牛肉罩饼是哪里的特产做的？关于牛肉罩(zhào)饼是哪里(lǐ)的(de)特产做的以及(jí)牛肉(ròu)罩饼是哪里的(de)特(tè)产做(zuò)的(de)，牛肉罩饼是哪里的特征，牛肉(ròu)罩饼哪家最知名(míng)，牛肉罩饼发源地，牛肉(ròu)罩饼的(de)来历等问题，农商网将(jiāng)为你收(shōu)拾(shí)以下的(de)日子常识：

牛(niú)肉能够(gòu)天(tiān)天吃吗(ma)

　　牛(niú)肉是不能够天天吃的。

　　一般不主(zhǔ)张(zhāng)天天(tiān)吃牛肉，尽管(guǎn)牛肉养分价值较高、口感鲜美，但(dàn)牛肉胆(dǎn)固醇含量和嘌呤(lìng)含(hán)量较高，长(zhǎng)时(shí)间(jiān)过(guò)量食(shí)用(yòng)或许会导致胆(dǎn)固醇升(shēng)高、尿酸升高(gāo)。此外(wài)，许多食用牛肉还或许会呈(chéng)现胃(wèi)肠道不适的现(xiàn)象，所(suǒ)以(yǐ)主张适量食(shí)用。

　　1、胆固醇升高：牛肉(ròu)中的胆(dǎn)固醇含量(liàng)较高，人每天摄入胆固醇应尽量不要超越(yuè)300mg，天天(tiān)吃牛(niú)肉或许会导致胆(dǎn)固(gù)醇(chún)摄(shè)入过多，诱发机(jī)体肥(féi)壮，严峻(jùn)时还或许(xǔ)引起高脂(zhī)血症(zhèng)以及心(xīn)脑血管问题(tí);

　　2、尿酸升(shēng)高：关于尿(niào)酸较(jiào)高、患有痛风的人群(qún)而言，应(yīng)尽量防止每天食(shí)用牛肉，防止(zhǐ)引起尿酸升高，加(jiā)剧病况，能够偶然食用或少数食用(yòng)牛(niú)肉，添加(jiā)机体的养分;

　　3、胃肠道不适：食用(yòng)过多的牛(niú)肉，机体来(lái)不及代谢、消化，就(jiù)会(huì)堆积在胃(wèi)肠道内，对胃肠(cháng)黏膜发生不良的(de)影响，然后引发腹(fù)胀、厌恶、胃口减退等消(xiāo)化不良(liáng)的体(tǐ)现(xiàn)，因而胃肠功用紊乱的人(rén)群应削(xuē)减牛肉(ròu)的食用量，防(fáng)止天天吃牛肉。

牛(niú)肉罩饼(bǐng)是哪里的(de)特产做(zuò)的

牛肉罩(zhào)饼的做法

　　1、用牛肉3斤(jīn)，选择(zé)上脑(nǎo)部分，然后切片，把葱打结，酱油，八(bā)角，肉蔻，砂(shā)仁，山楂干，桂圆干，下入(rù)用美(měi)极鸡精调好的大约(yuē)5升的高汤之(zhī)中。

　　2、牛肉片上(shàng)滴上任何(hé)一种北方白酒少量(liàng)入味，然后下锅，用大火1小时之后(hòu)中火2小时之后(hòu)一向用(yòng)小火坚(jiān)持欢(huān)腾状况(kuàng)。

　　3、用(yòng)嫩葱切细丝，然(rán)后(hòu)找来(lái)家里放干(gàn)的(de)烙饼切片，把葱(cōng)丝放在大汤勺里，在(zài)肉汤中(zhōng)过一下，码在饼上，然后(hòu)拿出牛肉片若干，淋(lín)上肉汤，这便是正宗的(d寒江孤影江湖故人相逢何必曾相识是什么意思，寒江孤影四句诗是什么意思000; line-height: 24px;'>寒江孤影江湖故人相逢何必曾相识是什么意思，寒江孤影四句诗是什么意思e)牛(niú)肉罩(zhào)饼。

牛(niú)肉罩饼几罩几怎样分

　　“几罩(zhào)几”前面(miàn)的是(shì)肉的量、后边的是饼的量(liàng)。

　　比方“二罩二”便是(shì)指(zhǐ)二两牛肉，二两(liǎng)荷叶(yè)饼。

　　能够依据自己的食(shí)量和(hé)喜爱(ài)吃(chī)肉的程(chéng)度来点餐。

　　牛(niú)肉罩饼是带着汤汁吃的，牛肉罩饼简略了解，便(biàn)是把牛肉盖在荷叶(yè)饼上面，然后(hòu)浇上汤(tāng)汁、洒上葱丝(sī)、香菜、胡椒粉等就(jiù)能(néng)够(gòu)享用了。

