浆水是热性还是(shì)凉性的？浆(jiāng)水不是(shì)热性也不(bù)是凉性，浆(jiāng)水属于(yú)寒性，浆水是一(yī)种将栗米通过加工经过(guò)发酵后形成的白色浆液(yè)，具有一定(dìng)的药用价值(zhí)的。关于浆水(shuǐ)是热性还是凉性的以及浆水是(shì)热性还是凉性(xìng)的(de)，浆水是热性还是凉性食物，浆水是凉性吗，浆(jiāng)水(shuǐ)面属(shǔ)于(yú)凉性(xìng)还是热性，浆水面是不是凉性的等(děng)问题(tí)，农(nóng)商网将为你整(zhěng)理以(yǐ)下的生活知(zhī)识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般情(qíng)况下，浆(jiāng)水可以直接喝。

　　浆水(shuǐ)是一道历史悠久的(de)传统(tǒng)名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄(huáng)豆芽等(děng)为(wèi)原(yuán)料，在沸水里(lǐ)烫过后(hòu)，

　　拌(bàn)以少(shǎo)量面粉，加温水、酵母发酵而成。浆(jiāng)水本(běn)身(shēn)就是用开(kāi)水或者热(rè)面汤做成，

　　可(kě)以(yǐ)直接喝，不仅(jǐn)不会影响人的身(shēn)体健康，还具(jù)有消(xiāo)暑解(jiě)渴的(de)功(gōng)效。如果在喝(hē)时加以少许(xǔ)白糖(táng)，味道(dào)更为(wèi)酸(suān)甜可口。

浆水是热性还是(shì)凉性(xìng)的

　　1、浆水不是热性也(yě)不(bù)是(shì)凉性，浆水属(shǔ)于寒性(xìng)，浆水是一种将栗(lì)米通过加工(gōng)经过发酵后形成(chéng)的白色浆液，具有一定的药(yào)用价值。

　　浆水味(wèi)甘、酸，性(xìng)凉，无毒(dú)，主要具有调中和(hé)胃、止(zhǐ)呕吐(tǔ)、止渴(kě)、消宿(sù)食、利小便、调理脏腑、治(zhì)霍(huò)乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走(zǒu)，有助于调中开(kāi)胃，促进消化。

　　除(chú)了药用，浆(jiāng)水还可(kě)用来做面食，对于消暑解渴有一定的帮助，浆水一(yī)般可以通过(guò)冲水、煮粥或(huò)者煎汤等方式食(shí)用。

　　3、由(yóu)于(yú)浆水属于寒性，因此，妊娠期的妇女不建议服用(yòng)，否则可能会(huì)对胎儿发育不利。

　　还有体质偏寒者(zhě)、脾(pí)胃(wèi)虚寒者都不建议服用浆水，因(yīn)为(wèi)服用后(hòu)可(kě)能会加重(zhòng)其寒性体质。

　　同时(shí)在服用期间，要注(zhù)意(yì)饮(yǐn)食，避(bì)免吃(chī)辛辣、刺激、生冷(lěng)、油腻的食物，以免影响药(yào)效(xiào)的发挥。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作(zuò)为一名(míng)安康人，浆水菜可(kě)以说是(shì)家家户户必备(bèi)的一种菜(cài)肴！在我们(men)这里甚至有这样一句俗语“三天不(bù)吃酸，走(zǒu)路打圈圈(quān)”，意思是说(shuō)，安康(kāng)人三天不吃(chī)酸(suān)（即浆水(shuǐ)菜），走路都没劲轻(qīng)飘(piāo)飘(piāo)的。

　　由此可见我们对(duì)于酸(suān)菜的喜爱。

　　酸菜(cài)制作的时候会有一个(gè)发酵(jiào)的(de)过(guò)程(chéng)，在这个过程(chéng)中会(huì)产生一些微生物，这些微生物具有帮(bāng)助(zhù)消化、清热解(jiě)毒去火的功效，夏天(tiān)天热(rè)的时候，舀上一碗浆水(shuǐ)喝，还能预(yù)防中暑。

