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青椒可以(yǐ)冰(bīng)箱保存吗(ma)

　　青椒(jiāo)是可(kě)以冰箱保存的。

　　青椒可以放在冰箱里储存，，如果家里的温度不是特别高，

　　买回(huí)来只(zhǐ)需要放在通风阴凉处(chù)保存就可(kě)以，建议少买一(yī)些，尽量(liàng)控制(zhì)购买的量，青椒大概在冰箱里可(kě)以储存3~5天(tiān)左右。

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　　1、谷糠藏法(fǎ)。

　　谷(gǔ)糠（稻(dào)谷壳）是(shì)空心的壳(ké)质物，内含(hán)的空气相(xiāng)对(duì)稳定，有(yǒu)良好的绝缘(yuán)性(xìng)，可保持埋藏环境温(wēn)度的稳定。

　　谷(gǔ)糠的体重比(bǐ)较轻，对辣椒的压力(lì)较小。

　　但其缺点是吸水性强，易吸(xī)水(shuǐ)变红色。

　　谷糠藏(cáng)法在包装、堆码、管理等过程与埋藏法相同。

　　此法只(zhǐ)适宜短(duǎn)期贮藏辣椒，且(qiě)以耐(nài)藏(cáng)性(xìng)较好的尖(jiān)椒(jiāo)类为主。

　　2、埋藏法。

　　这种(zhǒng)方法(fǎ)比较简(jiǎn)单，但是主要利用青椒本身不喜欢热(rè)而喜欢凉的环境。

　　首先应该准备一个(gè)箱子(zi)，然后在(zài)箱子底下(xià)放入(rù)3cm厚度(dù)的(de)沙土(tǔ)，然后把青椒进行消(xiāo)毒(dú)处(chù)理(lǐ)，擦干青(qīng)椒(jiāo)表(biǎo)面(miàn)的水(shuǐ)分(fēn)，然后将青椒(jiāo)放(fàng)入箱子里。

　　还需要(yào)注意放(fàng)一层青(qīng)椒(jiāo)，然后铺一层(céng)泥沙。

　　最(zuì)后将(jiāng)箱子(zi)埋在(zài)土里即可。

　　3、缸(gāng)藏法(fǎ)。

　　这种方法在民间比较常用，首先取一口缸，然(rán)后在缸底放入细沙。

　　还是需(xū)要将青(qīng)椒进行消毒，然后放(fàng)入缸中，一层青椒一层纱，摆满之后，需要进行(xíng)封(fēng)口，可以用干(gàn)净的(de)塑料布(bù)将缸口封紧。

青椒怎(zěn)么保(bǎo)存(cún)新鲜青(qīng)椒(jiāo)怎样长期(qī)保(bǎo)存好

　　1、青椒保存环境(jìng)，青椒不适合冰箱冷藏(cáng)，冰箱(xiāng)的冷(lěng)藏(cáng)温度一般在1-8摄氏度(dù)，青椒最低(dī)的(de)保存温度(dù)在10摄氏度，青椒放在冰箱中因(yīn)为过(guò)于潮湿的环境，也会让(ràng)青椒提(tí)前变瘪(biě)，还(hái)有可能提早腐烂，所以青(qīng)椒需(xū)要在干(gàn)燥环境(jìng)下保(bǎo)存。

　　青椒也要避(bì)免阳(yáng)光直射时间过长，最好(hǎo)放在避光的位置(zhì)。

　　2、保存方法，青椒最(zuì)直接的保存方法就是放在阴凉通风的地方，不(bù)要清洗青椒，也不(bù)要(yào)去掉果(guǒ)蒂，直接(jiē)将青椒放入(rù)塑料袋中，排出大部分空气后，在(zài)塑料袋表(biǎo)面(miàn)扎(zhā)几个(gè)小(xiǎo)孔，然后装入(rù)清水盆中，保证清水(shuǐ)盆中(zhōng)的水不要进入塑料袋中。

　　3、避光(guāng)密封法(fǎ)保存(cún)青(qīng)椒，将青椒用保鲜膜包裹(guǒ)起(qǐ)来，放(fàng)入(rù)一个盒子中，再(zài)把(bǎ)箱子(zi)用透(tòu)明胶(jiāo)带密封起(qǐ)来，最后把箱子放入阴(yīn)凉通风的地方(fāng)，隔(gé)段(duàn)时间就翻(fān)动一次，这个方法保存(cún)青椒可达一个月(yuè)不(bù)坏(huài)，这样的方(fāng)式适(shì)合长途运输。

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