保(bǎo)定特(tè)征美食

　　河北省(shěng)保定市，坐落河北省的中心(xīn)方位，一说到(dào)保定(dìng)，我们或许第(dì)一印象(xiàng)便是驴肉。

　　可(kě)是保定(dìng)可不止驴肉这一种美食，还有许多的美食(shí)也很好吃。

　　例如：牛肉罩(zhào)饼、金(jīn)丝杂面、锅包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩(zhào)饼

　　牛肉(ròu)罩(zhào)饼(bǐng)，河北特征(zhēng)小吃(chī)，始于清朝(cháo)年间(jiān)，相传(chuán)嘉庆皇帝南巡路过保定(dìng)，闻异(yì)香而(ér)振神，问(wèn)左右，”何物(wù)发此香，”左右答，”牛肉(ròu)罩饼。

　　”知府行将(jiāng)牛(niú)肉罩饼(bǐng)献上，嘉庆(qìng)甚(shèn)喜，吃后称誉，”色(sè)、香、味”三绝(jué)。

　　特点(diǎn)是色泽光润，肉质肥嫩(nèn)，香气扑鼻，越嚼越(yuè)香，滋(zī)味鲜美。

　　从此(cǐ)，牛(niú)肉罩饼即成了(le)历任知府(fǔ)款待各路来宾的(de)美食。

　　2、金丝(sī)杂面

　　金丝杂面是(shì)一(yī)种河(hé)北保定闻名的传统面食小吃(chī)。

　　金(jīn)丝(sī)杂面(miàn)归于绿豆面。

　　绿豆、小麦(mài)、芝麻磨成细粉，用香(xiāng)油、白糖(táng)、蛋清和适量的水和成面(miàn)团(tuán)，饧置。

　　将饧(táng)好的面(miàn)团擀成薄纸相同的大(dà)面片，略凉至不(bù)干(gàn)不(bù)湿，折不断，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色黄通明，形如金丝(sī)，寄存期长，耐煮不烂(làn)，幽香爽口(kǒu)。

　　3、柴(chái)沟堡熏(xūn)肉

　　柴沟(gōu)堡熏肉是有名(míng)的熟肉(ròu)制(zhì)品，是河北省怀安县柴沟堡(bǎo)镇传统的特征名吃。

　　距今已有200多年的前(qián)史。

　　它用柏木熏制而成，肥不腻口、瘦不塞齿是其一绝，且皮(pí)烂(làn)肉嫩，表里一(yī)致，色泽艳丽(lì)，滋味醇香，肥不腻口，瘦(shòu)不塞齿，风(fēng)味共同(tóng)，养分(fēn)丰厚(hòu)。

　　种(zhǒng)类(lèi)首要有熏猪肉(五花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏羊肉(ròu)、熏鸡肉、熏兔肉(ròu)、熏狗肉等(děng)。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又(yòu)称(chēng)骨(gǔ)酥鱼，是一道河北省的特征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥(sū)烂，味(wèi)醇香。

　　起(qǐ)源(yuán)于我(wǒ)国(guó)骨酥鱼之乡河北赵家，魏晋时期由民间传入宫中，北宋初年被(bèi)太(tài)祖赵匡胤颁旨(zhǐ)御封(fēng)，从此敬称”圣(shèng)旨骨(gǔ)酥(sū)鱼(yú)”。

　　制造骨酥鱼，要害在料窨和(hé)秘制中(zhōng)心料。

　　5、手(shǒu)掰肠

　　手掰肠是保定的一种特征(zhēng)美食，有点像哈(hā)尔(ěr)滨的(de)红肠(cháng)。

　　肠(cháng)体绯(fēi)红油亮(liàng)，带着诱(yòu)人(rén)的香味，看着就比(bǐ)一般腊肠(cháng)好吃(chī)。

　　用手(shǒu)悄(qiāo)悄一掰，肠身应声而断，肠衣裂(liè)开时带着脆脆(cuì)的寒江孤影江湖故人相逢何必曾相识是什么意思，寒江孤影四句诗是什么意思轻(qīng)响，咬(yǎo)在(zài)嘴里，脆而不硬，微带弹性(xìng)，添(tiān)了几分咀嚼的趣味。

