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厦门是几线城市呢风味发酵乳是不是酸奶

　　风味发酵乳不是酸奶的(de)。关于风(fēng)味(wèi)发酵乳是不是酸(suān)奶(nǎi)以及全脂风味发(fā)酵乳是不是酸奶，原味风味发(fā)酵(jiào)乳是不(bù)是酸(suān)奶，风味(wèi)发酵乳是不(bù)是酸奶(nǎi),和酸奶之间有(yǒu)什(shén)么(me)区别，风味(wèi)发(fā)酵乳是不是酸奶做的(de)，风味发酵乳是不是酸(suān)奶的一种等问题，小编将为你整理以下的知识(shí)答(dá)案(àn)：

风味发酵(jiào)乳是不是酸奶(nǎi)

　　不(bù)是的(de)。

　　风味发酵乳不等同于酸奶，因为其所含有的营(yíng)养成分和酸奶并不完全一致(zhì)，酸奶制作除了添加(jiā)必要的添加以外，不会(huì)再加入其(qí)他(tā)物质而通过发(fā)酵而成，但是风(fēng)味发酵乳制作(zuò)会加入(rù)2~3种，甚至3种以上的物质进行(xíng)发酵(jiào)，还会添加一些粗(cū)粮谷物、果蔬，以改(gǎi)善口味和口(kǒu)感，所以(yǐ)风味发酵乳和酸(suān)奶并(bìng)不一样(yàng)。

　　发酵(jiào)乳是(shì)一(yī)种酸(suān)性乳饮料，一般都(dōu)是乳(rǔ)制品(pǐn)。

　　鲜奶为(wèi)主(zhǔ)要原(yuán)材料，经(jīng)过发酵或者没有经过发酵制作出来的饮(yǐn)料(liào)，而酸奶的主要(yào)原材料是(shì)新鲜牛奶(nǎi)，经过发(fā)酵(jiào)以后冷却灌装制作(zuò)出来的一种牛奶制品(pǐn)。

风味发酵乳(rǔ)和酸奶的(de)区别(bié)

　　一、性(xìng)质不同

　　1、风味发酵乳

　　风味发酵(jiào)乳是指以(yǐ)80%以(yǐ)上生牛（羊）乳或乳粉(fěn)为原料(liào)，添加(jiā)其它原料，经杀菌、发(fā)酵后pH值降(jiàng)低(dī)，发(fā)酵前或(huò)后添加或(huò)不添(tiān)加食(shí)品添加剂、营养强化(huà)剂、果蔬、谷物等(děng)制(zhì)成的产品。

　　2、酸奶(nǎi)

　　酸奶是(shì)一种(zhǒng)酸(suān)甜口(kǒu)味的牛奶(nǎi)饮品，是(shì)以牛奶为原(yuán)料，经(jīng)过(guò)巴(bā)氏(shì)杀菌后(hòu)再向牛(niú)奶中(zhōng)添加有益菌(jūn)（发酵剂），经(jīng)发酵后，再冷却(què)灌装的一种牛奶制品。

　　二、主要原(yuán)料不同(tóng)

　　1、风味发酵乳

　　主要(yào)原料：生牛（羊）乳或乳(rǔ)粉，食品添加剂。

　　2、酸(suān)奶

　　主要原(yuán)料：鲜牛奶，白糖，全脂乳(rǔ)粉，水。

　　三、主要营养成分不同(tóng)

　　1、风味发酵乳

　　主要(yào)营养成(chéng)分：蛋白质，矿物质，糖类，维生素。

　　2、酸(suān)奶

　　主要营养成(chéng)分：蛋白(bái)质(zhì)，乳酸(suān)菌，钙，碳水化合物。

喝酸奶的注意(yì)事项

　　1、最好别拿酸奶充(chōng)饥。

　　因为空腹时(shí)胃内的酸度大，在这个(gè)时候(hòu)喝酸奶，酸奶内特有(yǒu)的乳酸菌容(róng)易(yì)被胃酸(suān)杀死，那样酸奶的保健作用会大大减弱(ruò)。

