猪肚头(tóu)叫(jiào)什(shén)么，猪肚(dù)头怎(zěn)么做好吃吗是猪肚头是猪科动物猪(zhū)的胃的上部部位的。

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猪(zhū)肚(dù)头叫什么，猪肚头怎么做好吃(chī)吗

　　猪肚(dù)头又叫猪(zhū)肚(dù)尖，是猪科动物猪的胃的上部部位。

　　烹饪(rèn)术(shù)语叫猪肚仁，这(zhè)个部位是猪肚上最肥厚的部分，只(zhǐ)有10厘米左右，质地脆嫩，能用来(lái)烹(pēng)调出各已婚女性英文称呼，女性英文称呼种美食，最适合(hé)生炒。

　　猪肚(dù)头中含有大量的(de)钙、钾(jiǎ)、钠、镁、铁等元素(sù)和维生(shēng)素A、维生(shēng)素E、蛋白质、脂肪(fáng)等成分(fēn)。

　　扩展资(zī)料(liào)：

　　猪肚是内脏器官，有(yǒu)特殊(shū)的(de)味道，烹(pēng)饪(rèn)前的清洗时很(hěn)重(zhòng)要的(de)工(gōng)序。

　　需要巧洗：将猪肚用清水(shuǐ)洗几次，然后放(fàng)进(jìn)水快开的锅里，经常(cháng)翻动，不等水(shuǐ)开就把猪肚取出(chū)来，再(zài)把猪肚(dù)两面的污(wū)物除掉。

　　猪肚(dù)头选购忌：猪肚头粘膜模(mó)糊，组织松弛、易破，有腐败恶臭气味的不要选(xuǎn)购。

　　猪肚头食用(yòng)忌：猪肚头与莲(lián)子(zi)（用白茄枝(zhī)烧(shāo)）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不适宜贮存，应随(suí)买(mǎi)随(suí)吃

什么(me)是猪肚头?

　　猪肚头是猪科动(dòng)物猪的胃的上(shàng)部(bù)部位。

　　猪肚头(tóu)又(yòu)叫(jiào)猪(zhū)肚尖，是猪科动物猪的胃的上部(bù)部位。

　　烹(pēng)饪术语(yǔ)叫猪慎(shèn)旁肚仁，这个(gè)部位是猪肚上最肥厚的(de)部分，只有10厘米左右，质(zhì)地脆嫩(nèn)，能(néng)用(yòng)来烹宽(kuān)物橡调(diào)蚂裂出各种美食，最适合生炒(chǎo)。

　　猪(zhū)肚头中含(hán)有(yǒu)大量的钙(gài)、钾、钠、镁、铁(tiě)等元(yuán)素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪(fáng)等成分。

　　扩展资(zī)料：

　　猪肚是内脏(zàng)器官，有特(tè)殊的味道(dào)，烹饪前的(de)清洗时很重(zhòng)要的工序。

　　需要巧洗：将猪肚(dù)用清水洗几次，然后放(fàng)进(jìn)水快开的(de)锅里，经(jīng)常翻动，不等水开(kāi)就把猪(zhū)肚取出来(lái)，再把(bǎ)猪肚两(liǎng)面的污(wū)物除掉。

　　猪肚头选购忌(jì)：猪肚(dù)头(tóu)粘(zhān)膜模糊，组织松弛(chí)、易破(pò)，有(yǒu)腐败恶臭气(qì)味的不要(yào)选(xuǎn)购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与(yǔ)莲子（用白茄枝烧）易中毒(dú)。

　　猪肚(dù)头储存：猪肚头不适(shì)宜贮存，应随(suí)买随吃

　　参考资料(liào)来(lái)源：百度百科——猪肚(dù)

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