浆(jiāng)水是热性(xìng)还是凉(liáng)性(xìng)的(de)？浆(jiāng)水不(bù)是热性也不是凉性，浆水属(shǔ)于(yú)寒性，浆水是一种(zhǒng)将栗(lì)米通过加工经过(guò)发酵后(hòu)形(xíng)成的白色(sè)浆液，具(jù)有一定的药用价值(zhí)的。关(guān)于浆(jiāng)水是热性还是凉性的以及浆水是热性还是凉性的，浆水是热性还是凉(liáng)性食物(wù)，浆水是凉性(xìng)吗(ma)，浆(jiāng)水面(miàn)属于凉性还是(shì)热性，浆(jiāng)水面是不是凉性的(de)等问(wèn)题(tí)，农商网将为(wèi)你(nǐ)整理以下的(de)生活知识(shí)：

浆(jiāng)水可以当(dāng)水喝(hē)吗

　　浆水是可以当水喝(hē)的。

　　一般情(qíng)况下，浆水可以直接(jiē)喝。

　　浆水(shuǐ)是一道历史悠久的传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲(qū)曲(qū)菜、萝卜缨、黄豆芽(yá)等为原料，在(zài)沸水里烫过(guò)后(hòu)，

　　拌(bàn)以少量面(miàn)粉，加温水(shuǐ)、酵母(mǔ)发(fā)酵而(ér)成。浆水本身就是(shì)用开水(shuǐ)或者热面汤做成，

　　可以直接(jiē)喝，不仅(jǐn)不会(huì)影响人的(de)身体健康(kāng)，还具有消暑(shǔ)解渴的功效。如果在喝时加以少(shǎo)许白(bái)糖，味道更为酸(suān)甜可口(kǒu)。

浆(jiāng)水是热性还是(shì)凉性的

　　1、浆水不(bù)是(shì)热性也不是凉(liáng)性，浆水属于寒(hán)性，浆(jiāng)水是一种将栗米通过(guò)加工经过发酵后(hòu)形成的白色浆(jiāng)液，具有一定(dìng)的药用价值。

　　浆水味(wèi)甘、酸，性凉，无(wú)毒(dú)，主要(yào)具有调中(zhōng)和胃、止呕(ǒu)吐、止渴(kě)、消(xiāo)宿食、利小便、调理脏(zàng)腑、治霍(huò)乱痢疾(jí)的功效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善走，有助于调中开胃(wèi)，促进消化。

　　除了(le)药用，浆水还可用来做面食(shí)，对(duì)于(yú)消暑(shǔ)解(jiě)渴有一(yī)定的帮助(zhù)，浆水一般可(kě)以通过冲水、煮粥或者(zhě)煎汤等方(fāng)式食用。

　　3、由于浆水属于(yú)寒性，因此，妊娠期的妇女不建议服用，否则可能会对(duì)胎儿(ér)发育不利。

　　还有体质偏(piān)寒者、脾胃虚寒者(zhě)都不(bù)建议服用浆水，因为服用后(hòu)可能会加重(zhòng)其寒性(xìng)体质。

　　同时在服用期间(jiān)，要(yào)注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生(shēng)冷、油腻的食(shí)物，以(yǐ)免影(yǐng)响药效的发挥(huī)。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作为一名安康人，浆水(shuǐ)菜可以说(shuō)是(shì)家家户户(hù)必备的(de)一种菜肴！在我们这里甚至有(yǒu)这(zhè)样一句俗语“三天不吃酸，走路打圈圈(quān)”，意思是说，安康人三天不吃酸（即浆水菜），走(zǒu)路都(dōu)没劲轻飘(piāo)飘(piāo)的。

　　由此(cǐ)可见(jiàn)我们(men)对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制(zhì)作的时候会(huì)有一个(gè)发酵的过程，在这个过程中(zhōng)会产生一些微生物，这些微生物具有帮助消化、清热解毒(dú)去火的功效，夏天(tiān)天热(rè)的时候，舀上一碗(wǎn)浆(jiāng)水喝，还能(néng)预防中(zhōng)暑。

