竹荪是煮(zhǔ)15分(fēn)钟左右(yòu)的(de)。关于(yú)竹荪(sūn)煮(zhǔ)多(duō)久以及竹(zhú)荪煮多久可以吃，竹荪煮(zhǔ)多久才熟透，泡好的竹荪煮多久(jiǔ)，火锅竹荪煮多久，竹荪多(duō)久可以(yǐ)煮熟(shú)等(děng)问题，小(xiǎo)编将为你整理以(yǐ)下(xià)的(de)知识答案：

竹荪煮多久

　　是15分钟(zhōng)左(zuǒ)右的。

　　15分钟左右。

　　竹(zhú)荪在煮(zhǔ)之前(qián)先用淡(dàn)盐水泡发大约(yuē)10分钟，并剪去菌盖(gài)头(tóu)封(fēng)闭(bì)的一(yī)端，同时(shí)要去除竹荪的花(huā)朵(duǒ)部分网状部分，只(zhǐ)保留茎部，否(fǒu)则(zé)会有怪味，竹荪也是野生(shēng)菌，所以需要(yào)沸水(shuǐ)煮大约15分钟左(zuǒ)右才(cái)可以(yǐ)吃，煮得时间越久越入(rù)味(wèi)。

　　鲜(xiān)竹荪的处理方法其实也(yě)不难，只要(yào)把它比较难(nán)清(qīng)理的地方都要注(zhù)意去(qù)洗(xǐ)干净(jìng)就好了，很难(nán)洗的缝缝可以用牙(yá)刷去刷，只要(yào)能(néng)清(qīng)洗(xǐ)干净就(jiù)好了。

　　在(zài)处理的时候，去掉根部泥土后，放入水槽中用清水洗净，拿刀切(qiè)除根部粗老的部(bù)分，切(qiè)口保(bǎo)持(chí)圆滑平(píng)整，并(bìng)剥(bō)除笋箨、笋(sǔn)衣，或者将笋(sǔn)装入蒸锅(guō)中(zhōng)。

　　直到它变得透但却又(yòu)不烂、能够撕开为(wèi)止(zhǐ)，这时(shí)候就要立即把它捞(lāo)起(qǐ)来，然后用(yòng)冷水(shuǐ)冷却，冷却的时候务必要做到彻底的冷却，否则荪色(sè)会(huì)变暗。

竹荪用冷水还是热水泡

　　都可以(yǐ)。不拘于时句式类型，不拘于时句式还原>

　　不(bù)管是用冷(lěng)水(shuǐ)还是热(rè)水都是可(kě)以用来泡竹荪的(de)，两(liǎng)者唯(wéi)一的区(qū)别(bié)就是(shì)冷(lěng)水泡竹(zhú)荪所(suǒ)需(xū)要(yào)的(de)时间比较长(zhǎng)，而(ér)热水泡竹荪所需要的时(shí)间(jiān)比较短，建(jiàn)议可以根(gēn)据个人(rén)方便(biàn)的(de)时间来进行选择(zé)。

　　但是需要注意的是不建(jiàn)议用太烫(tàng)的水来浸泡(pào)竹荪，建议使用40-60℃左右(yòu)的温水是比较合适的，而且浸泡的时(shí)间(jiān)也不宜(yí)太长，不然就会破坏竹荪中所(suǒ)含(hán)的(de)营养(yǎng)物质，导致竹(zhú)荪(sūn)的营养(yǎng)价值下降(jiàng)。

竹荪的功效与(yǔ)禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪中含有丰富的蛋白质、氨基(jī)酸(suān)、维生(shēng)素(sù)和矿物质，而且其中的氨基酸符合人体(tǐ)所需要的氨(ān)基酸比例，食用后(hòu)可以为(wèi)人(rén)体补充多种营养(yǎng)物质，能够维(wéi)持(chí)人体组织(zhī)器(qì)官的正常(cháng)生理功能(néng)，并促进人体的新陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪(sūn)归(guī)肺经，且(qiě)性质(zhì)偏凉(liáng)性，食用后能够降低肺内的热气，起到清(qīng)肺热(rè)、降肺气的作用，因此对于一(yī)些因为肺(fèi)气上行、肺气(qì)亏虚所导致的(de)咳嗽咳痰、久咳不止等症状来说(shuō)，可以适当(dāng)地吃一些竹荪，可以起到(dào)润肺止咳(ké)的(de)作用。

　　清(qīng)热利湿：竹荪味甘、微苦，偏(piān)凉性，食用后可以有(yǒu)效地降低人(rén)体内的热(rè)气，起到清热利湿的作用，因此对于(yú)一(yī)些(xiē)因(yīn)为体内(nèi)火气过大而(ér)出(chū)现的口舌生(shēng)疮、口干舌(shé)燥、咽喉肿痛等症状来说，都可以通过吃(chī)竹荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒(hán)者：竹荪的性质(zhì)偏寒性，食用后会(huì)对脾胃(wèi)造成较大的刺激(jī)，因(yīn)此(cǐ)在吃的时(shí)候一定要(yào)适量食用，而且对于一些本身脾胃(wèi)比(bǐ)较虚(xū)寒(hán)的人(rén)群来说(shuō)，建议最好是根据(jù)自身的(de)肠胃情况来决定少吃或不(bù)吃，以免食用(yòng)后出现(xiàn)肠胃不适(shì)的症状(zhuàng)。

