浆水是(shì)热(rè)性(xìng)还是凉(liáng)性(xìng)的？浆水不是热性也不是(shì)凉性，浆水属于(yú)寒(hán)性(xìng)，浆水(shuǐ)是一种(zhǒng)将栗米通(tōng)过加工经过发酵后(hòu)形成的白色浆液，具有一定的(de)药用价值(zhí)的。关于浆水是(shì)热(rè)性还是凉性(xìng)的以及浆水是热(rè)性还是凉性的，浆水是热性(xìng)还是(shì)凉性(xìng)食(shí)物，浆水(shuǐ)是凉性吗，浆水面属(shǔ)于(yú)凉(liáng)性还是(shì)热性(xìng)，浆水(shuǐ)面是(shì)不是凉(liáng)性的(de)等问题，农商网将为你(nǐ)整理以下的生(shēng)活知识：

浆(jiāng)水可(kě)以当水(shuǐ)喝吗(ma)

　　浆水是可(kě)以当水喝的。

　　一般情(qíng)况下，浆(jiāng)水可以直(zhí)接喝。

　　浆水(shuǐ)是一道历史悠久(jiǔ)的传(chuán)统名(míng)菜，以芥菜(cài)、包(bāo)菜、芹菜、曲曲(qū)菜、萝卜缨、黄豆芽等为(wèi)原料，在(zài)沸(fèi)水里烫过后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母发酵而成。浆水本(běn)身就是(shì)用开水或者热面(miàn)汤(tāng)做成，

　　可以直接喝(hē)，不(bù)仅(jǐn)不会影响人的身体健康，还具有消暑解渴的(de)功(gōng)效。如(rú)果(guǒ)在喝时(shí)加(jiā)以少许(xǔ)白糖，味道更为(wèi)酸甜可(kě)口。

浆水是热(rè)性(xìng)还是(shì)凉性的

　　1、浆水不是热性也不是凉性，浆(jiāng)水属(shǔ)于(yú)寒(hán)性(xìng)，浆水是(shì)一种将栗米通过加工经过发(fā)酵(jiào)后形成的白色浆液，具(jù)有一定的药用价值(zhí)。

　　浆(jiāng)水味甘、酸，性凉，无毒，主要具(jù)有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿(sù)食、利(lì)小便、调理脏腑、治(zhì)霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善走(zǒu)，有助(zhù)于调中开胃，促进(jìn)消(xiāo)化。

　　除(chú)了药(yào)用(yòng)，浆水还可用(yòng)来(lái)做面食(shí)，对于消暑解渴有一定的帮助(zhù)，浆水一(yī)般可(kě)以通过(guò)冲(chōng)水、煮粥(zhōu)或(huò)者煎汤等方(fāng)式(shì)食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊娠期的妇女不(bù)建(jiàn)议(yì)服用，否则可(kě)能会对胎儿发育不利。

　　还有体质偏(piān)寒者、脾胃虚寒者(zhě)都不建议服用浆水，因为服用后可能会加(jiā)重其(qí)寒性体质。

　　同时在服用期间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺(cì)激(jī)、生冷、油(yóu)腻的(de)食物(wù)，以(yǐ)免影响药效(xiào)的发挥。

浆水经常吃对身体好不好(hǎo)？

　　作为一名安康人，浆水菜(cài)可以说是家(jiā)家户户必(bì)备的(de)一种菜肴！在我们这里甚至有这(zhè)样(yàng)一句俗语“三天不吃酸，走(zǒu)路打圈圈”，意思是说(shuō)，安康人三天不吃酸(suān)（即(jí)浆水菜），走路都(dōu)没(méi)劲轻(qīng)飘(piāo)飘的。

　　由(yóu)此可(kě)见我们对于酸菜的(de)喜爱。

　　酸菜制(zhì)作的(de)时候会有一个发酵的过程，在这个过程(chéng)中会产生一些(xiē)微生物，这些微生(shēng)物(wù)具有帮助消化、清热解毒去(qù)火(huǒ)的(de)功(gōng)效，夏天天热的时候，舀上(shàng)一碗浆水喝(hē)，还能预防中暑(shǔ)。