　　因此经常食用(yòng)对身(shēn)体是有好处(chù)的。

　　但(dàn)凡事都应有个度，所(suǒ)谓过犹不及！ 因为浆水菜的制作过程中(zhōng)会产生(shēng)少量的亚硝(xiāo)酸盐(yán)，若(ruò)是(shì)过多的食用，会对(duì)人体(tǐ)的 健康 不(bù)利，因此在食用(yòng)的时候可以多清洗一会儿，这样就(jiù)可(kě)以(yǐ)将危害降到最低。

　　浆水菜的制(zhì)作方法也很简单(dān)：一、把制作(zuò)酸菜的蔬(shū)菜淘洗干净，我们这里一(yī)般用(yòng)芥菜和萝卜(bo)英(yīng)子做；二、然后放在(zài)开水里翻(fān)几(jǐ)个(gè)滚捞出来倒(dào)入缸或其他容器(qì)中；最后把(bǎ)下面条时剩下的面(miàn)汤(tāng)晾凉(liáng)倒入缸中盖盖，放上三(sān)五天(tiān)即可食用！

　　 不论什么(me)东西，上(shàng)顿下顿那么吃，肯定是不(bù)好(hǎo)的。

　　 只要浆水没(méi)有腐(fǔ)败，其实基本上就没什么(me)问题。

　　 浆水(shuǐ)的酸味是来自于乳酸(suān)菌，这属于益生菌，对身(shēn)体有(yǒu)好处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌更(gèng)可以激活人(rén)体内的某些免疫细胞，使人体自(zì)我(wǒ)调节的能力增加，进(jìn)而增加免疫力。

　　不过，世上(shàng)没有仙丹妙药，不论(lùn)什(shén)么东西，没(méi)有100%全是优点而毫无缺(quē)点(diǎn)的。已婚男人睡完你后的心态，已婚男的得到你一次之后

　　浆(jiāng)水也一样(yàng)。

　　 浆(jiāng)水这种(zhǒng)发(fā)酵食物，吃多了，会影响人唾液的分(fēn)泌，并(bìng)可(kě)能(néng)因此(cǐ)而食欲减(jiǎn)退。

　　 浆水是酸性(xìng)的(de)，会中(zhōng)和(hé)人体内的碱(jiǎn)性物质钙(gài)，大量(liàng)消耗(hào)人体中的钙(gài)。

　　人体内(nèi)缺钙，孩(hái)子的话，就会影响(xiǎng)个(gè)头发(fā)育，大人的话，可(kě)能(néng)导致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性(xìng)食物(wù)，容易使人罹患(huàn)各(gè)种化脓性疾病(bìng)，如(rú)痤疮、疥(jiè)肿(zhǒng)、扁(biǎn)桃体(tǐ)炎(yán)症(zhèng)等等。

　　 吃太多(duō)浆水，还会引起人的精(jīng)神不稳定，导(dǎo)致(zhì)睡(已婚男人睡完你后的心态，已婚男的得到你一次之后shuì)眠(mián)质量(liàng)变差(chà)等。

　　当(dāng)然，世上本就(jiù)没有绝对意(yì)义上(shàng)的安(ān)全食品，而且(qiě)一般人(rén)也不(bù)会真(zhēn)的经年累月上顿(dùn)下顿吃浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔三(sān)差五来一顿浆水面，完全(quán)没(méi)有问(wèn)题(tí)。

　　一提(tí)起浆水我的(de)哈喇子都要留(liú)下来啦(la)！这可是家乡特有的美味呀！从小家里就(jiù)会作上一坛(tán)浆水，不论是(shì)煮面(miàn)还是凉拌，或作浆水鱼、浆(jiāng)水豆腐都(dōu)是美不可(kě)言，浆(jiāng)水的味道一直(zhí)伴随(suí)着(zhe)我成(chéng)长！

　　 老家的浆水是用三(sān)油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等用(yòng)清水洗干净用(yòng)沸水焯一下，放入(rù)干净的坛子中（不能沾一点油脂）倒入酸浆水(shuǐ)老汤(tāng)盖上盖子过几天菜色变黄，就可以(yǐ)食用了，浆水菜不(bù)论下面，凉拌吃起(qǐ)来酸爽，脆口，那(nà)叫(jiào)一(yī)个美(měi)！

