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a5a6b5b6纸尺寸对比，a5b6纸多大出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金融(róng)界4月(yuè)23日消息淄博烧烤的热度逐渐蔓延(yán)到A股(gǔ)市场(chǎng)，上周淄博烧烤相关概念(niàn)股出(chū)现异动(dòng)，如(rú)得利斯、惠发食品、龙大美食、西王(wáng)食品等等(děng)，在投资者互动平台，也有不少上市(shì)公司被投资者问及相关(guān)问题，现在，券商分析(xī)师(shī)们(men)也(yě)开始动起(qǐ)来(lái)，实(shí)地调研淄博烧烤(kǎo)。

　　今日，国君食品/化(huà)妆品团队团队发(fā)布了(le)《淄博烧烤体验纪(jì)实》，该(gāi)文章的核(hé)心观点如下：本周我们调(diào)研了淄博烧烤的大体情况：随着线下消费场(chǎng)景(jǐng)的(de)复苏，颇具特色(sè)的淄博烧烤自今年3月爆(bào)火出(chū)圈，热度持续升高，带(dài)动市内大小门店及周(zhōu)边购物/旅(lǚ)游客流屡(lǚ)创新高，目前淄(zī)博五一(yī)期间(jiān)的酒店民宿(sù)均已订满，订单量为(wèi)2019年同期的(de)800％。淄博主(zhǔ)流烧(shāo)烤店(diàn)客(kè)单价（不(bù)含酒水(shuǐ)）基(jī)本(běn)在40-70元，消费者选择啤(pí)酒(jiǔ)、饮料佐餐(cān)居(jū)多，也有部分食客自带白酒。据我们(men)走访和当地居(jū)民反映，淄博地(dì)区(qū)烧烤消费佐餐以青啤居多，主(zhǔ)要涵盖8-12元价位带(dài)（青啤经典8元(yuán)、白啤10元(yuán)、1903 10元、纯生12元(yuán)），本地人(rén)单人单(dān)次消费(fèi)2-5瓶不(bù)等，外地游客饮用量不(bù)定。随着五(wǔ)一出(chū)行高峰和烧烤等(děng)餐(cān)饮(yǐn)旺(wàng)季的到来，叠加(jiā)2023年气温(wēn)可能创新高，我们预(yù)计包括烧烤场景在内的啤酒消(xiāo)费动(dòng)销有望(wàng)加速。

　　对于为什么(me)是淄博烧烤(kǎo)热度(dù)蹿升，该团队指出，“淄博(bó)烧(shāo)烤(kǎo)自今(jīn)年3月爆火出圈，热(rè)度不断升高。起初(chū)主要(yào)吸引周边地区大学生组团(tuán)前来体验，后随着社交媒体(tǐ)广泛传播，游客(kè)络绎不绝。我们认为淄博烧(shāo)烤大火主要源(yuán)自良好的口碑和(hé)体验感，尤其是淄博地区特有(yǒu)的(de)“方桌火(huǒ)炉小马扎，露天碳烤半自助”模式，对许多消费者来说是全新的体验，在线下消费场景复苏的背景下吸引了大量(liàng)食客(kè)。 ”

　　对于淄博烧(shāo)烤(kǎo)的人气聚集地、营(yíng)业时间以及就(jiù)餐流程，该团队还在文中(zhōng)给出了(le)“攻(gōng)略”：“据(jù)我们了解，淄博地(dì)区烧烤店之间的差异主要体现在(zài)肉质(zhì)和腌制过程上(shàng)，当地市民除了选(xuǎn)择(zé)以上(shàng)“网红店(diàn)”，也会前往其(qí)他小店（如社区烧烤(kǎo)店）就(jiù)餐(cān)，部分市民甚至(zhì)会驾车(chē)半个多小时前(qián)往金岭回族镇吃(chī)烧烤（和(hé)市(shì)内(nèi)用(yòng)的圆(yuán)形(xíng)薄饼不同，金(jīn)岭镇主要使用长形(xíng)小饼、口(kǒu)感更韧）。大(dà)店中，以(yǐ)经营(yíng)30余年的牧(mù)羊(yáng)村总店为(wèi)例，其单店规模较大（50+桌），凭(píng)借较高的(de)名气带动周边(biān)几(jǐ)家烧烤店，形成(chéng)“烧烤一条街”的集聚效应，许多游(yóu)客(kè)即便排不上号也会来(lái)现场看看。”

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　　对于淄博(bó)烧烤消费(fèi)者的观察，该团队解析(xī)到，淄博烧烤的消费(fèi)人群以中(zhōng)青(qīng)年为主，时间相对灵(líng)活(huó)的大学生(shēng)群体往往选择(zé)工(gōng)作日(rì)乘坐(zuò)高(gāo)铁前来打卡体验(yàn)，周末不少(shǎo)游(yóu)客也会自驾前(qián)来(lái)，从车牌(pái)来看(kàn)包括但不限于山东其他地(dì)区、北京、天津、河北、河(hé)南、安徽等地。此外(wài)，在牧羊村这类(lèi)门店面积(jī)和(hé)客流量较大的地方(fāng)也有不少(shǎo)主播过来(lái)探店，淄博市政(zhèng)府出动了大量(liàng)工作人员监督规(guī)范其行为(wèi)，整体(tǐ)上网红直播并(bìng)不影(yǐng)响其(qí)他游(yóu)客的体验(yàn)。

　　同时(shí)该团队还(hái)发现，在烧烤的(de)带动下，淄博的八大局街区、各个景点/商圈客流量都有了明显提升(shēng)。