　　因此经常(cháng)食用对身体是(shì)有(yǒu)好处(chù)的(de)。

　　但凡(fán)事都应有个(gè)度，所谓过犹不及(jí)！ 因为(wèi)浆(jiāng)水菜的(de)制作过程(chéng)中会产(chǎn)生少量的亚(yà)硝(xiāo)酸盐，若是过多(duō)的食用，会(huì)对人体(tǐ)的 健康 不利，因此在食(shí)用的(de)时(shí)候(hòu)可以多清洗一会儿，这样就(jiù)可以(yǐ)将危害降到(dào)最(zuì)低。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)菜(cài)的制作方法也(yě)很简单(dān)：一、把制作酸菜(cài)的(de)蔬(shū)菜(cài)淘洗干净(jìng)，我们这里一般用芥菜和(hé)萝卜(bo)英子做；二、然后(hòu)放在开水(shuǐ)里翻几(jǐ)个滚捞出来倒入(rù)缸或其(qí)他容(róng)器中；最后把下面条时剩(shèng)下(xià)的面汤(tāng)晾凉(liáng)倒入缸中盖盖，放上三(sān)五天即可食用！

　　 不论什(shén)么东西(xī)，上(shàng)顿(dùn)下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水(shuǐ)没(méi)有腐败(bài)，其实基本上(shàng)就(jiù)没什么问题。

　　 浆水(shuǐ)的酸味是来自于乳酸菌，这属于益生菌，对身体有好处。

　　据(jù)说调中引气，开胃止渴，解(jiě)烦去睡，调理(lǐ)脏腑，利小便，乳酸(suān)菌更可以激活人体(tǐ)内的(de)某些免疫细胞(bāo)，使人体自我(wǒ)调(diào)节的(de)能力增加，进而增(zēng)加(jiā)免疫力。

　　不(bù)过(guò)，世上没有仙丹妙药(yào)，不论什么东西，没有100%全是优点而毫无缺(quē)点的。

　　浆水也一(yī)样。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵(jiào)食物，吃多了，会(huì)影响人唾液(yè)的分泌，并可(kě)能因此而食欲减退。

　　 浆水是(shì)酸性的(de)，会(huì)中和人体内(nèi)的碱性(xìng)物(wù)质钙，大量(liàng)消耗人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话(huà)，就(jiù)会影响个(gè)头发育，大人的话，可能导致骨(gǔ)质疏松。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵的酸(suān)性食(shí)物，容易使人罹(lí)患(huàn)各种化脓(nóng)性疾(jí)病，如痤疮(chuāng)、疥(jiè)肿、扁桃体炎症(zhèng)等(děng)等。

　　 吃(chī)太多(duō)浆(jiāng)水，还会引起人的(de)精神不稳定，导致睡(shuì)眠质量变差等。

　　当然，世上本就(jiù)没有绝对意义上的安全食品，而且一般人也不会真的(香港名媛是做什么的de)经(jīng)年累月(yuè)上顿下顿吃浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔(gé)三差五来一顿浆水面，完全没有问题(tí)。

　　一(yī)提起浆水我的哈喇子都要留下来啦！这(zhè)可是家乡(xiāng)特有的美味呀(ya)！从小家里就会作上一坛浆水(shuǐ)，不论(lùn)是煮面还是(shì)凉拌，或作浆(jiāng)水鱼、浆水豆(dòu)腐都是(shì)美(měi)不可言(yán)，浆水的味道一(yī)直伴随着(zhe)我成长！

　　 老家(jiā)的浆(jiāng)水是用三油(yóu)菜，拉拉(lā)菜或罗卜(bo)叶子芹(qín)菜等用清水洗干净(jìng)用沸(fèi)水焯一下，放入干净(jìng)的坛子中（不能沾(zhān)一点油(yóu)脂(zhī)）倒(dào)入(rù)酸浆(jiāng)水(shuǐ)老(lǎo)汤(tāng)盖上盖(gài)子过几天菜(cài)色变黄，就可以食(shí)用了，浆(jiāng)水菜不论下面，凉拌吃起来酸爽(shuǎng)，脆(cuì)口，那(nà)叫一个美！