　　所以喝酸奶最好(hǎo)是(shì)在饭(fàn)后1-2小时的时候再(zài)喝吧(ba)。

　　这时胃(wèi)液被稀释，胃内(nèi)的酸(suān)碱(jiǎn)度最适合乳酸菌(jūn)生(shēng)长。

　　2、很(hěn)多人知道(dào)酸(suān)奶里千千万万的(de)"菌(jūn)"是好(hǎo)东西，但却不知道如何留住它们。

　　在酸奶刚生产出(chū)来(lái)时，里面都(dōu)是活菌，只有冷厦门是几线城市呢藏才能将活(huó)菌(jūn)很(hěn)好地保存(cún)下来。

　　还有人(rén)喜欢(huān)把(bǎ)酸奶热了喝(hē)，这种做法更是暴殄(tiǎn)天物了。

　　3、如果(guǒ)想丰富酸奶(nǎi)的口味，不妨(fáng)自(zì)己(jǐ)在家(jiā)添加，果料、果(guǒ)酱、果浆都是经过(guò)多道工艺加工的，其(qí)自然(rán)性当然不如新奇(qí)的水果，如(rú)果想增加(jiā)酸(suān)奶的口味，不妨自(zì)己(jǐ)在家把(bǎ)水(shuǐ)果切(qiè)块后放进(jìn)酸奶。

风味发酵乳是酸奶吗？

　　是(shì)

　　发酵奶是酸奶的(de)一种。

　　但是(shì)酸奶和风味(wèi)发酵乳是(shì)不一(yī)样的(de)，有(yǒu)本质(zhì)的区(qū)别。

　　首先，酸奶是(shì)由牛奶发酵而(ér)成的。

　　作为(wèi)一(yī)种(zhǒng)饮料，对人体有保健作用。

　　例(lì)如(rú)，经常喝(hē)酸奶可以帮助人们减肥，因为它富含乳(rǔ)酸菌和钙。

　　除此之(zhī)外，酸奶还能促进肠胃(wèi)蠕动(dòng)。

　　但是，发酵(jiào)乳是由乳制品发酵而成的。

　　与酸奶相比，发酵乳也是一(yī)种饮料，但没有(yǒu)酸奶营养丰富。

　　由(yóu)于风(fēng)味发酵(jiào)乳中添加(jiā)了(le)果粒(lì)或果蔬汁，虽然营养更加完善(shàn)合理，但也稀(xī)释了牛奶中原有(yǒu)的(de)营养成分，营养(yǎng)价值没有酸奶高。

　　酸奶等乳酸菌饮料中蛋白质和钙的(de)含量只占发酵乳(rǔ)的1/3，含糖量还很高，营养价值远不及发酵乳。

　　如果仅仅是(shì)为(wèi)了摄入更多的(de)乳酸(suān)菌，还(hái)要(yào)注意(yì)的是，乳酸菌要想对(duì)我们的肠道有一定的改善(shàn)作用(yòng)，也(yě)要摄(shè)入(rù)菌(jūn)落总数10的8次方才有(yǒu)足够(gòu)的活性。

　　风味发酵乳不是酸(suān)奶(nǎi)的。关于风味发(fā)酵乳是不是(shì)酸奶以及全脂风味(wèi)发酵(jiào)乳是不(bù)是酸奶，原味风味发酵乳是不是酸奶(nǎi)，风味(wèi)发酵乳是(shì)不是酸奶(nǎi),和(hé)酸奶之(zhī)间有什么(me)区别，风味发酵乳(rǔ)是不是酸奶做的，风味发酵乳是不是酸奶的一种(zhǒng)等问题(tí)，小编将为你整理以下(xià)的知识答案(àn)：

风味发酵乳是(shì)不(bù)是酸奶

　　不是的。

　　风味发酵乳不等同(tóng)于酸奶，因为(wèi)其所含(hán)有的营养成分和酸奶并不(bù)完全(quán)一致，酸奶制作除了添加必要的添加以外，不会再加入其他物质(zhì)而(ér)通过发酵而(ér)成，但是风味(wèi)发酵(jiào)乳(rǔ)制作会加入2~3种，甚至3种(zhǒng)以(yǐ)上的(de)物质进行发酵(jiào)，还会添(tiān)加(jiā)一些粗粮谷物、果(guǒ)蔬，以改善口味和口(kǒu)感，所以风味发酵乳和酸奶(nǎi)并(bìng)不一样。

