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白酒泡猕猴桃保质(zhì)期能有几年(nián)啊

　　白酒泡猕猴桃(táo)的保质期约(yuē)为2年(nián)。

　　不(bù)过其(qí)保(bǎo)质期要参考酿造工(gōng)艺和环境，以及保(bǎo)存状况等因素，但(dàn)凡其中的一个因素出现(xiàn)问题，保质期有可能(néng)缩短。

　　所以猕猴桃酒要尽早喝。

　　猕猴桃酒富含(hán)维生素、氨基(jī)酸、多(duō)酚、胡萝(luó)卜素(sù)和微量元素。

　　猕猴桃(táo)酒是果酒的一种(zhǒng)，色泽明亮透明，黄绿(lǜ)色，果香浓郁，入(rù)口当年非典为什么神秘结束了醇(chún)厚爽口。

　　猕猴桃(táo)酒是果酒之一，其营养成分和功效都远高(gāo)于现(xiàn)在的葡萄酒(jiǔ)，只(zhǐ)是人们接受葡萄(táo)酒的(de)历史更长而已。

　　猕猴桃酒色泽(zé)晶亮透明，微黄带绿色，气味带有浓(nóng)郁的果香(xiāng)，入口醇厚、爽口。

　　采用优质野生鲜果(guǒ)，再加人工精心(xīn)挑选—清洗(xǐ)—破碎—微生物发酵—榨汁—提(tí)纯—二次发酵—杀菌—灌装—贴标—检验—出厂。

　　生产(chǎn)过程绝不添(tiān)加任何工业(yè)制剂和色素，是(shì)真正(zhèng)意义上的纯(chún)天然(rán)酒品，既(jì)保存了(le)猕(mí)猴桃鲜果的果香，又延续(xù)了猕猴桃的(de)营(yíng)养，口(kǒu)感纯正，酒(jiǔ)色(sè)琥(hǔ)珀，果香四溢，品质上乘。

猕(mí)猴桃酒能存放(fàng)多久时间？

　　猕猴桃酒(jiǔ)存放时间(jiān)一(yī)般在(zài)两年(nián)左右，不(bù)过是(shì)要根据(jù)不同的酿造工艺和环(huán)境来进行(xíng)决定(dìng)的当年非典为什么神秘结束了(de)，对(duì)于一些(xiē)有细(xì)菌(jūn)侵入的猕猴桃酒，我们(men)在喝(hē)的时候会(huì)感觉到十分酸，而且有异味(wèi)的存在，这样的猕猴桃是(shì)变质的危(wēi)险，所(suǒ)以，它与白酒的保(bǎo)存方法和保存(cún)日期(qī)完全(quán)不同的(de)，我们一定(dìng)要进行鉴别(bié)，自酿的(de)猕猴桃(táo)酒在进行酿制时一(yī)定要(yào)经过消毒处理，这样(yàng)才能够延长它的(de)保质期。

自制猕(mí)猴桃(táo)酒(jiǔ)注意事(shì)项

　　酿制猕猴桃酒的(de)发酵时间是越久越(yuè)好，时(shí)间越(yuè)久，酒味也就越浓。

　　不过注(zhù)意要加(jiā)一些糖哦。

　　加糖了之后能够使(shǐ)得猕猴桃酒在发酵的过程中酒(jiǔ)味(wèi)愈发浓厚(hòu)。

　　一般(bān)猕猴桃和糖的比例是10斤猕(mí)猴桃加2-3斤(jīn)糖(táng)，白糖，冰(bīng)糖(táng)都可以。

　　酿制猕猴桃酒的时(shí)候，可(kě)以适当加一些(xiē)酵母，虽然说猕猴桃本身含有酵母菌，但是(shì)含量比(bǐ)较少，加一些酵母菌可以(yǐ)发酵(jiào)得(dé)更快一些。

　　猕猴桃酒在发酵的过程中要(yào)注意与空气(qì)隔绝，否(fǒu)则(zé)容易变质。

　　但要(yào)注意盛装猕猴桃酒的容(róng)器最好有一个排(pái)气口，避免发(fā)酵过程(chéng)中产生大量的气(qì)体，导致罐内压力(lì)过大(dà)而(ér)爆缸。

　　放(fàng)置(zhì)猕(mí)猴桃酒(jiǔ)的地方最好是(shì)阴(yīn)凉(liáng)干燥处，不能阳光直射，否则(zé)会造成(chéng)发(fā)酵不(bù)均或产生(shēng)霉菌(jūn)。

　　一般情(qíng)况下(xià)，发酵7-15天，猕猴桃基本都化成(chéng)水汤，有很浓的酒香，基本没有(yǒu)气泡产(chǎn)生(shēng)，用筷子(zi)攒(zǎn)点尝一下微甜或甜(tián)味(wèi)比较(jiào)淡(dàn)（糖分都转(zhuǎn)化为酒份(fèn)了），这时就要注意将酒渣分离出来(lái)，剩下的酒继(jì)续发酵，至少10-20天的时(shí)间。

　　盛装猕猴桃酒的容(róng)器(qì)，最好是用玻(bō)璃或者陶瓷材质的，容量不(bù)需(xū)要太(tài)大(dà)，刚好能够酿制的(de)猕猴(hóu)桃量刚好能(néng)达到罐的1/2以上、2/3以下为最好。

　　容(róng)器事先(xiān)一定要清(qīng)洗感觉并(bìng)消毒，倒置晾干(gàn)后(hòu)才可使用。

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