(jǐ)个洞，方便透气。

　　4、蒸(zhēng)锅里(lǐ)加水烧开(kāi)，把碗放入锅中，盖(gài)上(shàng)盖子后小火(huǒ)蒸8分(fēn)钟即(jí)可(kě)，鸡蛋羹就蒸好了。

　　5、取出后加入适(shì)量(liàng)的生抽(chōu)、香油(yóu)，再撒(sā)一把葱(cōng)花，就可以吃了。