柿饼有酒味还能不(bù)能吃了，柿(shì)饼有酒(jiǔ)味(wèi)还能(néng)不能吃了呢如果酒味比较(jiào)淡的话是不影响食用的，如果酒味(wèi)比较重，而且味(wèi)道(dào)也有些变了就不建议继续食(shí)用(yòng)了(le)的。

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柿饼(bǐng)有(yǒu)酒味还能不能吃了，柿(shì)饼(bǐng)有酒(jiǔ)味(wèi)还能不能吃了呢

　　柿饼有酒味是因为柿饼中有大量的碳(tàn)水化合(hé)物长(zhǎng)期放(fàng)置的过程中(zhōng)在发酵菌的无氧呼(hū)吸(xī)作(zuò)用(yòng)下转化成(chéng)酒精。

柿饼有酒味(wèi)还能吃吗(ma)

　　柿(shì)饼(bǐng)有酒味要看(kàn)酒味(wèi)的程度才能判断能不(bù)能吃。

　　1、柿饼酒味很(hěn)淡，并且打开(kāi)之后(hòu)，一(yī)会儿就没有了(le)的话，食用的时(shí)候也是没有酒味的，这种柿(shì)饼还(hái)是可以食用的(de)。

　　2、若(ruò)酒味较(jiào)重，并且食用的时候也(yě)有很(hěn)重的(de)酒味，那么这种柿饼就不建议再食用(yòng)季明宇是什么电视剧名称 季明宇是叶海山吗了。

　　扩展资料

　　柿饼中有大量的碳水化合物，因此在长期放置的(de)过程中(zhōng)，碳水(shuǐ)化合物会(huì)在发(fā)酵菌(jūn)的无氧呼吸作用下(xià)转化(huà)成(chéng)酒精，因此(cǐ)柿(shì)饼有时候会有酒味。

　　酒味很轻的(de)柿饼可以将柿(shì)饼打开放(fàng)置一段时间(jiān)，待(dài)酒味消失之后(hòu)就可以正常食用(yòng)了，不会影响身(shēn)体(tǐ)健(季明宇是什么电视剧名称 季明宇是叶海山吗jiàn)康。

　　柿饼中含有大(dà)量的碳水化合物(wù)，具(jù)有抑制细菌增长的(de)作用，再(zài)加上冷冻室(shì)的温度很低，因此可以抑制细菌的(de)滋生，可以很好(hǎo)的(de)保藏柿饼，因(yīn)此(cǐ)这样的柿(shì)饼(bǐng)没有(yǒu)酒味。

　　参考资料(liào)来源：百度百科-柿饼

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