辣(là)椒怎(zěn)么风干保存？清洗辣椒，然后把它烘干的(de)。

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辣椒是(shì)酸性还是碱(jiǎn)性

　　辣椒是(shì)碱性的(de)。

　　辣椒测(cè)试偏(piān)碱性162邮箱怎么登陆，162邮箱登录登录入口(xìng)。辣椒是热碱性食(shí)物。对于老(lǎo)人来说，最好不要多吃(chī)。重(zhòng)点是孕(yùn)妇，

　　辣(là)椒属(shǔ)于热性食物，孕妇不能多食用(yòng)，以免导(dǎo)致便秘。辣椒的优点(diǎn)，可降低(dī)人身(shēn)体中(zhōng)的酸含量(liàng)。

　　辣(là)椒可以(yǐ)开胃(wèi)，帮助增加食欲。碱性食物包括水果(guǒ)、蔬(shū)菜、豆类(lèi)、豆制(zhì)品(pǐn)、坚(jiān)果类(lèi)、谷物类、蛋(dàn)、饮(yǐn)料等。

辣(là)椒怎么风干保存

　　1、清洗辣(là)椒，然(rán)后把它烘干。

　　用冷自(zì)来水冲洗(xǐ)辣椒，仔细洗去污垢和(hé)其(qí)它碎(suì)屑。

　　挑出被压坏或烂(làn)掉(diào)的(de)辣椒，它们无(wú)法长时间存(cún)放。

　　用(yòng)纸(zhǐ)巾把辣椒(jiāo)拍干，才继(jì)续下(xià)一(yī)个步骤。

　　 处理辣椒时，你可以戴上(shàng)手套保护双手。

　　辣椒含有辣椒素，沾(zhān)在皮肤上(shàng)会产生(shēng)灼痛感。

　　处理(lǐ)辣椒后，特别注(zhù)意不(bù)要用手触(chù)碰眼睛或鼻子(zi)。

　　2、把辣椒铺排在铁架上。

　　你可以用(yòng)凉(liáng)架，或其它底部通风的(de)架子。

　　尽(jǐn)量不(bù)要用底部(bù)坚固的烤盘或托盘，因为(wèi)它们不(bù)通风，辣椒(jiāo)比(bǐ)较(jiào)难均匀地风干。

　　把铁(tiě)架放(fàng)在照到阳光(guāng)、通风良(liáng)好的房间。

　　厨房(fáng)窗台(tái)是个不错(cuò)的地点。

　　让它们晾(liàng)3天或更久，然后存放在密封(fēng)的盒(hé)子里。

　　3、尝试用(yòng)线把(bǎ)辣椒(jiāo)穿成串，然后(hòu)挂起来。

　　这个方法简单，而且具(jù)装饰性。

　　辣椒(jiāo)变干后，你(nǐ)可以继续挂(guà)着它们，或是收起来，供日(rì)后使用。

　　做法如下：把一(yī)根粗(cū)长线或钓鱼线穿进针眼。

　　用针插(chā)入辣椒(jiāo)蒂下方(fāng)的位置，穿过辣椒，一(yī)直重复这个步骤，直到将(jiāng)所有辣椒串好(hǎo)。

　　把它们挂在(zài)屋里通风(fēng)良好(hǎo)、照到阳光(guāng)的地方。

　　等待3周(zhōu)到1个月，辣椒变干后(hòu)就能(néng)使(shǐ)用(yòng)。

　　4、用烤(kǎo)炉快速烘干辣(là)椒。

　　如果你赶时间(jiān)，不想等待辣椒自然风干(gàn)，不(bù)妨(fáng)使用(yòng)这个方(fāng)法。

　　比起(qǐ)完整地保(bǎo)存辣(là)椒，把辣椒(jiāo)切(qiè)片能让它(tā)们(men)更快、更均匀地(dì)变干。

　　遵(zūn)循(xún)以下简单步骤：将干净的辣椒对半直切。

　　把(bǎ)它们铺排在烤盘上，辣(là)椒籽朝上(shàng)。

　　用50摄氏度(dù)（125华氏度）或最(zuì)低温烘烤数小时。

　　你(nǐ)也(yě)可以用食(shí)物脱水机，让辣椒(jiāo)迅速(sù)脱水。

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