　　因此经常食用对身体是有(yǒu)好处(chù)的。

　　但凡(fán)事都应(yīng)有个度(dù)，所谓(wèi)过犹不(bù)及！ 因为(wèi)浆(jiāng)水菜(cài)的制(zhì)作过(guò)程中会产生少量的亚硝(xiāo)酸(suān)盐，若是(shì)过(guò)多的食用，会对(duì)人体的 健康 不(bù)利，因(yīn)此在食用的时候可以多清(qīng)洗一会儿，这(zhè)样就(jiù)可以将危害(hài)降到最低。

　　浆水菜的制(zhì)作方法也很(hěn)简单：一、把制作酸菜的(de)蔬菜(cài)淘(táo)洗(xǐ)干净(jìng)，我(wǒ)们这里一(yī)般用芥菜(cài)和(hé)萝(luó)卜英(yīng)子做；二、然后放(fàng)在开水里(lǐ)翻几个滚捞出(chū)来倒入缸或(huò)其他容器中(zhōng)；最(zuì)后(hòu)把下面条时剩下的(de)面汤晾(liàng)凉倒入(rù)缸中盖盖，放上三五(wǔ)天即可食(shí)用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么吃(chī)，肯定是(shì)不好的。

　　 只(zhǐ)要浆水没有腐败(bài)，其(qí)实基本上就没什么问题。

　　 浆水的酸味是来自于(yú)乳酸菌(jūn)，这属于益(yì)生菌，对身(shēn)体有好(hǎo)处。

　　据说调中引气，开(kāi)胃止渴，解烦去睡，调理脏(zàng)腑(fǔ)，利(lì)小便，乳酸菌更可以激活人体内的某些(xiē)免疫细胞(bāo)，使人体自我调节(jié)的能(néng)力增(zēng)加(jiā)，进(jìn)而(ér)增(zēng)加免疫力。

　　不过，世上没有(yǒu)仙丹妙药，不(bù)论什么东西，没有(yǒu)100%全是优点而毫无(wú)缺点的。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆水(shuǐ)这(zhè)种发酵(jiào)食物，吃多了，会(huì)影(yǐng)响人唾液的分(fēn)泌，并(bìng)可能因此(cǐ)而(ér)食欲(yù)减退。

　　 浆水是(shì)酸性的(de)，会中和人体内的(de)碱性物质(zhì)钙蝴蝶会采蜜吗，大量(liàng)消耗人体(tǐ)中的钙。

　　人体内缺钙，孩(hái)子的话，就会影(yǐng)响个头(tóu)发育，大人的话，可(kě)能导致(zhì)骨质(zhì)疏松。

　　 浆水这种发(fā)酵的酸(suān)性食物，容易(yì)使人(rén)罹患各(gè)种化脓(nóng)性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃(chī)太(tài)多浆(jiāng)水(shuǐ)，还会(huì)引起人的(de)精神(shén)不稳定，导致睡眠质量变差等。

　　当然，世上本就没(méi)有绝对意义(yì)上的安全食品，而(ér)且一般(bān)人也不会真的经年累月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃(chī)，隔三差五(wǔ)来一(yī)顿浆水面，完全没有问(wèn)题(tí)。

　　一(yī)提(tí)起浆水(shuǐ)我的哈喇(lǎ)子都要留下来啦！这可是家(jiā)乡特(tè)有的美味呀！从小家里就会作上一(yī)坛浆水，不论是煮面还是凉拌，或作(zuò)浆水鱼(yú)、浆水豆(dòu)腐都是(shì)美不(bù)可言，浆水的味(wèi)道一直伴随着我(wǒ)成(chéng)长！

　　 老家的(de)浆水(shuǐ)是用三油菜(cài)，拉拉菜(cài)或罗卜叶(yè)子芹菜等用清水洗(xǐ)干净用(yòng)沸(fèi)水焯一下，放(fàng)入干净的(de)坛子中（不能沾一点油脂(zhī)）倒入酸浆(jiāng)水老汤(tāng)盖上盖(gài)子(zi)过几(jǐ)天菜色变黄，就可(kě)以食用(yòng)了，浆(jiāng)水(shuǐ)菜不论下面，凉(liáng)拌吃起来酸爽，脆(cuì)口(kǒu)，那(nà)叫一个美！