　　发(fā)酵乳(rǔ)是一(yī)种酸性乳(rǔ)饮(yǐn)料，一般都是(shì)乳制品。

　　鲜奶为(wèi)主要原(yuán)材料，经过发酵(jiào)或者没有(yǒu)经过发酵制作出来的饮料(liào)，而酸奶的主要原材(cái)料(liào)是新鲜(xiān)牛奶，经过(guò)发酵以后冷(lěng)却灌装制(zhì)作出来(lái)的(de)一种牛(niú)奶(nǎi)制品。

风味发(fā)酵乳和酸(suān)奶的区别

　　一、性质不同

　　1、风味发(fā)酵乳(rǔ)

　　风(fēng)味发(fā)酵乳是指以80%以上(shàng)生牛（羊(yáng)）乳或乳粉为原料，添加其它原料，经(jīng)杀菌、发(fā)酵后pH值降(jiàng)低，发(fā)酵前或后添加或不(bù)添(tiān)加食品添加剂(jì)、营养强化剂、果蔬、谷物等制成的产(chǎn)品。

　　2、酸(suān)奶(nǎi)

　　酸奶是一种酸甜口味(wèi)的牛奶(nǎi)饮(yǐn)品，是以牛奶为原料，经过巴氏(shì)杀菌后再向牛奶中添加有(yǒu)益菌(jūn)（发酵剂），经(jīng)发酵后，再冷却灌装的一种牛奶(nǎi)制品。

　　二、主要(yào)原(yuán)料不(bù)同

　　1、风味发(fā)酵乳(rǔ)

　　主要原(yuán)料：生牛(niú)（羊）乳或乳粉，食品添(tiān)加剂(jì)。

　　2、酸奶(nǎi)

　　主要原(yuán)料：鲜牛奶(nǎi)，白糖(táng)，全脂乳粉(fěn)，水。

　　三、主要营养成分(fēn)不同

　　1、风(fēng)味(wèi)发酵乳

　　主要营养(yǎng)成分：蛋白质，矿物质(zhì)，糖类，维生素。

　　2、酸奶(nǎi)

　　主要营养(yǎng)成分：蛋白(bái)质，乳酸(suān)菌，钙，碳水化合(hé)物。

喝酸(suān)奶的注(zhù)意事项

　　1、最好别拿酸奶充饥。

　　因为空(kōng)腹时胃(wèi)内的酸(suān)度大，在这个(gè)时候喝酸(suān)奶，酸奶(nǎi)内特(tè)有的乳酸菌容易(yì)被(bèi)胃酸杀死，那样酸奶的保健作(zuò)厦门是几线城市呢用会大(dà)大减弱。

　　所(suǒ)以喝酸奶最好是在饭(fàn)后1-2小(xiǎo)时的时候再(zài)喝吧。

　　这时(shí)胃液被稀释(shì)，胃内的(de)酸碱度(dù)最适合乳酸菌生长。

　　2、很多人知(zhī)道(dào)酸奶里千(qiān)千万万的(de)"菌"是(shì)好东西，但(dàn)却不知道如何留(liú)住(zhù)它们。

　　在酸奶(nǎi)刚(gāng)生产(chǎn)出来时，里面都是(shì)活菌(jūn)，只有冷藏才能将活菌很好地保存下来。

　　还有人喜欢把酸奶(nǎi)热(rè)了喝，这种做法更是暴殄天物了(le)。

　　3、如果想丰富酸奶(nǎi)的(de)口味，不妨自(zì)己在(zài)家添加，果料、果酱、果(guǒ)浆(jiāng)都是经过多道工艺(yì)加工(gōng)的，其自然性(xìng)当然(rán)不(bù)如(rú)新奇的水果，如果想增加酸奶的(de)口味，不妨(fáng)自己在家把水果切块(kuài)后放进酸奶。