桂林磨浆米线(xiàn)？桂林(lín)闫(yán)氏(shì)大米、力源大米、天湖香米的出浆都比较高的(de)。关于桂林磨浆(jiāng)米线以及桂林磨浆米(mǐ)线，桂林大米品牌等问题，农商网将为(wèi)你(nǐ)整(zhěng)理(lǐ)以下的生(shēng)活(huó)知识(shí)：

桂林是属于贵州省吗

　　桂林新字的繁体字有几画，新的繁体字是几画: 24px;'>新字的繁体字有几画，新的繁体字是几画是(shì)不属(shǔ)于贵州省的。

　　桂(guì)林不(bù)属于贵(guì)州省(shěng)的,贵州(zhōu)桂林不(bù)是一个地方的。

　　贵(guì)州是一个省的称(chēng)呼,它的首府是贵阳市(shì),贵州省南(nán)部紧挨着广西壮族自治区,桂(guì)林市是广西壮族(zú)自治区管(guǎn)辖的(de)一个地级市。

桂林磨浆(jiāng)米线

　　桂林闫氏大米(mǐ)、力源大米、天(tiān)湖香米的出浆(jiāng)都比较高。

　　米又称大米，是禾(hé)本目禾(hé)本(běn)科稻属植物的果(guǒ)实(shí)，稻谷经脱壳(ké)、碾磨粗(cū)皮后的成品，可食用。

　　大(dà)米是人类(lèi)的主要粮食之一，也是亚洲人的主要粮食之(zhī)一，全世界(jiè)约有二(èr)分之一的人口食用大(dà)米，常见当作主食的地(dì)区在(zài)亚洲和各地唐(táng)人(rén)街(jiē)。

　　大米中含碳水化合物(wù)75%左(zuǒ)右、蛋白质(zhì)7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有丰富(fù)的B族维生素等。

桂林米线米浆配方

　　桂(guì)林米粉是桂(guì)林地方小吃中的精品(pǐn)，俗(sú)有“到桂林(lín)不吃(chī)桂林米粉，不算到(dào)桂林(lín)”之说(shuō)。

　　 　　桂林米粉(fěn)的制作方法是：先将米淘净(jìng)，用清(qīng)水浸泡几(jǐ)天，然后(hòu)将米磨成米浆，放到屋外晒干，和成(chéng)粉(fěn)团(tuán)后将粉煮熟，再(zài)使劲捣煮熟(shú)后的(de)粉(fěn)团，使之变得极有筋力、不易断碎，最后用压榨机将粉团压榨成一根根韧性极好的米粉条，再卷成小团（每团约2两），即(jí)完成。

　　 　　桂林(lín)米粉有卤菜(cài)粉、牛腩粉(fěn)、生(shēng)菜粉和(hé)马肉米粉(fěn)等几种。

　　使用时(shí)根据各人(rén)所好，佐以(yǐ)不同的配(pèi)料(liào)，做法也有所不(bù)同。

　　无论(lùn)何种做(zuò)法做成的桂林米粉肉香(xiāng)鲜无比(bǐ)，令人胃口大(dà)开。

　　尤其(qí)是马肉(ròu)米粉(fěn)，有桂林米粉之冠(guān)之称，其风味独特(tè)，闻名遐迩，做法是：将(jiāng)团好的米粉分成几份，（一般2两米粉(fěn)分为10小(xiǎo)份）。

　　然(rán)后放(fàng)到马骨头汤中(zhōng)烫热，用粉(fěn)勺连粉带(dài)汤装入特制的(de)小碗(wǎn)中，将腌腊(là)好的马肉(ròu)切成(chéng)薄片铺(pù)在(zài)粉面上，加入卤(lǔ)汁(zhī)、香菜、大蒜丝(sī)、葱花、香料、熟油(yóu)等，一碗味道鲜(xiān)美、香气四溢的马(mǎ)肉(ròu)米(mǐ)粉便制成了。

　　 　　马肉(ròu)米粉味道绝(jué)佳(jiā)，因其碗小(xiǎo)（一碗只有一箸左右(yòu)），所以(yǐ)顾客一餐往往能吃十几碗，甚至几十碗，当看到自己面前(qián)用过的小碗堆成小塔时，方知自己的胃口不小。

　　 　　如今，中(zhōng)外游客均把品(pǐn)尝马(mǎ)肉(ròu)米粉作为游览桂林的一个重(zhòng)要项目之一，可以(yǐ)说(shuō)，桂林米粉(fěn)也和甲(jiǎ)天下(xià)的桂林(lín)山水一(yī)样，名扬四海了。

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