桂林磨浆米线？桂(guì)林(lín)闫氏(shì)大米、力源大米(mǐ)、天湖香(xiāng)米的出浆都比(bǐ)较高的。关于桂林(lín)磨浆米线(xiàn)以及桂林磨浆米线，桂林大(dà)米(mǐ)品牌等问题，农(nóng)商网将(jiāng)为你整理以下的(de)生活知识：

桂林是属于(yú)贵州省吗

　　桂(guì)林是不属于贵州省的。

　　桂林不(bù)属于贵州省(shěng)的,贵州桂林(lín)不是一个(gè)地方的。

　　贵州是(shì)一个省的称呼,它的首府是(shì)贵(guì)阳市,贵州省南部紧挨着广西壮族(zú)自治区,桂林市是广西(xī)壮族自治区管辖(xiá)的一个地级市。

桂林磨浆米线

　　桂(guì)林闫(yán)氏(shì)大米、力(lì)源(yuán)大米、天湖香米的出浆都比较高。

　　米又称大米，是(shì)禾本目(mù)禾本科稻属植物的果实，稻谷经脱壳、碾磨粗(cū)皮后的成(chéng)品，可食用。

　　大米是人类(lèi)的主要粮食之一，也是亚(yà)洲(zhōu)人的主要粮食之一，全世界(jiè)约有二分之一的人口食用(yòng)大米，常见当作主食的地区在(zài)亚(yà)洲和(hé)各地唐(táng)人街(jiē)。

　　大(dà)米中含碳水化合物75%左右、蛋白质(zhì)7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有丰(fēng)富(fù)的B族(zú)维生素等。

桂(guì)林米线米浆配(pèi)方

　　桂林(lín)米粉是桂(guì)林地方小吃中的(de)精品，俗有“到桂林不吃桂林米(mǐ)粉，不算到桂林”之说(shuō)。

　　 　　桂林米(mǐ)粉的制(zhì)作方法是：先(xiān)将米淘净，用清水(shuǐ)浸泡(pào)几天，然(rán)后将(jiāng)米磨成米浆，放到屋外晒(shài)干，和成(chéng)粉团(tuán)后将粉煮熟(shú)，再使(shǐ)劲捣煮熟后的(de)粉团，使之变(biàn)得极有(yǒu)筋(jīn)力、不易断碎，最后用压榨机(jī)将粉团(tuán)压榨成(chéng)一根根韧性极好的米粉条，再卷成小团(tuán)（每团约2两），即完成(chéng)。

　　 　　桂林米(mǐ)粉有卤菜粉、牛(niú)腩粉、生菜粉(fěn)和马肉米(mǐ)粉(fěn)等几种。

　　使用时根(gēn)据各人所(suǒ)好，佐以不同的配(pèi)料，做法也有(yǒu)所不同。

　　无论何种做法做成的桂林米(mǐ)粉(fěn)肉香鲜无比，令人胃(wèi)口大开。

　　尤(yóu)其是马肉米粉，有(yǒu)桂(guì)林米粉之冠(guān)之称，其(qí)风味独特，闻名遐迩，做法是：将团好的米粉分成几份，（一般2两米(mǐ)粉分(fēn)为10小份）。

　　然后放到马骨头汤中烫热，用粉勺连(lián)粉带汤装入特制的小碗中，将腌腊好(hǎo东莞属于几线城市)的马肉切成(chéng)薄(báo)片铺在粉面(miàn)上(shàng)，加入(rù)卤汁(zhī)、香菜(cài)、大蒜丝、葱花(huā)、香料(liào)、熟油(yóu)等，一(yī)碗味(wèi)道鲜美(měi)、香气四溢的马肉(ròu)米粉便(biàn)制成了。

　　 　　马肉米粉(fěn)味道(dào)绝佳，因其碗小（一(yī)碗只有一箸(zhù)左右），所以顾客一餐往往(wǎng)能吃(chī)十几碗(wǎn)，甚至几十碗，当看到自己(jǐ)面前用过(guò)的小碗堆(duī)成小塔时，方知(zhī)自(zì)己的胃口(kǒu)不小。

　　 　　如今，中外游客(kè)均把品尝马肉米粉作(zuò)为游览桂(guì)林的一个重要项(xiàng)目之(zhī)一，可以说(shuō)，桂林米粉也(yě)和甲天下的桂林(lín)山水一(yī)样，名扬四海了。

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