　　2、过敏：竹荪属于(yú)一种食用(yòng)菌类，具有一(yī)定的(de)过(guò)敏性，食用后容(róng)易出现(xiàn)过敏的(de)症状，因此对于一些(xiē)过敏体质(zhì)的人群来说，在食用竹荪之前最(zuì)好是先做好过敏源测(cè)试，确定不过敏后(hòu)方可(kě)继续食用(yòng)，以免出现身体不适的(de)症状(zhuàng)。

竹荪(sūn)有哪(nǎ)些营养价值

　　一、含(hán)有丰(fēng)富的营养物质，可以补(bǔ)充人体所需要的(de)能量。

　　二(èr)、具有明显的防病作用和机体调节(jié)功能。

　　三、含有丰富的蛋白(bái)质，可以维(wéi)持钾(jiǎ)钠的平衡。

　　四、含有丰(fēng)富的微量元(yuán)素(sù)，维持人(rén)体正常的新陈代谢。

　　五、含有丰富的粗(cū)纤维，可(kě)以适当的促进(jìn)肠胃(wèi)的运动，在(zài)一定程度上提高机(jī)体消化吸收的能力。

竹荪(sūn)煮(zhǔ)多(duō)久才能熟？

　　烹饪前(qián)，应将干切片用盐浸泡10分钟，并(bìng)将菌盖(gài)封闭端(duān)切(qiè)掉。

　　另外竹荪的花瓣要去掉一部分，只(zhǐ)保留叶和(hé)茎，否则会有异味。

　　吃(chī)火锅的(de)话，要(yào)煮久一点(diǎn)。

　　那么竹荪要煮多久(jiǔ)呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干片烹饪前，用(yòng)盐浸泡10分(fēn)钟，切(qiè)去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的(de)部分花瓣(bàn)(网(wǎng)状结构的一部分，花瓣是竹荪香气集(jí)中的区域(yù))要(yào)去掉(diào)，只保留叶和(hé)茎(jīng)，否则会有异味。

　　竹荪也(yě)是野生菌，需要开(kāi)水(shuǐ)冲泡15分钟才能食(shí)用(yòng)。

　　竹荪不(bù)怕煮，煮的时间越长(zhǎng)，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃(chī)火锅(guō)的话可以煮(zhǔ)一(yī)会儿。

　　不(bù)容(róng)易老(lǎo)化(huà)，口感(gǎn)好(hǎo)。

　　2.竹荪的营养成(chéng)分

　　竹荪竹荪含有(yǒu)碳水化合物、蛋白(bái)质、碳水化(huà)合物、矿(kuàng)物(wù)质和维生素。

　　每100克竹荪干品含粗(cū)蛋(dàn)白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化(huà)合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水(shuǐ)化合物16种，其中磷酸(suān)是竹(zhú)荪美(měi)味的物质条件。

　　竹荪的糖度——对称糖度和不(bù)对称糖度丰富多彩，有(yǒu)膳食纤维(wéi)、D-半乳糖(táng)、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄(táo)糖等(děng)。

　　竹(zhú)荪竹荪的成分可以补充(chōng)人体(tǐ)必需的营养元素，增强人体(tǐ)免疫(yì)力和抗病(bìng)能力(lì)。

　　竹(zhú)荪竹荪是(shì)食疗中的上(shàng)品(pǐn)，能止痛、补气血、降(jiàng)血(xuè)压。

　　长期服用还(hái)可调节中老(lǎo)年人的血糖，治疗(liáo)痢(lì)疾、牙痛、支(zhī)气管炎(yán)、败血症、风(fēng)湿(shī)病(bìng)、妇科(kē)病等。

　　竹荪的(de不拘于时句式类型，不拘于时句式还原)糖(táng)分具有显著的(de)调节(jié)机体和预防疾病(bìng)的(de)作用，因此越来(lái)越受(shòu)到人们的(de)重视。

　　3.竹(zhú)荪(sūn)怎(zěn)么处理？

　　其(qí)实鲜竹荪的解决并不太难。

　　如果只有难清(qīng)理的地方必须清(qīng)理，清理不了的接缝可以用(yòng)软毛牙刷或者其他专用工具刷(shuā)。

　　要是它们能(néng)被清(qīng)洗就好了。

　　比较实用的解(jiě)决方法(fǎ)是去除根部(bù)的泥土，放(fàng)入不锈(xiù)钢水槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀把根部又粗又老(lǎo)的部分(fēn)去掉，保(bǎo)持(chí)伤口圆润平整(zhěng)，把(bǎ)笋和(hé)笋(sǔn)皮(pí)剥下来。

　　或者(zhě)把竹笋放入油锅，直到越来越透明(míng)但不碎，可以(yǐ)撕(sī)下来(lái)。

　　这时我们需要(yào)马上把它(tā)捞(lāo)出来，然后用冷水(shuǐ)冷藏(cáng)。

　　在冷藏的情(qíng)况下，一定要保证(zhèng)完全冷藏，否(fǒu)则太(tài)阳颜色会比(bǐ)较暗，非常容易造成熟后(hòu)松散变质(zhì)的情况。

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