　　但是浆水吃多了好不好呢，浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)有浆(jiāng)水汤(tāng)中(zhōng)酵母菌发酵(jiào)形成的，有(yǒu)调中和胃，化积止(zhǐ)渴生(shēng)津消暑(shǔ)的(de)作用，浆(jiāng)水(shuǐ)虽好吃但也不(bù)是多多益善，比如(rú)孕妇就不可(kě)多吃，浆水在(zài)发(fā)酵过程中会产(chǎn)生一些亚硝酸盐，多吃对生体 健康 不利(lì)，另(lìng)外浆水过酸对有胃溃疡的患者会(huì)加重溃疡对胃不好(hǎo)，浆水还有刮油脂(zhī)的作用(yòng)过多食(shí)用胃(wèi)里会(huì)有些(xiē)不适，要搭配些其他养胃(wèi)小菜一起食用(yòng)，还有刚发酵(jiào)好的浆水(shuǐ)要尽(jǐn)早食用不要泡太久如(rú)果发现浆(jiāng)水汤色变浑，有异味上面飘有白色就不(bù)能食用了(le)，不然会(huì)吃坏肚子甚至食物中毒！所以说浆水好(hǎo)吃可(kě)不(bù)要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没事(shì)，但不要(yào)大量吃，如果(guǒ)量又多，吃的又频繁，那就会胃(wèi)酸，营养(yǎng)不良，再喜(xǐ)欢吃(chī)的东西也(yě)要适量控制(zhì)，2到(dào)3天(tiān)吃一次(cì)，既清(qīng)淡(dàn)又(yòu)还有(yǒu)增(zēng)进食欲的(de)功(gōng)能也很不(bù)错。

　　回答完(wán)题主(zhǔ)问(wèn)题(tí)，这里(lǐ)给(gěi)大家普及一下浆水(shuǐ)是什(shén)么(me)东西，相信(xìn)很多朋友不清楚这道菜的。

　　浆水在我(wǒ)们这里冬(dōng)天大部分人(rén)家(jiā)都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水(shuǐ)的(de)制作并不复杂，但一定要干净，我妈是用芥(jiè)菜的根和叶切碎，放入洗干净的小陶(táo)坛，然(rán)后加入开水(shuǐ)，盖(gài)好盖子(zi)，静置大约(yuē)一(yī)个星期就可(kě)以食用了。

　　如(rú)果放置的地方温(wēn)度低，腌制时间会(huì)更久(jiǔ)一(yī)些(xiē)。

　　其中菜叫(jiào)酸(suān)菜，汤(tāng)为浆水。

　　酸(suān)菜在(zài)食用时要注意用专用的器(qì)具舀菜，这菜最怕荤腥油腻(nì)，和沾过别的东西又来(lái)舀(yǎo)它，所以(yǐ)这(zhè)菜也是(shì)很(hěn)排(pái)它(tā)很(hěn)专一的，嘻嘻！如(rú)果(guǒ)用不干(gàn)净器具沾过这菜，浆水(shuǐ)马上变质，表面起一(yī)层白沫，浆水就不(bù)好喝了(le)，菜也会腐(fǔ)烂(làn)变质(zhì)。

　　我们吃的时候(hòu)酸(suān)菜可以包饺子(zi)，包(bāo)子(zi)，还可以蒸着当才吃，放点葱(cōng)花，一点(diǎn)油(yóu)，非常好吃。

　　也符(fú)合现代人的 健(jiàn)康(kāng) 食谱。

　　浆水还可(kě)以做汤，作为面食作料(liào)，还有一个特点(diǎn)就是(shì)可以(yǐ)解酒，喝高的人喝一勺酸(suān)汤，一会就(jiù)好了。

　　还可以(yǐ)解毒，我们这(zhè)里(lǐ)偶尔会有想不开(kāi)喝了什(shén)么不好的东西，急(jí)救就是灌浆水，让(ràng)病人呕吐。

　　我(wǒ)说了这么多(duō)，亲们知道浆水的来路(lù)和好处(chù)与弊端了吧(ba)？说的(de)不清(qīng)楚和有疑问可以留言和(hé)私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对身体(tǐ)不(bù)好，特别是对胃不(bù)好(hǎo)。

　　所(suǒ)以有胃病的人就不要吃浆水了，那(nà)样的(de)话只(zhǐ)会(huì)加(jiā)重(zhòng)病情，不利于胃病的康(kāng)复(fù)。

　　过去艰(jiān)苦(kǔ)年代，人们经济不宽(kuān)裕，为(wèi)了节省开支，就经常用浆水(shuǐ)代替醋做调味品，所以很(hěn)多经常(cháng)吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本(běn)属寒凉之物，有清热降火(huǒ)功效。

