浆水是热性还是凉性的(de)？浆水不是热(rè)性也不是凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆水是(shì)一种将栗米通过加(jiā)工(gōng)经过发酵后形成的白(bái)色浆液，具有一定的药用价值的。关于浆水是热性还是凉性(xìng)的以及浆水(shuǐ)是热性还是凉性的，浆水是(shì)热(rè)性(xìng)还是凉(liáng)性食物，浆水(shuǐ)是凉性吗，浆水面属(shǔ)于凉性还(hái)是热性，浆水(shuǐ)面是不(bù)是凉(liáng)性的等问题，农商网将为你整理以下的生活知(zhī)识(shí)：

浆水可以当水喝(hē)吗

　　浆水是可以(yǐ)当水喝的。

　　一般情(qíng)况(kuàng)下，浆水可以(yǐ)直接喝。

　　浆(jiāng)水是(shì)一(yī)道历史(shǐ)悠久的传统(tǒng)名菜，以(yǐ)芥菜、包菜、芹菜(cài)、曲(qū)曲菜、萝卜缨、黄豆芽(yá)等为原料，在沸水(shuǐ)里烫(tàng)过后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母发酵而(ér)成。浆水(shuǐ)本身(shēn)就是用(yòng)开水或者(zhě)热面汤做成(chéng)，

　　可以直接喝，不仅不会(huì)影响人的身(shēn)体健(jiàn)康，还(hái)具有消(xiāo)暑解渴的功效。如果在喝时加以少许白糖，味道更为酸(suān)甜可口(kǒu)。

浆水是热性(xìng)还是凉性的(de)

　　1、浆水(shuǐ)不是(shì)热性也不(bù)是凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆水是(shì)一种将栗米(mǐ)通过加工经过发酵后形成的白色浆液，具(jù)有一定的药用价值。

　　浆水(shuǐ)味(wèi)甘(gān)、酸(suān)，性凉，无毒(dú)，主(zhǔ)要具有调(diào)中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小便、调理脏腑、治(zhì)霍乱痢疾(jí)的功效(xiào)。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善走，有(yǒu)助于调中开胃，促进消化。

　　除了(le)药用，浆水还可用来做面(miàn)食，对于(yú)消暑解渴(kě)有一定的帮助(zhù)，浆(j韩国为何全民疯狂炒股，韩国为什么这么多人炒股iāng)水一般(bān)可以(yǐ)通过冲水、煮(zhǔ)粥或(huò)者煎汤等方(fāng)式食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊娠期的妇女不(bù)建议服用，否则可能会对胎(tāi)儿发(fā)育不利。

　　还有体(tǐ)质偏寒者、脾胃虚寒(hán)者都(dōu)不建议服(fú)用(yòng)浆水，因(yīn)为服用后可能会加(jiā)重(zhòng)其寒(hán)性体质。

　　同时在服用期间(jiān)，要(yào)注意饮食，避(bì)免吃辛(xīn)辣(là)、刺激、生冷、油腻的食物，以免(miǎn)影响(xiǎng)药效(xiào)的(de)发挥。

浆(jiāng)水经常吃(chī)对身(shēn)体好不好(hǎo)？

　　作为(wèi)一名安康人(rén)，浆(jiāng)水菜可以(yǐ)说(shuō)是家家户户必备的一种菜(cài)肴！在我们这(zhè)里(lǐ)甚至有(yǒu)这样一句俗语“三天不吃酸(suān)，走路打圈(quān)圈”，意(yì)思是(shì)说，安康人三天不吃(chī)酸（即浆(jiāng)水(shuǐ)菜），走路(lù)都(dōu)没劲轻飘飘(piāo)的。

　　由此可见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的(de)时候会有(yǒu)一个发酵的过程(chéng)，在这个过程中会(huì)产生一些(xiē)微(wēi)生物(wù)，这(zhè)些微生(shēng)物具(jù)有帮(bāng)助(zhù)消化、清热解毒去(qù)火的功效，夏天天热的时候，舀(yǎo)上一(yī)碗(wǎn)浆水(shuǐ)喝，还能预防中暑。

