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美国总统奥巴马几岁酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理专业是学些什(shén)么的，酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业是(shì)学些什么(me)内容是(shì)三年内北(běi)京酒(jiǔ)店也将达800家，高级(jí)酒店管理(lǐ)人才抢手的。

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酒店管理专业是学(xué)些什么(me)的，酒店管理(lǐ)专业是学些什么内(nèi)容

　　三年内北京酒店也将达800家(jiā)，高级酒店(diàn)管理人才(cái)抢手。

　　酒(jiǔ)店管理专业是(shì)全(quán)球十大热门行业之一，高级酒店管理人才在全球都是(shì)一直很紧缺的，近年来，在国(guó)际人才市场上，酒店管理人才出现(xiàn)了(le)供(gōng)不应求的局面。

　　随着2008北京奥(ào)运会，2010上海世博(bó)会和越来越(yuè)多的国际大(dà)型活动(dòng)将在中国举行，中国对旅游、酒店管(guǎn)理(lǐ)专(zhuān)业人(rén)才的需(xū)求也(yě)日益增大(dà)，所以你大可不(bù)必为就(jiù)业犯愁。

　　预计到2010年，高级酒店管理人才将(jiāng)成为职场(chǎng)上炙手可热(rè)的高薪(xīn)阶层。

　　国内(nèi)酒店从业人(rén)员，以高薪阶(jiē)层为多。

　　酒店管理(lǐ)人员在(zài)中国十大百万年(nián)薪职业中排名第(dì)六。

　　酒店、旅游业(yè)将(jiāng)成为上(shàng)海服务产业(yè)的支(zhī)柱。

　　目(mù)前，全世界已有17个(gè)国际(jì)酒店管理集团在上海投资或管理高星级酒店，酒店行业在不断(duàn)扩充，对人才的需求也不断增加，每年(nián)都需要数以千计的国际化酒店管(guǎn)理人才(cái)。

　　三年内北(běi)京酒店也将(jiāng)达800家，高级酒店管(guǎn)理人才抢手。

　　一(yī)、培养目标与要(yào)求本专业培养拥护党的基(jī)本(běn)路线，适应生产、建(jiàn)设(shè)、管(guǎn)理、服务第(dì)一线的，德智(zhì)体美等全面发展的中(zhōng)等职业技术应(yīng)用性专门人才。

　　要(yào)求学生掌握经济管理基础理论，酒(jiǔ)店、餐饮与旅游基础(chǔ)知识，具备酒店基本管理与服务能力(lì)。

　　学生(shēng)毕业(yè)后(hòu)主要去各饭店、酒店、宾馆从事(shì)酒店基层管理及餐饮、客房服务工作。

　　本专业(yè)注重学生综(zōng)合素质的(de)培养，主要学习经济(jì)管理(lǐ)基础知(zhī)识(shí)、酒店基本理论。

　　本专(zhu美国总统奥巴马几岁ān)业突出技能(néng)培训，学(xué)生在学习期(qī)间，将接受酒店(diàn)、宾馆的餐饮、客房顶岗实习(xí)实(shí)训等多方面的技能训练。

　　二、主要课程酒店管理概论、现代酒店(diàn)管理、酒店心理学、旅(lǚ)游学概(gài)论、前厅客房(fáng)服务(wù)与管理、餐(cān)饮服务与管理、菜(cài)点与酒水、酒(jiǔ)店英语、现代酒店(diàn)营销、酒店财务管(guǎn)理、会(huì)议服务(wù)与管理、康乐服务与管理。

　　三、毕业应掌握的技(jì)能与(yǔ)就业方向 1、具有(yǒu)诚(chéng)信、坚(jiān)毅的品格和敬业、负责的职业道德(dé)与团(tuán)队协作精神；

