酒店管理专业是学些(xiē)什么的，酒(jiǔ)店管理专业是(shì)学些什么(me)内容是三年内北京酒店(diàn)也将达800家，高级(jí)酒店管(guǎn)理人才抢手的。

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酒店管(guǎn)理专业(yè)是学(xué)些什(shén)么的(de)，酒店(diàn)管理专(zhuān)业是(shì)学些什么(me)内容

　　三年(nián)内北京酒(jiǔ)店(diàn)也将达800家，高级酒店管理人才抢手。

　　酒店管理(lǐ)专(zhuān)业是全球十大热门行业之一，高级酒店管理人(rén)才在全球(qiú)都(dōu)是一(yī)直很紧缺的(de)，近年(nián)来，在国(guó)际人才(cái)市场上(shàng)，酒店管理人才出现了供不应求的(de)局面。<周冬雨高考成绩是多少分，周冬雨高考分数是多少/p>

　　随着2008北京奥运会，2010上海世博会和越(yuè)来越多的国际大型活(huó)动将在(zài)中国举行，中国对旅游、酒(jiǔ)店管理专业人才的(de)需(xū)求也(yě)日(rì)益增大，所以你大可不必(bì)为(wèi)就(jiù)业犯愁(chóu)。

　　预(yù)计(jì)到2010年，高级酒(jiǔ)店(diàn)管理人才将成为职场上炙手可热的高薪阶层。

　　国内酒店从(cóng)业人(rén)员(yuán)，以(yǐ)高薪阶(jiē)层为多。

　　酒(jiǔ)店管理人员在中(zhōng)国十(shí)大(dà)百万年薪职(zhí)业中排(pái)名第六。

　　酒店、旅游(yóu)业将成为上海(hǎi)服务产业的(de)支柱。

　　目(mù)前(qián)，全世(shì)界已有17个国际酒店管理集(jí)团在上海投资或管理高(gāo)星级酒店，酒(jiǔ)店(diàn)行业在(zài)不断扩充，对(duì)人(rén)才(cái)的需求也不断(duàn)增加，每年都需要数以千计的国际(jì)化酒店管理人才。

　　三年内北京酒店也将达800家，高级(jí)酒店管理人才抢手。

　　 一、培养目标与要求(qiú) 本专业(yè)培养拥护党的基本路线，适应生产、建设、管理、服务(wù)第一线的，德智体(tǐ)美等(děng)全面(miàn)发展(zhǎn)的中(zhōng)等职(zhí)业技术应(yīng)用性专门人(rén)才。

　　要(yào)求学生掌握经济(jì)管理(lǐ)基础理(lǐ)论，酒店、餐(cān)饮与旅游基础知识，具备(bèi)酒店基本管理与服务能力。

　　学生毕业后主要去各饭店、酒店、宾(bīn)馆从事酒店基层(céng)管理及餐饮、客房服务工作。

　　 本专(zhuān)业注重学(xué)生综合素质的培养，主要学习经济管(guǎn)理(lǐ)基础知识(shí)、酒店基本理论(lùn)。

　　本专业突出技能培训(xùn)，学生在学习期间，将(jiāng)接受酒店、宾(bīn)馆的(de)餐饮(yǐn)、客房(fáng)顶(dǐng)岗实习实训等(děng)多方(fāng)面的技能训练。

　　 二、主(zhǔ)要课程 酒店管理(lǐ)概论(lùn)、现(xiàn)代酒店(diàn)管理(lǐ)、酒(jiǔ)店心理学、旅游学周冬雨高考成绩是多少分，周冬雨高考分数是多少概论(lùn)、前(qián)厅客房服(fú)务与管理、餐饮服(fú)务与(yǔ)管理(lǐ)、菜点与酒水、酒店英语、现代酒店营销(xiāo)、酒(jiǔ)店财务管理、会议服(fú)务(wù)与管理、康乐服(fú)务与(yǔ)管(guǎn)理。

　　 三(sān)、毕业应掌握的(de)技能与就业方向(xiàng) 1、具有诚信、坚毅的(de)品格和敬(jìng)业、负责的职(zhí)业道德(dé)与团队协作精神；

