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关东煮汤底需要一天一换吗(ma)，一元(yuán)一(yī)串的关东(dōng)煮(zhǔ)利(lì)润多少

　　关(guān)东煮汤底需要一天一换的(de)。

　　是每(měi)天(tiān)都(dōu)重新煮。

　　关(guān)东煮都会(huì)每天换一(yī)次汤底的,在每天早上(shàng)熬(áo)制(zhì)好汤(tāng)底之(zhī)后,随着每次客人(rén)点单(dān),水变少之后又加水(shuǐ),所以汤会(huì)变(biàn)得(dé)越来越(yuè)淡,所以到了晚上汤会变少,到了(le)下班就帮汤倒掉(diào),第(dì)二天(tiān)再重(zhòng)新煮一锅汤,所(suǒ)以关东煮大(dà)概(gài)是每天一换,有时候客人多可能多煮(zhǔ)。

关东(dōng)煮一般煮多久才好(hǎo)

　　这是因为关东煮(zhǔ)是实心的，浮力不够，所以不会浮上水面。

　　但是，当水开了以(yǐ)后，我们会看到关(guān)东煮会慢慢地一个个都浮到了水(shuǐ)面上(shàng)，而且似(shì)乎(hū)饱满了一些，这(zhè)又是(shì)为什么(me)呢？其实是因为(wèi)关东煮的浮力增(zēng)大了(le)。

　　关东煮明明(míng)是实心的，为(wèi)什么会增加(jiā)浮力呢？其实，说关东煮、肉丸是实心的，只是外表而已。

　　其实(shí)，它里面也(yě)是有水份(fèn)、有间隙的。

　　当水的热(rè)度慢慢(màn)进入(rù)到关东煮里面以(yǐ)后，会产生水蒸气，但这气(qì)却跑不(bù)出来(lái)，会充盈在关(guān)东煮里，使关东煮变成了(le)一(yī)个小小的浮球，就会浮到水面上(shàng)。

关东煮为什么煮(zhǔ)不烂(làn)

　　两(liǎng)小时。

　　关东(dōng)煮(zhǔ)是一种源自日本关(guān)东地(dì)区(qū)的料理(lǐ)。

　　通常材料包括鸡蛋、萝卜、土豆(dòu)、海带、蒟蒻(ruò)、鱼丸、竹轮等，将这些(xiē)材料每一种(zhǒng)都分(fēn)别放(fàng)在互不相(xiāng)通的铁格(gé)子锅里，用海(hǎi)带(dài)木鱼花熬制的高汤小火慢煮，有不(bù)同的(de)口味。

　　关东(dōng)煮源自味噌田(tián)乐，用水煮熟(shú)豆腐或(huò)者(zhě)蒟蒻，再用味噌调味后进(jìn)食。

　　关东煮在中国台湾也十(shí)分流(liú)行，在(zài)当地又被俗(sú)称(chēng)作(zuò)黑轮，这是台语中带有齿(chǐ)音性(xìng)质的边(biān)音导致的类化。

　　台(tái)湾的关东煮大部分已不是日本(běn)的原始口味(wèi)，且在放置的材料上(shàng)，也有相当地差异性。

关(guān)东(dōng)煮需要一直煮吗

　　关东(dōng)煮(zhǔ)是(shì)一个火遍(biàn)大江南北的小(xiǎo)吃(chī)，源自日本(běn)关东地(dì)区，因制作方便、口(kǒu)感鲜美，后广为流传(chuán)。

　　很多人在购买(mǎi)关(guān)东煮时，细心(xīn)一(yī)点就会发现(xiàn)，关东煮铁格(gé)子里的食材世界上性功能最强的国家是哪个国家(cái)其实一直(zhí)在(zài)慢(màn)慢(màn)炖(dùn)煮。

　　关东煮的灵魂就在于它的汤底，但食(shí)材即使煮熟(shú)了也不一定入味了，所(suǒ)以关东煮在煮熟后还一(yī)直开(kāi)着小火煮(zhǔ)，就是(shì)为了让食材更加入(rù)味。

　　除此之外，关(guān)东煮一直开小火煮还可以保温，以免食(shí)物都冷掉了，口感也不如之前。

　　而关(guān)东煮中的肉(ròu)丸(wán)在汤上飘浮，也是因为肉丸是空(kōng)心(xīn)的，里面有(yǒu)水份和间(jiān)隙，当水的热度慢慢(màn)进(jìn)入(rù)到(dào)关东(dōng)煮里(lǐ)面(miàn)以后，会(huì)产生水蒸气(qì)，但这气却跑(pǎo)不出来，会充(chōng)盈在关东煮(zhǔ)里，使关东煮变成(chéng)了一(yī)个小小(xiǎo)的(de)浮球，就会浮到水面上。