　　 2、具有较(jiào)好(hǎo)的专业基础知(zhī)识和自学能力、进取创新意识；

　　 3、掌握现代服务理念，了解(jiě)现代(dài)服务业(yè)发展趋势(shì)；

　　 4、熟(shú)悉酒店前厅、客房、餐饮(yǐn)、康乐等部门的(de)业务(wù)知识(shí)；

　　 5、熟悉我国酒(jiǔ)店业发展(zhǎn)的方(fāng)针(zhēn)、政策(cè)和法规(guī)；

　　 6、具有酒店的前(qián)厅(tīng)、客(kè)房、餐饮、康乐、会展等管理(lǐ)与(yǔ)基本服(fú)务能(néng)力；

　　 7、具有(yǒu)较强的计算机(jī)操(cāo)作、文(wén)字表达、人际沟通(tōng)能力以(yǐ)及一定的职业外语表(biǎo)达能力。

　　济南,和北京(jīng)都(dōu)有专业的学校(xiào).

酒店管理专业都学什么呢？

　　酒店管理专业，也称(chēng)招(zhāo)待管(guǎn)理(lǐ)学，顾名思义(yì)，以后发展方向(xiàng)为酒店(diàn)管理方面的人才，但刚(gāng)从酒店管理专(zhuān)业毕业，需要(yào)从最(zuì)基础的岗(gǎng)位前厅、餐饮等等职位(wèi)做起(qǐ)，具(jù)备一定的实际经验才有机会晋升为管理层。

　　虽然前期(qī)起点(diǎn)低，但随(suí)着目前国内外(wài)旅游业飞速发展，高级酒店管理人才在全球范(fàn)围内(nèi)都需求量很大，前景还是不错，以下是酒(jiǔ)店管(guǎn)理专业(yè)及(jí)就业的相关详细内容！

　　一、酒(jiǔ)店管(guǎn)理必修的课程，野(yě)旅主要有以下四大(dà)方向

　　1、食品(pǐn)营运：酒店管理专业中食品营运研究占比非常大，酒管专(zhuān)业的同学(xué)们会学习到食品相(xiāng)关的科学、食物的选配、如何正确地储存食品(pǐn)、如何正确地(dì)处(chù)理各种(zhǒng)食物(wù)等了解食物的各方面理论知识，不仅仅在(zài)酒店(diàn)餐饮行业，在(zài)日常(cháng)生活中(zhōng)也非常适(shì)用(yòng)。

　　2、厨房与招待：在(zài)注重实用经验的(de)college，对于烹饪和服务都有(yǒu)很大比重(zhòng)的实践(jiàn)教学，大(dà)一就会有(yǒu)Kitchen&Dinning课，每个(gè)学生(shēng)都必(bì)须亲(qīn)身扮演侍应生(shēng)和厨师的角色，学习服务客人的各种不同(tóng)的角(jiǎo)色，例如(rú)门口迎(yíng)宾(bīn)的host、饮(yǐn)料部的人员、传菜员还有侍应生。

　　在厨房(fáng)大(dà)家也要学(xué)习如何烹(pēng)制凉(liáng)菜、甜点、热炒(chǎo)和(hé)烧烤等不(bù)同的菜式，了(le)解(jiě)厨房的运作(zuò)。

　　调酒课(kè)：这是比较有意(yì)思的一门课，学(xué)生们要了解(jiě)酒类的历史(shǐ)知识，并(bìng)且(qiě)学习如何亲(qīn)自调制鸡尾酒(jiǔ)，品尝各(gè)种不同的酒类，还要学(xué)会自己调制鸡尾酒(jiǔ)，统(tǒng)一需(xū)要(yào)考取可(kě)以在正规餐饮场所(suǒ)销售酒类(lèi)的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解酒店行业的(de)营(yíng)运，房(fáng)务、渡假村、财务(wù)控管、房(fáng)间、销售(shòu)、市场营销(xiāo)、酒店建(jiàn)筑规划也都是必修，在(zài)此也需要懂得(dé)一些商业相关(guān)的(de)知识(shí)，了解(jiě)酒店(diàn)行业运行(xíng)的规则。

　　4、会计：很(hěn)多学生一听会计是拒绝的(de)，不过酒(jiǔ)管专(zhuān)业的会计知识相对来说已经算(suàn)是最基础的了，学生(shēng)只需要(yào)比较(jiào)基(jī)本地学习如何计算酒(jiǔ)店餐(cān)厅(tīng)的运营成本(běn)、利(lì)润等(děng)等东西，并且(qiě)能很快的运用到工作(zuò)中去，相(xiāng)当实用。