　　但是浆水(shuǐ)吃(chī)多(duō)了好不好呢，浆水是有浆水汤中酵母菌发(fā)酵形成的，有调中和胃，化积(jī)止渴生津消暑(shǔ)的(de)作用，浆(jiāng)水(shuǐ)虽好吃但也不是多(duō)多(duō)益善，比如孕妇就(jiù)不(bù)可多吃，浆水在(zài)发酵过程中(zhōng)会产生一些亚硝(xiāo)酸盐，多吃对生体 健康 不利，另(lìng)外(wài)浆水过酸对有(yǒu)胃溃(kuì)疡的患者会加(jiā)重溃疡对胃不好，浆水还有刮油脂的作用过多食用胃(wèi)里会有些不(bù)适，要搭配些其他(tā)养胃小菜(cài)一起食(shí)用，还有刚(gāng)发酵好的浆水要尽早食用不(bù)要泡(pào)太久如果(guǒ)发现浆水汤色(sè)变浑，有异味上面飘有白(bái)色就不能食用了(le)，不然(rán)会(huì)吃坏肚子甚至食物(wù)中毒！所(suǒ)以(yǐ)说浆水好吃可不(bù)要贪吃哟(yō)！

　　浆水是酸性(xìng)的(de)，经常(cháng)吃(chī)没事，但(dàn)不要大量吃(chī)，如果量又(yòu)多(duō)，吃的又频繁，那就会胃酸，营养不(bù)良(liáng)，再喜欢吃(chī)的东西也(yě)要(yào)适量(liàng)控制(zhì)，2到3天吃一次，既清(qīng)淡又还有增进(jìn)食欲的功能也(yě)很不(bù)错。

　　回答完题主(zhǔ)问题，这里给大家普及一下(xià)浆水是(shì)什么东西，相(xiāng)信很多朋友不清楚这道(dào)菜的。

　　浆水在我(wǒ)们这里冬天大部分人家(jiā)都要(yào)腌一(yī)坛(tán)，用来解馋。

　　浆水的制(zhì)作并不复杂，但一定要干净(jìng)，我(wǒ)妈是用芥菜的(de)根和叶切(qiè)碎，放入洗(xǐ)干(gàn)净的小(xiǎo)陶坛，然后加入开水，盖好盖(gài)子，静置大约一个星(xīng)期(qī)就可以食用了。

　　如果放置的地方温度低，腌制时间会更久一些。

　　其(qí)中(zhōng)菜叫酸菜，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸(suān)菜在(zài)食用时要注(zhù)意用专(zhuān)用的器具舀(yǎo)菜，这(zhè)菜最怕荤腥油(yóu)腻，和(hé)沾(zhān)过别的东西又来舀它，所以这菜也(yě)是很排它很专(zhuān)一的，嘻嘻！如果(guǒ)用不干净器具沾(zhān)过这菜，浆水马(mǎ)上(shàng)变(biàn)质(zhì)，表面起一层(céng)白沫，浆水就不好喝了(le)，菜也会腐烂变质。

　　我们(men)吃的(de)时候(hòu)酸菜可以(yǐ)包饺子，包子，还可(kě)以蒸着当才吃(chī)，放点葱花(huā)，一点(diǎn)油，非常(cháng)好吃。

　　也(yě)符合现代人的 健康 食谱。

　　浆水还可(kě)以(yǐ)做汤，作为面食作料，还有一个特点(diǎn)就是可以解酒(jiǔ)，喝高的人喝(hē)一勺酸汤，一会就好了(le)。

　　还可(kě)以解(jiě)毒，我们这里偶尔会有想不开(kāi)喝了什么不好的东西(xī)，急救就是灌(guàn)浆水，让病人呕(ǒu)吐。

　　我说了这么多，亲们知道浆水的来路和好处与(yǔ)弊端(duān)了吧？说的不清楚和(hé)有疑问可(kě)以留言和私信(xìn)奥！谢谢(xiè)大家！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)经常吃肯定对身体不好，特别是对(duì)胃不好。

　　所(suǒ)以有胃病的人就不(bù)要吃浆水了，那样的话只会(huì)加(jiā)重病情，不利于胃(wèi)病的康复。

　　过去艰(jiān)苦年代，人们经济(jì)不宽裕(yù)，为了节省开支(zhī)，就经常用浆(jiāng)水代替(tì)醋做(zuò)调味品，所以很(hěn)多经(jīng)常吃浆水的(de)人，就患有胃病。