　　因此经常(cháng)食用对身体(tǐ)是有好(hǎo)处的。

　　但凡事都应有个(gè)度，所谓过犹不及！ 因为(wèi)浆水菜的(de)制作过(guò)程(chéng)中(zhōng)会产生少量(liàng)的亚硝(xiāo)酸(suān)盐，若是过多(duō)的食用(yòng)，会对人(rén)体的 健(jiàn)康 不利，因此在食(shí)用的时候可以多(duō)清洗一(yī)会儿(ér)，这样就可以(yǐ)将危(wēi)害降到(dào)最(zuì)低。

　　浆水菜的(de)制作方法也(yě)很简单：一、把(bǎ)制作酸菜的(de)蔬菜淘(táo)洗干净，我们这(zhè)里(lǐ)一般用芥(jiè)菜和萝卜英(yīng)子做；二、然后放在开水里翻(fān)几个滚捞出来倒入缸或其他(tā)容器中；最后(hòu)把(bǎ)下面条时剩下(xià)的面汤晾(liàng)凉倒入缸中盖(gài)盖(gài)，放上(shàng)三五天即可(kě)食用！

　　 不(bù)论什(shén)么东(dōng)西，上(shàng)顿下顿(dùn)那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没有(yǒu)腐败(bài)，其实基本上(shàng)就没(méi)什么问(wèn)题。

　　 浆水(shuǐ)的酸味是(shì)来自于乳酸菌，这(zhè)属(shǔ)于益生菌，对(duì)身体有好处。

　　据(jù)说(shuō)调中引气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏腑，利(lì)小便，乳酸菌更可以激活人体内(nèi)的某(mǒu)些免疫细胞，使(shǐ)人体自我调节的能力增加(jiā)，进而增加免(miǎn)疫力(lì)。

　　不过(guò)，世上(shàng)没有仙丹妙药，不论什么东西，没有100%全是优点而毫(háo)无缺点的(de)。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了，会影(yǐng)响人(rén)唾(tuò)液的分泌，并可能因(yīn)此(cǐ)而食(shí)欲(yù)减退(tuì)。

　　 浆水(shuǐ)是酸(suān)性的，会中(zhōng)和人(rén)体内的碱(jiǎn)性物(wù)质钙(gài)，大量消耗人体中的(de)钙(gài)。

　　人体内缺(quē)钙，孩子的话，就会影响个头(tóu)发育，大人的话，可能导(dǎo)致骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水这(zhè)种发酵(jiào)的酸性食物，容易使(shǐ)人(rén)罹患(huàn)各种化(huà)脓性疾(jí)病(bìng)，如痤疮、疥肿、扁桃体炎(yán)症等等。

　　 吃太多浆(jiāng)水，还(hái)会引起人(rén)的(de)精神不(bù)稳定，导致睡眠质量变差(chà)等。

　　当(dāng)然，世上本就没有绝(jué)对意义上(shàng)的安全食品，而且一般人(rén)也不会真的(de)经年累月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五(wǔ)来一(yī)顿(dùn)浆水面(miàn)，完全没(méi)有(yǒu)问题。

　　一提起浆水我(wǒ)的哈喇(lǎ)子都要留下来(lái)啦！这可是家乡特(tè)有的美味呀！从小(xiǎo)家里就会作上一坛浆水，不(bù)论(lùn)是煮面还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是(shì)美不可言，浆水的味道一直伴随着我成长！

　　 老家的浆水是用三(sān)油菜，拉拉菜或罗卜(bo)叶子芹菜等(děng)用(yòng)清水洗干净用沸水焯(chāo)一下，放入干净的坛子中(zhōng)（不(bù)能(néng)沾一点油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖子过几天菜色变黄，就(jiù)可以食用了，浆水菜不论下面(miàn)，凉拌吃(chī)起(qǐ)来酸爽，脆口，那(nà)叫一个美(měi)！