　　二、酒店管(guǎn)理(lǐ)就(jiù)业(yè)发展(zhǎn)方向(xiàng),总体来说有两个(gè)：

　　1、是(shì)以理论学(xué)习为主的，通(tōng)常不太注重实(shí)践操(cāo)作方面，主要学习的是酒店业的未(wèi)来(lái)发展、餐饮业的(de)运营方式和财务(wù)管理等等。

　　按(àn)照(zhào)这个方向学(xué)习的人未来的发展方(fāng)向可(kě)以(yǐ)是研(yán)究酒店的学(xué)着也可以直接成为酒店的高层管(guǎn)理者，特(tè)别是制定战略发展方向(xiàng)的重要人物。

　　2、另外一个方向就是注重操作、运营和实践的(de)学(xué)习(xí)，除(chú)了学习理论方面的内(nèi)容，还(hái)会了解到每个部门的具体操作(zuò)方法，细致(zh美国总统奥巴马几岁ì)到(dào)餐厅的托盘如何拿、中西餐如何正(zhèng)确(què)服务客人等，也就是提(tí)问者口(kǒu)中(zhōng)所说的“打(dǎ)杂”。

　　怎么选(xuǎn)择发展(zhǎn)方向(xiàng)呢(ne)?从就(jiù)业来(lái)说(shuō)，以(yǐ)实践为主(zhǔ)的学习方向(xiàng)比较(jiào)推荐，因为(wèi)在酒店工作过(guò)就(jiù)可(kě)以发现，酒店里的(de)运营高层基(jī)本都是(shì)从基层部(bù)门干(gàn)出(chū)来的，很少有专门研究酒店运营或单纯学习理论的，因为酒店这个行(xíng)业是一个(gè)操作性非常(cháng)强的行(xíng)业，光有理论是远远不够的，懂(dǒng)的(de)每个部门、每个(gè)职位的工作流程和(hé)标(biāo)准，才是(shì)王道。

　　所(suǒ)以颂(sòng)咐(fù)凳，

　　三、给想从事酒(jiǔ)店管理行业人(rén)士的建(jiàn)议：

　　1、酒店这个行(xíng)当(dāng)，经(jīng)验(yàn)比(bǐ)学历(lì)重要，学习(xí)能力强比(bǐ)经验重要

　　2、很多学历不高的(de)酒店人，凭着(zhe)经验的(de)积累，做到(dào)了酒店的高层。

　　3、任何一个企业，都(dōu)只为你的工作(zuò)业绩(jì)而不是你的教(jiào)育背景买单

　　4、选择了酒店行(xíng)业，从技(jì)能学习(xí)开始锻炼自己(jǐ)，放(fàng)平稳心态(tài)

　　5、不要企(qǐ)图你还没(méi)有(yǒu)基层(céng)的经(jīng)验就想直接(jiē)做管(guǎn)理人员。

　　因为你(nǐ)不从底层的真正接(jiē)触一个行(xíng)业(yè)，那你永远也不知道这行的(de)水有(yǒu)多深，你永(yǒng)远(yuǎn)也猜想不(bù)到这行当里的各(gè)种猫腻

　　四、入住(zhù)酒店管理(lǐ)面临两大考验

　　1、

　　岗位多为基础(chǔ)服(fú)务岗位，不是简猛高科技，不是高(gāo)精(jīng)尖，需要的(de)是手把手踏踏实实的(de)实(shí)践操作(zuò)，目前大部(bù)分从(cóng)业者(zhě)为低(dī)学历人员、甚至大部分是农民工(gōng)。

　　与(yǔ)其他行业相比基层服务人员所获(huò)得的收(shōu)入、社会(huì)地位(wèi)、个(gè)人成(chéng)就感(gǎn)是相(xiāng)当低的，前期必须能忍受这种(zhǒng)低薪、低创(chuàng)造力、低附(fù)加值、低社会地(dì)位的(de)工作岗位。