切开(kāi)的南(nán)瓜可(kě)以放冰箱吗，南瓜切了(le)一半(bàn)放冰箱能留(liú)几天可以的。

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切(qiè)开(kāi)的南瓜(guā)可以放(fàng)冰(bīng)箱吗，南瓜切(qiè)了一半放冰(bīng)箱能留几天

　　切开的南瓜是可以放冰箱里面冷藏(cáng)的，也(yě)可以冷冻，只不(bù)过在存放之(zhī)前(qián)需要先将南瓜里面的瓜瓤个挖掉，这样的做(zuò)法的(de)目的是(shì)为了(le)防止水分的流失，处(chù)理完瓜瓤之后(hòu)，只需(xū)要用保(bǎo)鲜袋把(bǎ)切(qiè)好的(de)南瓜(guā)的包好，就可以放冰(bīng)箱(xiāng)了。

　　等后面拿出来在吃的时候，就把(bǎ)保鲜膜撕(sī)掉(diào)，再(zài)切掉南瓜切(qiè)面的(de)一层就(jiù)好了(le)，这样也不(bù)用担心(xīn)变味。

切开(kāi)的南瓜放(fàng)冰箱可以放多(duō)久

　　南瓜如果放置在干燥的(de)地方能够保存一(yī)年(nián)左右(yòu)的时间(jiān)，如(rú)果(guǒ)放(fàng)置在(zài)潮湿的地方，可以保管三个月(yuè)左右，南瓜是水果中比较(jiào)坚固的食物，可(kě)以保存的时间长。

　　南瓜(guā)很容易保存，完整的南瓜可以在常温下放置1~2个月，切开的南瓜容(róng)易变质，最多可以保存2~3天。

　　南(nán)瓜可以(yǐ)放入(rù)冰箱，但最好(hǎo)提高冰箱(xiāng)内的温度，南瓜适合在(zài)十度以上的环境存放。

　　一般(bān)来说，冰箱冷(lěng)藏室的4~6℃不适合放入南(nán)瓜(guā)，否则容易冻伤，南瓜在冰箱里放2~3个月没问题。

　　南瓜(guā)实(shí)际上可以在常温下储存很长时间，不需要特别用到(dào)冰箱，放在冰(bīng)箱里保(bǎo)存(cún)反而(ér)会加速(sù)其变质。

　　南瓜挑选方法：

　　1）看颜(yán)色(sè)

　　由于(yú)南瓜的种类很多，因此在选择时也会(huì)有(yǒu)一定的(de)差异，例如：金黄色的(de)南瓜颜色暗(àn)黄，条纹清晰粗(cū)重，表明(míng)是成熟的南瓜(guā)；

　　绿色的南瓜则要选择绿色的发黑，表明是成熟的(de)南瓜。

　　无论黄色还是绿色(sè)，只(zhǐ)要是南瓜，它的棱角越深，瓜瓣就会越鼓越成(chéng)熟(shú)。

　　2）看瓜瓤

　　南(nán)瓜切成小(xiǎo)块，瓜皮很硬，这样的南瓜，煮熟后(hòu)水晶有灵性是不是迷信，水晶是辟邪还是招鬼，吃起(qǐ)来又嫩(nèn)又(yòu)甜。

　　瓜皮颜色一般为金黄色，成(chéng)熟(shú)时颜(yán)色较(jiào)深。

　　反之，如果颜色较浅，则证明没有成(chéng)熟(shú)。

　　此外，瓜(guā)子饱满也是南瓜成熟的标志(zhì)之一。

　　3）看(kàn)外皮

　　选择南瓜时，最好选择外形完(wán)整(zhěng)无小疙(gē)瘩的南瓜。

　　如(rú)果情(qíng)况不佳，就不要购买。

　　但(dàn)乡下(xià)的南瓜，外皮上会有一些(xiē)小斑点，这(zhè)是因为，当南(nán)瓜在生长(zhǎng)过程中，可能(néng)会被虫(chóng)子咬或刮伤(shāng)时，南瓜会分(fēn)泌出黏液来保(bǎo)护伤口，经过(guò)一段时间(jiān)，这些黏(nián)液就凝固成硬块，表皮上也会(huì)有(yǒu)小斑(bān)点，但不(bù)影响食用。

　　另外，挑南(nán)瓜(guā)和(hé)挑(tiāo)冬瓜是一(yī)样的，表面(miàn)涂上(shàng)一(yī)层(céng)白霜会更好，这样的(de)南瓜可以保存更久(jiǔ)，而且味道也更甜美。

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