　　 2、具有较好(hǎo)的专业基(jī)础知识(shí)和(hé)自学能力(lì)、进取(qǔ)创新意识；

　　 3、掌(zhǎng)握现代服务理(lǐ)念，了解现代服务业发展(zhǎn)趋势；

　　 4、熟悉酒店前厅、客房、餐(cān)饮、康(kāng)乐等部门的业务知(zhī)识；

　　 5、熟悉(xī)我(wǒ)国酒店业(yè)发展的方针、政策和法(fǎ)规；

　　 6、具有(yǒu)酒店的前厅、客房(fáng)、餐饮、康乐、会展(zhǎn)等(děng)管(guǎn)理与基本服务能力；

　　 7、具有较强(qiáng)的(de)计(jì)算机操作、文字表达、人际(jì)沟通能(néng)力以及一定的职业外语表达能(néng)力(lì)。

　　济南(nán),和北京都有专(zhuān)业(yè)的(de)学校.

酒店管理专业都学什么呢(ne)？

　　酒店管理专业，也称招待管理学，顾(gù)名思义，以后发(fā)展(zhǎn)方向为(wèi)酒店管理方面的人才，但刚(gāng)从酒店(diàn)管(guǎn)理专业毕业(yè)，需要从(cóng)最基础的(de)岗位前厅、餐饮等等职(zhí)位做(zuò)起，具备一定的实际周冬雨高考成绩是多少分，周冬雨高考分数是多少经验才有机会晋升为管(guǎn)理层。

　　虽(suī)然(rán)前期起点低，但随着目(mù)前国内(nèi)外旅游业飞(fēi)速发展(zhǎn)，高级酒(jiǔ)店(diàn)管理人才在(zài)全球(qiú)范围内都需求量很大(dà)，前(qián)景还是不(bù)错，以下是酒(jiǔ)店(diàn)管(guǎn)理专(zhuān)业及就业的(de)相关详细内容！

　　一、酒店(diàn)管理(lǐ)必修的课程(chéng)，野旅(lǚ)主(zhǔ)要有(yǒu)以下四(sì)大方向

　　1、食品(pǐn)营运：酒(jiǔ)店管理专业(yè)中食(shí)品(pǐn)营运研究占比非常(cháng)大，酒管专业的同学们会(huì)学习到食品相(xiāng)关的科学(xué)、食物的选配、如何(hé)正(zhèng)确地储存食品、如(rú)何(hé)正(zhèng)确地处理(lǐ)各(gè)种食物等了解食物的各方面理论(lùn)知识，不仅仅在酒(jiǔ)店餐饮(yǐn)行业，在日常生活中也非常适用。

　　2、厨(chú)房与招待：在(zài)注重实(shí)用经验(yàn)的(de)college，对于烹饪和服务都(dōu)有很大(dà)比重的实践教学，大(dà)一就会有Kitchen&Dinning课，每个学生(shēng)都必须亲身扮(bàn)演侍应生和(hé)厨(chú)师的角色(sè)，学习(xí)服务客人(rén)的各种(zhǒng)不同的角色，例如门(mén)口迎宾(bīn)的host、饮料部的(de)人员、传菜员还有侍应(yīng)生(shēng)。

　　在(zài)厨房大家也(yě)要学(xué)习(xí)如何烹制凉菜(cài)、甜点(diǎn)、热炒和(hé)烧烤等不同的菜式，了(le)解厨房的运作。

　　调酒课：这是比较有意思的(de)一门课(kè)，学生们要了(le)解酒类(lèi)的历史知识，并且(qiě)学习如(rú)何亲自调制鸡(jī)尾酒，品尝各种不同(tóng)的酒类，还(hái)要学(xué)会(huì)自己调制鸡(jī)尾酒，统一需要考取可以(yǐ)在(zài)正规餐饮场所销售(shòu)酒类(lèi)的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解酒(jiǔ)店行业的营运，房务、渡假(jiǎ)村(cūn)、财务控(kòng)管、房(fáng)间、销售(shòu)、市场营销(xiāo)、酒店建筑规划(huà)也(yě)都(dōu)是必修，在此也(yě)需(xū)要懂得一些(xiē)商业相关(guān)的(de)知识，了解酒店行业运行的规(guī)则(zé)。

　　4、会计：很多(duō)学(xué)生一听会(huì)计是拒绝的，不过酒管专(zhuān)业的会计知识相对来(lái)说已经算是最基础的了，学生(shēng)只需(xū)要比较基(jī)本地学习如何计算酒店(diàn)餐厅(tīng)的运营成本(běn)、利润等等东西，并且(qiě)能很(hěn)快(kuài)的运用到工作中去，相(xiāng)当实用。

