红(hóng)薯怎样挑才甜呢？选(xuǎn)品种(zhǒng)的。关于红薯怎样(yàng)挑才甜(tián)呢以(yǐ)及红薯怎(zěn)样挑才甜呢，红(hóng)薯怎样挑才(cái)甜(tián)一点，红薯怎样(yàng)挑甜的(de)，怎样挑(tiāo)选红薯比(bǐ)较甜，怎样挑烤红薯比较甜(tián)等(děng)问题，农商(shāng)网将(jiāng)为(wèi)你收拾(shí)以下的(de)日子(zi)常(cháng)识：

红薯(shǔ)能(néng)够生吃吗(ma)

　　红薯(shǔ)是能(néng)够(gòu)生(shēng)吃的。

　　红薯(shǔ)为一类较常见的食物，能够生吃(chī)红(hóng)薯，但(dàn)不主张(zhāng)生吃红薯(shǔ)。生(shēng)吃红薯不(bù)会引(yǐn)起中毒，但(dàn)生(shēng)红薯(shǔ)中含有丰厚的淀粉，

　　生红薯(shǔ)中的(de)淀粉很难消化、吸收，有或(huò)许(xǔ)由于消(xiāo)化不良而出(chū)现腹(fù)胀、打嗝(gé)。将生红(hóng)薯做熟(shú)，才可让(ràng)红薯中(zhōng)的淀粉(fěn)发生变化，相对更(gèng)易消化。

　　一起不主(zhǔ)张(zhāng)食(shí)用过多生红薯，是由于生红薯中含(hán)有一种气化酶，会导致(zhì)食用红薯后产气，感觉腹胀难过。

红薯(shǔ)怎(zěn)样(yàng)挑才甜呢

　　1、选(xuǎn)品种。

　　红薯有四种(zhǒng)，分别是红心红薯、白心(xīn)红薯、黄心(xīn)红(hóng)薯和紫心红薯(shǔ)。

　　红心红薯的滋味甜美，口感(gǎn)比(bǐ)较脆爽，含糖(táng)量(liàng)十分高，蒸(zhēng)熟之后香气溢散(sàn)，口感十分嫩。

　　白心红薯淀(diàn)粉含量比较(jiào)高，口感上糯而(ér)不腻，一般用来制造薯粉，有嚼劲。

　　黄心红薯是最常见的一种(zhǒng)，合适(shì)蒸(zhēng)食、煮粥、炒菜等各种办法，口(kǒu)感也是十分(fēn)的清(qīng)甜爽(shuǎng)滑。

　　紫心红薯(shǔ)口感上(shàng)不是特别好，可(kě)是(shì)养分(fēn)价值(zhí)比较高。

　　几种红薯(shǔ)的口感(gǎn)不同也比较大，在购买的时分依(yī)据自己的需求来挑选(xuǎn)就好了。

　　2、看红薯的外观(guān)。

　　首要(yào)咱们最直观能看到的便(biàn)是红薯的外观了(le)，在购买红薯的时分，咱们能够(gòu)先看下红薯(shǔ)的外观，挑选(xuǎn)外形丰满、外表(biǎo)润滑地进行购买，假如红薯(shǔ)外(wài)表(biǎo)皮是高(gāo)低不平或(huò)许有黑点、发霉或许是(shì)有缺口(kǒu)的就别买了(le)，这种有或许是寄存时刻过久(jiǔ)，或许会(huì)有蜕变(biàn)的问题(tí)，假(jiǎ)如(rú)是外(wài)表特别粗糙，或许也是寄存过久，水(shuǐ)分有些丢失掉了，还有便是发芽的必(bì)定不要购买。

　　3、看(kàn)红(hóng)薯(shǔ)的形状。

　　在日本还有能力侵华吗，日本敢不敢侵略中国挑(tiāo)选(xuǎn)红薯的时分，咱们(men)尽(jǐn)量去挑(tiāo)选两头(tóu)尖(jiān)，中心(xīn)粗(cū)形(xíng)状(zhuàng)的红薯，这种红薯的(de)口感是比较好的，由(yóu)于这种(zhǒng)红(hóng)薯在(zài)成长的过程(chéng)中养分吸收得(dé)比较(jiào)均(jūn)匀，养分价值更好(hǎo)，圆润的红薯看起来比较美观，可是(shì)相比较来说(shuō)，两头(tóu)尖、中心粗的(de)红薯(shǔ)口(kǒu)感上会更好一些。

　　4、捏一(yī)捏红薯。

　　在把看好的(de)红薯放进购(gòu)物袋的时(shí)分，能够随手捏一下红薯的头尾(wěi)处，挑选捏(niē)起来比较(jiào)紧实的，假如是捏(niē)起来比较(jiào)软的话，有或(huò)许是水分丢失日本还有能力侵华吗，日本敢不敢侵略中国导致的，就(jiù)没有那么新鲜了(le)，所以在挑选捏起来紧实水(shuǐ)分(fēn)也比较足的(de)。

怎么挑甜红薯

　　1、看(kàn)红薯的品种。

　　常(cháng)常买红薯的(de)人都(dōu)知道(dào)，一般红薯会分为红心的(de)，还有白(bái)心的。

　　红心红薯的甜度比白心的口感会高一(yī)些，红心的红薯(shǔ)将其烹饪熟透之后(hòu)，里边的色(sè)彩(cǎi)出现的是橘黄色。

　　而白心红(hóng)薯，它(tā)的糖分(fēn)比较低一些。

　　淀粉含量高(gāo)，所以吃(chī)起(qǐ)来就略微面一(yī)些(xiē)了。

　　我们假如(rú)分不(bù)清它是红(hóng)心(xīn)红薯仍(réng)是白心(xīn)的(de)红薯，能够直接问(wèn)问(wèn)摊主就能够了。

　　2、买两头尖(jiān)、中心粗的红薯(shǔ)。

　　在买红(hóng)薯的时分(fēn)，不论(lùn)红薯是(shì)白心(xīn)的，仍是红心的。

　　最(zuì)好挑选，两(liǎng)头尖中心粗的红薯。

　　由于这(zhè)类的红薯被(bèi)称为(wèi)“公红薯”。

　　一般这类(lèi)的红薯，它的吸收养分成分比较均匀。

　　做熟之后，它的口感也会比(bǐ)较甜美一些(xiē)。

　　而那些看起来比较圆润的红薯，便是(shì)母红薯了(le)。

　　这种红薯的甜(tián)度(dù)特别低，并且口感也特(tè)别(bié)的差。

　　就不主张我(wǒ)们购买啦。

　　3、看红薯的表皮。

　　在买红薯的时分(fēn)，必定(dìng)要(yào)挑(tiāo)选(xuǎn)外(wài)形(xíng)丰满，并(bìng)且(qiě)洁净润(rùn)滑的(de)红薯。

　　这样(yàng)的红薯才(cái)好吃。

　　假如红薯的外表皮高低不平，并且有(yǒu)虫眼的(de)话。

　　这(zhè)样的红薯就不(bù)主张购买啦(la)。

　　4、摸一下红薯的外皮。

　　一般买红(hóng)薯的时分，红(hóng)薯的外皮都会有带有一(yī)些泥土。

　　而这些外面的泥(ní)土比较枯燥的话，就(jiù)阐明这(zhè)类(lèi)的红薯是甜美(měi)的(de)。

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