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海带是发物吗

　　是(shì)的，海带(dài)是发物的。

　　海带通(tōng)常是发物。

　　海带是日常生活(huó)中比较常见的一种海产品(pǐn)，海带中含有丰富的矿(kuàng)物质以及碘元素(sù)，而(ér)且还(hái)有大量的蛋白质，但是热(rè)量是比(bǐ)较低(dī)的，适当的吃一些海带，有助于(yú)增(zēng)强(qiáng)自身的抵抗力(lì)。

　　如果(guǒ)自(zì)身属于过敏体质或者有甲亢的(de)病人，一般是不可以吃海带的，有可能会诱发过敏，从而(ér)出现皮肤瘙痒以及皮肤起红疹(zhěn)的(de)症状(zhuàng)。

　　虽然海带属于(yú)发(fā)物(wù)，但是并不代表所有人都不可以吃，要根(gēn)据(jù)自身的体(tǐ)质来判断。

　　海带的吃法是(shì)比较多的，可以炖着吃(chī)，也可(kě)以(yǐ)炒着吃(chī)。

如何辨(biàn)别海带的(de)好坏图片

　　1、海带的质量(liàng)，一般从(cóng)其长度、宽(kuān)度(dù)、厚度、颜色及(jí)含有杂质多少而(ér)定。

　　淡干或咸干海(hǎi)带，均(jūn)以叶带长而宽厚(hòu)，不带根(gēn)，深褐或(huò)褐绿色，花斑少，黄白梢极少，无(wú)杂质和(hé)少含沙(shā)粒，手摸(mō)干燥(zào)的为上等。

　　2、如果颜色不正，带薄而(ér)短小，不整齐(qí)，褐黄色的较多，杂质较多，则为次品。

　　3、市场上销售(shòu)的(de)海带有淡干品(pǐn)和(hé)咸干(gàn)品(pǐn)。

　　淡(dàn)干海带(dài)含水分少，含(hán)盐量低，是将鲜海(hǎi)带在日光下(xià)晒制(zhì)而成的。

　　咸(xián)干海带含水量(liàng)略高，含盐量也(yě)高，它是通过一层海带一(yī)层盐地腌制后晒于而成的。

怎样辨(biàn)别(bié)海带(dài)的好坏(huài)

　　如何识别化(huà)学加(jiā)工(gōng)过的(de)海带

　　看颜色

　　褐绿、土(tǔ)黄(huáng)的海带才正常。

　　褐绿色或者土黄色的海(hǎi)带是比较正常的(de)颜色(sè);墨绿色的海带是鲜海(hǎi)带经过烫(tàng)煮(zhǔ)后颜色变绿，再经过冷却、盐渍(zì)、脱水等工(gōng)序加工而成，一(yī)般用作凉拌(bàn)菜;而翠绿(lǜ)色的海带可能是(shì)经过添加色素浸泡而成，消费(fèi)者在选择时要(yào)特别注意。

　　凭手(shǒu)感(gǎn)

　　褐绿色的海带挑选黏性大(dà)的，墨绿(lǜ)色的海(hǎi)带经过加(jiā)工后，表面就没有(yǒu)什(shén)么(me)黏性(xìng)了。

　　经过化(huà)学处理感应电流公式3个公式推导，感应电流公式3个公式图解的海带(dài)，摸(mō)起来(lái)没有韧(rèn)性(xìng)。

　　闻味(wèi)道

　　没经过漂染的海(hǎi)带，海(hǎi)鲜的味道比(bǐ)较浓厚，经(jīng)过漂染处(chù)理过的海带(dài)，海鲜的(de)味道就有所减少。

　　此外，干海带(dài)选带白霜的(de)。

　　海(hǎi)带(dài)含碘(diǎn)高并含有一种(zhǒng)叫(jiào)做甘(gān)露(lù)醇的(de)物质，这两种(zhǒng)物(wù)质会呈白色粉(fěn)末状附着在干海带表面，因此，挑选表面有白霜的深(shēn)褐色(sè)干海带是

　　比较好的(de)。

　　如果干(gàn)海带呈现部分(fēn)红色或者(zhě)部分黄色就不要选择了，这样的海带有可能是(shì)被污染(rǎn)的，质量和营养价值会差一些。

　　另外，干海带(dài)也(yě)有浓厚的海鲜味，如果

　　出现(xiàn)了其他异味(wèi)，说(shuō)明海带的(de)质量(liàng)也打了(le)折扣。

　　海带(dài)是含(hán)碘最高的食品，还含(hán)有一种贵重营养药品——甘露醇。