　　二、酒店管理(lǐ)就业发展(zhǎn)方向,总体来说有两个：

　　1、是以理论(lùn)学习为主的，通常(cháng)不太注重实践操作(zuò)方面，主要学习的(de)是酒店业的未来发展、餐(cān)饮业的运营方式和(hé)财(cái)务管理等等(děng)。

　　按照这(zhè)个方向学(xué)习(xí)的人未来的(de)发(fā)展(zhǎn)方向可(kě)以是研究酒(jiǔ)店的学着(zhe)也可以直接成为酒店的(de)高层管理者，特别是制(zhì)定战略发展方向的(de)重要人(rén)物。

　　2、另外(wài)一个方向就是(shì)注重操作、运营(yíng)和实践的学习，除了学(xué)习理论方面的内容(róng)，还会了解(jiě)到每个部(bù)门的具体操作方法，细(xì)致到(dào)餐厅的托盘(pán)如何拿、中西餐如(rú)何(hé)正确服务客人等，也就是提问者口(kǒu)中所(suǒ)说的(de)“打杂”。

　　怎(zěn)么选择发(fā)展(zhǎn)方向呢(ne)?从就(jiù)业来说，以实践(jiàn)为主(zhǔ)的学习方向比较推(tuī)荐，因为在(zài)酒店(diàn)工作过就可(kě)以发(fā)现，酒店里的运营高层(céng)基本都是从基层部门干出来的(de)，很(hěn)少有(yǒu)专(zhuān)门(mén)研究酒店运(yùn)营或单纯学习理论的，因为(wèi)酒店这个行(xíng)业是一(yī)个操作性非常强的行业，光有理论(lùn)是远(yuǎn)远(yuǎn)不够的，懂的每个部门、每(měi)个职位的(de)工(gōng)作(zuò)流程和标准，才(cái)是王道。

　　所(suǒ)以颂咐(fù)凳，

　　三、给想从事酒店(diàn)管理行业人士的建议：

　　1、酒店(diàn)这个(gè)行(xíng)当，经(jīng)验比(bǐ)学历(lì)重要，学(xué)习能力强比经验重(zhòng)要(yào)

　　2、很多学历不高的酒店人，凭着经验的积累，做(zuò)到了酒店的(de)高层。

　　3、任何一个企(qǐ)业，都只为你的工作业绩而不是(shì)你的教(jiào)育背(bèi)景买单

　　4、选择了酒店行(xíng)业，从技能学习开始锻炼自己，放(fàng)平(píng)稳心态

　　5、不要企图你还没有基(jī)层的(de)经验就想直接做管理人(rén)员。

　　因为你不从底层的真正接触一个行业，那你永远也不知(zhī)道这行的水有多深(shēn)，你永远也猜想不到这行当里(lǐ)的各种猫(māo)腻

　　四、入住酒(jiǔ)店管理面临两大考验

　　1、

　　岗位多为(wèi)基础(chǔ)服务岗(gǎng)位(wèi)，不是(shì)简猛(měng)高科技，不是(shì)高精尖，需(xū)要的是手把手(shǒu)踏踏实实的(de)实(shí)践操(cāo)作，目前大部分从业者为低学历人(rén)员(yuán)、甚(shèn)至(zhì)大部分是(shì)农民工。

　　与(yǔ)其他(tā)行业(yè)相(xiāng)比(bǐ)基层服(fú)务人员(yuán)所获得(dé)的(de)收入(rù)、社会地位、个人成就感是(shì)相当(dāng)低的，前期必须能忍受这种低薪、低创造力、低(dī)附加值、低(dī)社会地位的工作岗(gǎng)位。

　　2、管理(lǐ)岗需要(yào)一(yī)定的一线(xiàn)实践经验(yàn)才能胜任(rèn)，应届生的水平根(gēn)本不足以胜任部门级、公司级的管(guǎn)理需要。

　　所以刚(gāng)入职时必须(xū)从基层其慢慢(màn)做起!

　　总之，酒店管理专业未(wèi)来前景还是有的(de)，重点就(jiù)在于你能否调整自己的(de)心态，有良好的(de)情商，是否有野心不甘于只在(zài)底层做(zuò)!

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