　　但是(shì)浆水吃多了好(hǎo)不好呢，浆水(shuǐ)是(shì)有(yǒu)浆水(shuǐ)汤中酵母(mǔ)菌发(fā)酵(jiào)形成的，有调中和胃，化积止渴生津(jīn)消暑的作用，浆水虽(suī)好吃但也不是多多益善，比如孕妇就不(bù)可多吃，浆(jiāng)水在发(fā)酵过程中会产生一些亚硝酸盐，多吃对生(shēng)体(tǐ) 健康 不利，另(lìng)外浆水过酸对有(yǒu)胃溃(kuì)疡的患者会加重溃疡(yáng)对胃不好，浆水还(hái)有(yǒu)刮油脂(zhī)的作用过多(duō)食用胃里会(huì)有些不(bù)适，要搭配些其他(tā)养胃小菜一起(qǐ)食用，还有刚发酵好的浆水要尽早食(shí)用(yòng)不要泡(pào)太久如果(guǒ)发现浆水汤(tāng)色变浑(hún)，有(yǒu)异味上(shàng)面飘有(yǒu)白色就(jiù)不能食用了，不然会(huì)吃(chī)坏肚子甚至食物(wù)中毒！所以说浆(jiāng)水好吃可不(bù)要贪吃哟！

　　浆(jiāng)水是酸性的，经(jīng)常吃没事，但(dàn)不要大(dà)量吃，如果量(liàng)又多，吃的又频(pín)繁，那就会胃(wèi)酸，营养不良，再喜欢吃的东西也要适量控制，2到3天吃(chī)一次(cì)，既清淡(dàn)又还有增(zēng)进食(shí)欲的(de)功能也很不错。

　　回答完(wán)题主问题，这里给大家普及(jí)一下浆(jiāng)水是什么(me)东西，相(xiāng)信很多(duō)朋友不清楚这道菜的。

　　浆水在我们(men)这里(lǐ)冬天大部分人家都要腌一坛(tán)，用来解馋。

　　浆(jiāng)水的制作并不复杂，但一(yī)定要干净，我妈(mā)是(shì)用芥菜的根和(hé)叶切碎，放入洗干净的小陶(táo)坛，然(rán)后加(jiā)入开(kāi)水(shuǐ)，盖(gài)好盖子(zi)，静置大约一个星期就可以(yǐ)食用了。

　　如果放置的地(dì)方温度(dù)低(dī)，腌制时间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用(yòng)时要(yào)注意用专(zhuān)用的(de)器(qì)具(jù)舀菜，这菜最(zuì)怕荤腥油腻，和(hé)沾过别(bié)的东西又来舀它，所以这菜也是很排它很专(zhuān)一的，嘻嘻！如(rú)果用不(bù)干净器(qì)具(jù)沾过这菜(cài)，浆水马上变质，表面起一(yī)层白沫(mò)，浆水就不(bù)好喝了，菜(cài)也会(huì)腐烂变(biàn)质。

　　我们吃(chī)的时候酸菜可以包饺子，包子(zi)，还可以蒸着当才吃，放(fàng)点葱花，一点油，非(fēi)常好吃。

　　也符合现代(dài)人的 健(jiàn)康 食(shí)谱。

　　浆水(shuǐ)还可以做汤，作为面食作料，还有一个特点就(jiù)是可以(yǐ)解酒，喝高的(de)人喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒(dú)，我们这里偶尔会有想(xiǎng)不开喝了什么(me)不(bù)好的东西，急(jí)救就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们知(zhī)道浆水的来路和好(hǎo)处与弊端了吧？说的不清楚(chǔ)和有疑(yí)问(wèn)可以留(liú)言和私信(xìn)奥！谢(xiè)谢大家(jiā)！

　　 浆(jiāng)水经常(cháng)吃肯定(dìng)对身体不(bù)好，特别(bié)是对胃不好。

　　蝴蝶会采蜜吗所以有胃病的(de)人就不要吃浆水了，那样(yàng)的(de)话只会加(jiā)重病(bìng)情，不利(lì)于胃病的康复。

　　过去艰苦年代，人们经济(jì)不宽裕(yù)，为了(le)节省开支，就经常用(yòng)浆水代(dài)替(tì)醋做调味品，所以很(hěn)多(duō)经常吃浆水的(de)人(rén)，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之(zhī)物(wù)，有清热降火功效(xiào)。