　　肠(cháng)肉色泽透红(hóng)养眼，肉(ròu)质(zhì)肥美软嫩。

　　吃一口(kǒu)，浓郁的香味、细润的(de)感(gǎn)觉(jué)占满了口腔，丰满扎实，不由人称(chēng)心如意、沉溺(nì)其间。

　　6、阜平(píng)烧饼(bǐng)

　　阜(fù)平烧饼产(chǎn)自阜(fù)平(píng)。

　　阜(fù)平县坐(zuò)落河(hé)北省保(bǎo)定市，特产(chǎn)有大枣、枣酒、蜂(fēng)蜜等(děng)，可是(shì)最(zuì)好吃(chī)的仍是要数(shù)美味(wèi)可口的”阜(fù)平烧(shāo)饼”。

　　阜平(píng)烧饼(bǐng)是(shì)河北保定(dìng)传统小吃，阜平烧饼有两种：一(yī)种厚，滋味纯粹；一种薄，酥脆可口。

　　制造办法是把(bǎ)烧饼温水和面，折成烧饼形状，放入炉(lú)中烘(hōng)烤，烹调办法也很特别，且(qiě)酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦是一道美味可(kě)口的名(míng)小(xiǎo)吃，在(zài)河北省内家(jiā)喻户晓。

　　在宋(sòng)代和明代，就呈现了蘸(zhàn)糖的单个红果(guǒ)，叫作”糖堆儿(ér)”，到了清(qīng)代，为食用(yòng)便利，呈现了穿成(chéng)串(chuàn)的糖葫(hú)芦(lú)。

　　现在，糖葫芦种类把(bǎ)戏许(xǔ)多，有悉数山楂(zhā)的(de)、山楂(zhā)加红豆(dòu)沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻(má)山药的等等，款款诱人，成为一种大众化的(de)街头食物。

　　大文学(xué)家鲁迅先生(shēng)曾写过”我(wǒ)赠(zèng)爱人双(shuāng)明珠，爱(ài)人(rén)赠我冰(bīng)糖葫芦”的名句。

　　8、朱(zhū)家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保定传统风(fēng)味小吃，原产自(zì)”朱玉和(hé)豆腐坊”。

　　这家豆(dòu)腐(fǔ)房生意不大，可名望(wàng)不小(xiǎo)，许多(duō)大饭店、熟肉店都(dōu)经销朱家(jiā)螺丝豆(dòu)腐，当年仍是保定六味斋六味名吃中的一味。

　　朱(zhū)掌柜是唐山丰盈人，祖(zǔ)上就做(zuò)豆(dòu)腐生(shēng)意(yì)。

　　9、漕河(hé)驴肉

　　漕河驴肉是河(hé)北省传统名菜(cài)。

　　驴肉补血、补气(qì)、补(bǔ)虚，阿(ā)胶滋(zī)阴补血(xuè)、补肺润燥(zào)。

　　可见驴肉不只滋味鲜美(měi)，还有(yǒu)保健(jiàn)功用(yòng)。

　　火烧的发祥地为(wèi)保定市徐(xú)水(shuǐ)县漕河镇。

　　漕河系河(hé)北省(shěng)保(bǎo)定市徐水(shuǐ)县境内河(hé)流称(chēng)号，漕(cáo)河镇以漕(cáo)河(hé)命名。

　　漕河驴肉(ròu)火烧(shāo)前(qián)史悠久。

　　漕河驴(lǘ)肉(ròu)先以大火后(hòu)以(yǐ)温火炖，配以近20种调料，烹煮时(shí)间长，熟度(dù)透彻，色泽光润(rùn)，肉香而不柴，香味漫长，松软(ruǎn)适(shì)口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉(ròu)罩火烧，是河北保定的当地名吃之一，起源于清末，在中华(huá)旅行社出书的《中华小吃(chī)》中，它赫然(rán)夺(duó)目。

　　它仍是保定名楼义春楼的(de)首要(yào)名吃之一。

　　它的制(zhì)造工艺精深，选择新鲜的猪肉，经重复冲刷熬(áo)制，并将煮熟(shú)的(de)肉片切成薄片，再配以撕成彩云状(zhuàng)的火烧，用开过(guò)头汤重复浇制(zhì)而成。

　　它的(de)吃法(fǎ)考究三吃六(liù)味，即以白肉罩火烧(shāo)合作不同的辅料，便能(néng)够吃(chī)出(chū)不同的风味来，真是(shì)让人耐人寻味。

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