　　浆水本(běn)属寒凉之物，有清热降火功(gōng)效(xiào)。

　　实际生活中，好多人感觉上(shàng)火了，就(jiù)会吃(chī)浆水面，特别是芹菜浆水，清热降火功效很明(míng)显。

　　吃浆水的最好(hǎo)时节就是夏天(tiān)。

　　炎炎(yán)烈(liè)日，骄阳似火，一碗清(qīng)香可(kě)口(kǒu)的浆水(shuǐ)面，让人顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另(lìng)外浆水一(yī)定要注意卫生，因为如果保护(hù)不(bù)好，浆水极(jí)易腐(fǔ)败变质，就是人们常说的“白花”，这(zhè)是一种对变(biàn)质(zhì)浆水(shuǐ)很形象的(de)说法，浆水如果变质了，上(shàng)面会有一层白(bái)花花的(de)绒毛(máo)一样的东西，这就意味着浆水不能食用了。

　　解救的办法就是把这层白花花的东西撇(piē)出(chū)倒掉，往(wǎng)浆(jiāng)水(shuǐ)里从新加入新鲜的(de)面(miàn)汤。

　　胃(wèi)病多(duō)因寒凉(liáng)引(yǐn)起，而浆水本身就是寒冷之物(wù)，所以更容易加重病情。

　　有胃病的人(rén)，不建议(yì)食(shí)用浆(jiāng)水，最好吃(chī)醋(cù)。

　　现在(zài)生(shēng)活水平提高(gāo)了，经常吃浆(jiāng)水的人越(yuè)来越(yuè)少，偶尔为了(le)换换口味，吃一两(liǎng)次浆水，也(yě)没有什(shén)么不可以的！

　　 浆(jiāng)水是西北地区普通百姓家(jiā)常见(jiàn)的食物，南方人品尝后大都面露一付难以置信(xìn)的表情。

　　西北长大(dà)的孩子不论走到那里都(dōu)会铭(míng)记着那种味(wèi)道，那是家的味道，母亲的味(wèi)道(dào)。

　　 浆水是(shì)个(gè)好东西，不能说多吃，什么东西吃多了都(dōu)不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什(shén)么(me)不好。

　　每个(gè)人的(de)身体状况不同。

　　缺乏(fá)胃酸(suān)的两三天不(bù)吃。

　　反而感觉(jué)身体不舒适，如(rú)果(guǒ)是胃酸过多(duō)，适(shì)可而止(zhǐ)。

　　 七十年代(dài)我们靠(kào)浆(jiāng)水过日子，有(yǒu)什(shén)么不好，不过现在时代(dài)不(bù)同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中(zhōng)老(lǎo)年本身(shēn)缺钙浆水虽然降脂好(hǎo)、但是杀钙利害(hài)、不能多吃对身体不好！

　　夏季即(jí)将到来，让人酸爽无(wú)比的浆(jiāng)水面可是降暑开胃的(de)一道美味！母亲用芹菜(cài)做(zuò)的浆水(shuǐ)，在我们村(cūn)，远(yuǎn)近(jìn)闻名，很多(duō)同村人不论(lùn)远近，都(dōu)来请(qǐng)教(jiào)浆水做法，因为(wèi)初做浆水的水要(yào)用(yòng)别人(rén)做好(hǎo)现成的浆水，做因子(zi)！

　　 母亲的浆(jiāng)水主要(yào)原料就(jiù)是下过面的面汤，和(hé)新鲜的芹菜，母亲有高血压，她说(shuō)喝这个浆(jiāng)水，能帮助降血压！不知(zhī)道是不(bù)是真(zhēn)的有疗效？而且用(yòng)浆水泼出(chū)来的面，能对便秘有明显(xiǎn)效果！

　　 但是(shì)凡事有个度(dù)，浆(jiāng)水更换不及时，容易变质，会导致肠胃(wèi)腹泻！也不能长期(qī)食用！太凉！只能是(shì)夏(xià)季吃，比较适宜！

未经允许不得转载：惠安汇通石材有限公司 香港名媛是做什么的