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奶油奶酪可以放冷冻保存吗(ma)，奶油奶酪可以放冷冻保存(cún)吗多(duō)久

　　一(yī)般在冷藏(cáng)保存,不宜冷冻。

　　1、冷冻(dòng)会有可能(néng)导致(zhì)奶(nǎi)油奶(nǎi)酪内部油水(shuǐ)分离; 2、至于冷藏,在切口部(bù)位一(yī)定(dìng)要封好,挤出所有空(kōng)气,避免切口(kǒu)部位氧(yǎng)化变质。

　　有些人会(huì)拿(ná)药棉沾百分(fēn)之(zhī)七十五的酒精(jīng)绑(bǎng)在(zài)所开的口子上,效果不(bù)错,放三到四个月。

奶油奶酪是什么(me)

　　奶(nǎi)油(yóu)奶(nǎi)酪，英文名为cream cheese，是一种未(wèi)成熟的全脂奶酪，色泽洁白，质地细腻，口感微酸(suān)，非常(cháng)适合(hé)用来制(zhì)作奶酪蛋糕。

　　奶油(yóu)发酵而成 奶油奶酪开封后非(fēi)常(cháng)容(róng)易变质，所以要尽(jǐn)早(zǎo)食用。

　　制(zhì)作原理(lǐ)：奶油乳酸菌发酵(jiào)(发(fā)酵(jiào)过(guò)程中最高温不可高于六(liù)十度)然后加热(rè)至70-80度(dù)放入凝乳酶凝固、过(guò)滤。

　　挤(jǐ)压成(chéng)型。

奶油奶酪和淡奶(nǎi)油(yóu)的区别

　　奶油奶(nǎi)酪主要用于制作芝士蛋糕或酱类的点心，淡奶油一(yī)般经(jīng)过拌打可以作(zuò)为装饰性材料直(zhí)接(jiē)吃，而(ér)奶酪(lào)不会。

　　奶油奶酪。<自行惭秽的意思是什么意思，自行惭秽意思是什么/p>

　　英文名(míng)字是cream cheese，和奶酪(lào)不同的是，奶油奶酪还是一种未成熟的全(quán)脂奶酪，很(hěn)柔软颜色洁白，看起来(lái)有(yǒu)些像打发后的(de)淡奶油。

　　奶油(yóu)奶酪(lào)的原料是牛奶，还添(tiān)加了(le)鲜奶(nǎi)油或者是鲜奶油(yóu)和牛乳的混合物，所有口感(gǎn)很(hěn)细(xì)腻，不过这样却(què)会(huì)让奶油(yóu)奶酪很容易吸收其它食物的味道(dào)，所(suǒ)以保存起(qǐ)来有些困难。

　　淡奶油。

　　可以说淡奶(nǎi)油和奶油奶(nǎi)酪是真(zhēn)闺蜜(mì)，但绝对不是同一种材料(liào)。

　　淡奶(nǎi)油也叫做稀奶油，生日趴上的蛋糕(gāo)表面那一层层(céng)的(de)奶油就是淡(dàn)奶(nǎi)油啦，打发之后的淡奶油(yóu)，口感很细腻柔软(ruǎn)，有(yǒu)种吃棉(mián)花糖的感觉。

　　一般是用来(lái)裱花自行惭秽的意思是什么意思，自行惭秽意思是什么用(yòng)的。

奶(nǎi)油奶(nǎi)酪怎(zěn)么吃

　　1、奶油(yóu)奶酪放室温融化哈，倒入(rù)一个小碗里，加(jiā)入白砂(shā)糖和面(miàn)包屑拌匀。

　　2、黄油放在锅里融化哈，装在(zài)小(xiǎo)碗里(lǐ)。

　　3、将(jiāng)黄(huáng)油(yóu)之外的材料都装入(rù)面(miàn)包桶(tǒng)里面合成面，之后加入(rù)黄油继续揉(róu)面(miàn)团。

　　4、当面团(tuán)发(fā)酵到两(liǎng)倍(bèi)大(dà)的(de)时候(hòu)，去除揉圆，放置10分钟。

　　5、将面团擀成(chéng)圆(yuán)饼，步骤1做好(hǎo)的馅料包好收口(kǒu)，继续擀成圆饼。

　　6、当面(miàn)团继续发(fā)酵至1.5倍的时候，表(biǎo)面刷(shuā)上蛋(dàn)液，撒(sā)上杏仁片。

　　7、烤箱(xiāng)预(yù)热中层小火160度，下火(huǒ)190度，将面团放入里(lǐ)面烤25分钟。

淡奶油怎么打(dǎ)发

　　1、把用来打奶油的盆(pén)在(zài)冰箱里冷(lěng)冻一(yī)下约半个小时，或冷(lěng)藏3-4小时;

　　2、在(zài)打(dǎ)发的时候在(zài)下面(miàn)垫冰块(kuài)来打也(yě)可以垫点冻肉冻(dòng)鱼之(zhī)类的，用电动打(dǎ)蛋器(qì)的高速(sù)，迅速打发淡(dàn)奶(nǎi)油;

　　3、隔的时间(jiān)久了，打蛋(dàn)头跟奶油之间也会摩擦产(c自行惭秽的意思是什么意思，自行惭秽意思是什么hǎn)生热量加上室内的温度，都(dōu)会让奶油融化，打发(fā)淡奶油的时候(hòu)最好是加糖粉，效果(guǒ)非常(cháng)好，因(yīn)为糖(táng)粉融化的更快(kuài)，能给淡奶(nǎi)油发(fā)泡起很大作用。

　　4、还一(yī)点要注(zhù)意的就(jiù)是不要(yào)打发(fā)过头，淡奶油不象(xiàng)蛋清(qīng)，打(dǎ)好久都不会过，要把握好时间(jiān)。

　　不(bù)过(guò)如果已经打过头的奶油也不要紧，不(bù)要倒掉，它可以做面(miàn)包、蛋挞等不需要打发(fā)的点心(xīn)。

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