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牛心顶是黄喉吗

　　牛心(xīn)顶是(shì)黄喉的(de)。

　　黄喉与牛心顶的区别:

　　1、来(lái)源不同(tóng)

　　黄喉来自(zì)于猪、牛等家畜(chù)的(de)大血管，一般(bān)为主动(dòng)脉，又称(chēng)心管。牛的心(xīn)脏顶(dǐng)部连接血脉和心脏的组织(zhī)。韧性(xìng)较高，可以入菜。

　　2、主要(yào)成分不同

　　黄喉主要成分是(shì)平滑肌，属蛋白质，相(xiāng)对(duì)于肝、胃等内脏营(yíng)养价值高一(yī)些。牛心定(dìng)的(de)主要(yào)成分是组织。

　　3、口感不同

　　黄喉较厚(hòu)，口感比猪(zhū)黄喉口(kǒu)感更好(hǎo)。但牛黄(huáng)喉处理起来较为麻烦，若处理(lǐ)不好，口感很(hěn)绵，嚼不动，不(bù)过专(zhuān)业吃(chī)货很多都爱吃牛黄喉(hóu)。牛(niú)心顶(dǐng)由于它的(de)韧性很高，所以(yǐ)用酱炒出来(lái)后(hòu)口感既脆嫩又爽口。

牛心管是牛的什么部位(wèi)图片

　　1、牛(niú)心(xīn)管（牛黄喉）是牛(niú)心脏的(de)主动(dòng)脉血管。

　　2、黄喉(hóu)是火锅中的一种食物，来自于猪(zhū)、牛等家畜的(de)大血管，一(yī)般为(wèi)主动脉(mài)，又称心管(guǎn)，常被误解(jiě)为食管或(huò)气管，在火锅菜肴(yáo)中又分为发制黄喉和鲜黄喉，在火锅中(zhōng)重要的特点就是爽(shuǎng)脆(cuì)中国现在有多少士兵军人，目前中国有多少士兵。

　　3、火锅涮烫菜品中，牛黄喉较厚，口感比(bǐ)猪(zhū)黄喉口感更好。

　　但牛(niú)黄喉处理起来较为麻烦，若(ruò)处(chù)理不好，口(kǒu)感很(hěn)绵，嚼不动。

牛心(xīn)管是牛(niú)的(de)什么部位(wèi)

　　牛心脏(zàng)的(de)主动脉(mài)血管(guǎn)。

　　牛是偶蹄目牛科哺乳(rǔ)动物。

　　依不(bù)同牛种（属）而异，其共同点为(wèi)牙齿32枚，其(qí)中(zhōng)有门齿8枚，上下(xià)臼齿24枚，无犬齿。

　　上颚无门(mén)齿，只(zhǐ)有齿垫中国现在有多少士兵军人，目前中国有多少士兵。

　　胃分瘤胃、网胃、瓣(bàn)胃和(hé)皱胃(wèi)等4室，以瘤胃(wèi)最大，反刍。

　　蹄分两半(bàn)。

　　鼻镜光滑湿(中国现在有多少士兵军人，目前中国有多少士兵shī)润，如出现干(gàn)燥，即为患病的征兆。

　　 牛(niú)心脏的主动脉血管。

　　 牛是偶蹄目牛(niú)科(kē)哺乳动物(wù)。

　　依不(bù)同牛(niú)种（属(shǔ)）而异，其共同点为牙(yá)齿32枚，其中(zhōng)有门齿(chǐ)8枚，上下臼齿24枚，无(wú)犬齿。

　　上颚(è)无门齿，只(zhǐ)有齿垫(diàn)。

　　胃分瘤胃、网胃、瓣(bàn)胃(wèi)和皱(zhòu)胃等4室，以瘤胃最大，反刍。

　　蹄分两(liǎng)半。

　　鼻镜光滑湿(shī)润(rùn)，如出现干燥，即为患病的(de)征兆。

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