　　实际生活中，好多人感觉上火了，就会(huì)吃(chī)浆水(shuǐ)面，特(tè)别是芹菜浆水，清热降火(huǒ)功效(xiào)很明(míng)显。

　　吃浆水的最好时节就是(shì)夏天。

　　炎炎(yán)烈日，骄(jiāo)阳(yáng)似火，一碗清(qīng)香(xiāng)可口的浆水面，让(ràng)人顿觉神清(qīng)气爽，舒坦极(jí)了。

　　另外浆水一定要(yào)注意卫生，因(yīn)为如果保护不好，浆(jiāng)水极易腐败变质，就是人(rén)们常说的“白花”，这是一(yī)种对变(biàn)质浆水很(hěn)形象的(de)说(shuō)法，浆水如(rú)果变质了(le)，上面(miàn)会有一层白(bái)花(huā)花的绒毛一样(yàng)的东西，这就意味(wèi)着浆水不(bù)能食用了(le)。

　　解救(jiù)的办法就是把这层白(bái)花花的(de)东西撇出倒掉，往浆水里从新(xīn)加入新鲜的面汤。

　　胃(wèi)病多因寒凉(liáng)引起，而浆水本身就(jiù)是寒(hán)冷之物，所以更容易加重病情。

　　有胃病的人，不建议食(shí)用(yòng)浆水，最好吃(chī)醋。

　　现在生活水平提高了，经常(cháng)吃浆水的人越来越少，偶尔(ěr)为了换换口味，吃一两次浆水(shuǐ)，也没有什么不可以的！

　　 浆水是西北地区普(pǔ)通百姓家(jiā)常(cháng)见的(de)食物，南方人品尝后大都面露一付(fù)难以置信的(de)表(biǎo)情。

　　西北长大的(de)孩子不(bù)论走到(dào)那里都(dōu)会铭记着那种味(wèi)道(dào)，那是家的味道，母亲的(de)味(wèi)道。

　　 浆(jiāng)水是个好东西(xī)，不能说多吃，什么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常(cháng)的一顿饭，和平时(shí)一样吃。

　　没(méi)什么不好。

　　每(měi)个人的身体状况不同。

　　缺乏(fá)胃酸的两三天不(bù)吃。

　　反而感觉(jué)身(shēn)体(tǐ)不舒(shū)适(shì)，如果是胃酸过多，适可而止。

　　 七十(shí)年(nián)代我们靠浆水过日子，有(yǒu)什么(me)不好，不过现在时代(dài)不同了，人们这不(bù)行，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中老年本身缺钙浆(jiāng)水虽然降脂好、但是杀钙利害、不能(néng)多吃对(duì)身体(tǐ)不好！

　　夏季即(jí)将(jiāng)到来，让(ràng)人酸爽无比的浆水面可是降暑开胃(wèi)的一(yī)道美味(wèi)！母(mǔ)亲用芹(qín)菜做的浆水，在我们村，远近闻名，很多同村人(rén)不(bù)论远(yuǎn)近(jìn)，都来请(qǐng)教浆水做法(fǎ)，因(yīn)为(wèi)初做浆水的水要用别人做(zuò)好现成的浆(jiāng)水(shuǐ)，做(zuò)因子(zi)！

　　 母(mǔ)亲的浆水主(zhǔ)要原(yuán)料就(jiù)是(shì)下过面的面(miàn)汤，和(hé)新鲜的(de)芹菜，母亲有(yǒu)高(gāo)血(xuè)压，她说喝这个浆水，能帮(bāng)助降血(xuè)压！不(bù)知道是不是真的有疗效(xiào)？而且(qiě)用浆水泼出来(lái)的面(miàn)，能(néng)对(duì)便(biàn)秘有(yǒu)明显效果！

　　 但是凡事(shì)有个度(dù)，浆(jiāng)水更换不及时，容(róng)易(yì)变质(zhì)，会导(dǎo)致肠(cháng)胃腹泻！也(yě)不能长期食(shí)用！太凉！只能是夏季(jì)吃，比(bǐ)较(jiào)适宜！

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