铁观音(yīn)是红(hóng)茶吗

　　不是的，铁观(guān)音(yīn)不是(shì)红茶(chá)的。

　　铁观音是半(bàn)发(fā)酵(jiào)茶，介于(yú)红(hóng)茶和绿(lǜ)茶之(zhī)间，归于(yú)乌(wū)龙茶种类，

　　铁观音(yīn)依发酵程度能够(gòu)分为(wèi)清香型、浓香型和陈香型，其间陈香型的(de)铁(tiě)观音(yīn)口感特质(zhì)接近于红茶(chá)中的普洱(ěr)，日(rì)常(cháng)饮(yǐn)用有提神、养颜(yán)和促消(xiāo)化的成效(xiào)。

铁观(guān)音怎样(yàng)分辩好坏

　　1、观叶底：经沸水冲泡过的(de)茶叶倒入盛有清(qīng)水的盘(pán)中，调查叶底，凡叶(yè)底柔软(ruǎn)、黄亮、“青蒂绿(lǜ)腹(fù)红(hóng)镶边(biān)”显着的均为上品(pǐn)，反之为次品。

　　2、看汤色：看茶汤(tāng)的色彩深浅、明暗、清浊等，凡(fán)汤色橙黄亮堂的（简称绿豆汤）的为(wèi)上(shàng)品，暗浊(zhuó)的为次(cì)品。

　　3、嗅香气：先(xiān)嗅(xiù)香(xiāng)气是(shì)否杰出，再(zài)差异香气凹凸、长短、强(qiáng)弱(ruò)、钝(dùn)浊，嗅香(xiāng)时选用热嗅、温嗅、冷嗅相结合的办法，凡香气杰出、香气狷介疫情转段是什么意思，中专转段是什么意思、馥韵悠长的均为上品，反之为次品。

　　4、看外形：主(zhǔ)要是(shì)调查铁观音的外形、色泽、匀(yún)净度和闻茶米的(de)香气，凡外(wài)形肥胖、重实、色泽砂(shā)绿、干茶（茶米(mǐ)）香气纯洁的即观音特征显着均为上品茶，反之为次(cì)品(pǐn)茶。

　　5、尝味道：用(yòng)茶匙舀取适量的茶(chá)汤进口（必定不要太多(duō)），经过舌头在口腔中作吸吮打(dǎ)转翻滚，使(shǐ)口腔各部位(wèi)的味细胞作(zuò)出归纳的(de)味道感应，凡(fán)味道浑厚、醇而带爽、厚而不涩、赋有(yǒu)种类“神韵(yùn)”特(tè)征的均为上品，反之(zhī)为(wèi)次品(pǐn)。

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