　　实际生活中，好多人感觉上火(huǒ)了，就会吃浆水面，特别是芹菜(cài)浆水(shuǐ)，清热降火功(gōng)效很明显(xiǎn)。

　　吃浆水的最好时节就是夏(xià)天(tiān)。

　　炎炎烈日(rì)，骄(jiāo)阳(yáng)似火，一碗(wǎn)清香可口的浆水面，让人顿(dùn)觉神(shén)清(qīng)气爽，舒坦极了。

　　另外(wài)浆水一(yī)定要(yào)注(zhù)意卫生，因为如果保护(hù)不好(hǎo)，浆水(shuǐ)极易腐败变质(zhì)，就是人们常说(shuō)的“白花(huā)”，这是一(yī)种对变质浆(jiāng)水很形象的说法，浆(jiāng)水如果变质了，上(shàng)面(miàn)会有一层白花花的绒(róng)毛一样的(de)东西，这就(jiù)意味着浆水不能食用了。

　　解(jiě)救的办(bàn)法就是(shì)把这层白花花的东西(xī)撇出倒掉，往浆水里从(cóng)新加入(rù)新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引(yǐn)起(qǐ)，而浆水(shuǐ)本身(shēn)就是(shì)寒冷(lěng)之物(wù)，所以更容易加重病情。

　　有胃病(bìng)的人(rén)，不建议食(shí)用浆水，最(zuì)好吃(chī)醋。

　　现在生活水平(píng)提高了，经常吃浆水的人越(yuè)来越少，偶尔为(wèi)了(le)换换口味，吃一两次浆水，也没有什(shén)么(me)不可以的！

　　 浆水是(shì)西(xī)北地(dì)区普通百姓家常见的(de)食物，南方人品尝后(hòu)大都面露一付(fù)难以(yǐ)置(zhì)信的(de)表情。

　　西北长大的孩子不(bù)论走(zǒu)到那里都会铭记着那种味道，那是家的味道，母(mǔ)亲的(de)味道。

　　 浆水是个好东(dōng)西，不(bù)能(néng)说多吃(chī)，什么东西吃多(duō)了都不(bù)

　　 舒(shū)服。

　　正常的(de)一顿饭，和平(píng)时一样吃。

　　没什么不好(hǎo)。

　　每个(gè)人的身体状况不同。

　　缺乏胃酸的(de)两三天不吃。

　　反而感觉身体不舒(shū)适，如果是(shì)胃酸过多(duō)，适(shì)可而止。

　　 七十年(nián)代我们靠浆水过日子，有(yǒu)什么不好，不过现在(zài)时代不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中老年(nián)本身缺钙浆水虽然降脂好、但(dàn)是杀(shā)钙利害、不能多吃对身体不好！

　　夏(xià)季即将(jiāng)到(dào)来，让人(rén)酸爽无比的浆水面可是降暑开胃的一道美(měi)味！母亲用芹菜做的(de)浆水，在我们村，远近闻名，很多同村人不论(lùn)远(yuǎn)近(jìn)，都来请(qǐng)教(jiào)浆水做法，因为初(chū)做浆(jiāng)水的水(shuǐ)要(yào)用(yòng)别人做好(hǎo)现(蝴蝶会采蜜吗xiàn)成的(de)浆(jiāng)水，做因子(zi)！

　　 母亲的浆(jiāng)水主要原料就是下过(guò)面的面汤，和新鲜的芹菜，母亲(qīn)有高血压，她说(shuō)喝这个浆水，能帮助降血压！不知道(dào)是不是真的(de)有疗效？而且用浆水泼出来的面，能对便秘有明显效果！

　　 但是凡事有个度，浆水更换不及时，容易(yì)变质(zhì)，会(huì)导(dǎo)致(zhì)肠(cháng)胃(wèi)腹泻！也不能(néng)长期(qī)食用(yòng)！太凉！只能是夏季(jì)吃，比较适(shì)宜(yí)！

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