　　但是(shì)浆(jiāng)水吃多了好不好呢，浆水(shuǐ)是有浆水汤(tāng)中酵母菌发酵(jiào)形成的，有调中(zhōng)和胃，化积止渴(kě)生津消暑的作用，浆(jiāng)水(shuǐ)虽好吃(chī)但(dàn)也不(bù)是(shì)多(duō)多益善，比(bǐ)如孕妇就不可多吃(chī)，浆水在发酵过程(chéng)中会产生一些(xiē)亚硝酸盐，多吃对生体 健(jiàn)康 不利，另外浆水过酸(suān)对有(yǒu)胃(wèi)溃(kuì)疡的患者会(huì)加(jiā)重(zhòng)溃疡(yáng)对胃(wèi)不好，浆水还有刮(guā)油脂的作用过多食用胃里会(huì)有些不适(shì)，要搭配些(xiē)其他养(yǎng)胃小(xiǎo)菜一起食(shí)用，还有(yǒu)刚(gāng)发(fā)酵好的浆(jiāng)水要尽早食用不(bù)要泡太久如果(guǒ)发现浆水汤(tāng)色变浑，有异(yì)味上面飘(piāo)有白色就不能(néng)食(shí)用了，不然会吃坏肚(dù)子甚至(zhì)食物中毒！所以说浆(jiāng)水(shuǐ)好吃可不要(yào)贪吃哟！

　　浆水是酸性的(de)，经常吃(chī)没(méi)事，但不要大量(liàng)吃，如(rú)果量又(yòu)多，吃的又(yòu)频繁，那就会胃(wèi)酸，营养不良，再(zài)喜欢吃(chī)的东西(xī)也(yě)要(yào)适量控制，2到3天吃(chī)一(yī)次，既清淡又(yòu)还有(yǒu)增进食(shí)欲的功能也很不错。

　　回答完题主问题，这(zhè)里给大家(jiā)普及一下浆水(shuǐ)是什(shén)么东西，相信很(hěn)多(duō)朋友不(bù)清楚这(zhè)道(dào)菜的。

　　浆水在我们这里冬天大部分人家都要腌一坛，用来解馋(chán)。

　　浆水的制作并不复(fù)杂，但一定(dìng)要干净，我妈是用(yòng)芥菜(cài)的根和叶(yè)切碎，放入(rù)洗干净的小陶坛，然(rán)后加入(rù)开水，盖好盖子(zi)，静置大约(yuē)一个(gè)星期就可以食用了。

　　如果(guǒ)放置(zhì)的地(dì)方温度低，腌制时(shí)间会(huì)更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸(suān)菜在食用时要注(zhù)意(yì)用专(zhuān)用的器具舀菜，这菜最怕荤腥油腻(nì)，和沾过别的东西(xī)又(yòu)来舀它，所(suǒ)以这菜也(yě)是很排它很专一的，嘻嘻！如果用(yòng)不干净器具沾过这菜，浆水马上变质，表(biǎo)面起一(yī)层(céng)白沫，浆水就不好(hǎo)喝了，菜也会腐烂变(biàn)质(zhì)。

　　我们吃的时候酸(suān)菜可以包饺子，包子，还可以蒸着当才吃，放点葱(cōng)花，一(yī)点油，非常好吃。

　　也符合现代人的(de) 健康 食(shí)谱(pǔ)。

　　浆(jiāng)水还可以(yǐ)做汤，作(zuò)为面食作料，还有一个特点就是可(kě)以解(jiě)酒，喝(hē)高的人(rén)喝一勺(sháo)酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒(dú)，我们这里偶(ǒu)尔(ěr)会有(yǒu)想不开喝了什(shén)么(me)不好的东西，急(jí)救就是(shì)灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了(le)这么多，亲们知道浆(jiāng)水的来路和(hé)好处(chù)与(yǔ)弊端(duān)了吧？说的不清楚(chǔ)和有疑问可以留(liú)言和私信奥！谢(xiè)谢大(dà)家(jiā)！

　　 浆水经常吃肯定对身体不好，特(tè)别是对(duì)胃不好。

　　所(suǒ)以有胃病(bìng)的人(rén)就不要(yào)吃浆(jiāng)水(shuǐ)了，那(nà)样的话只会加重病(bìng)情，不利(lì)于胃(wèi)病的康复。

　　过去艰(jiān)苦年代，人们(men)经济不宽裕，为了节省开(kāi)支，就经(jīng)常用浆水(shuǐ)代替醋(cù)做调味品，所以很多经常吃浆水(shuǐ)的人，就患(huàn)有胃(wèi)病(bìng)。

　　浆(jiāng)水本属(shǔ)寒(hán)凉之物(wù)，有清(qīng)热(rè)降(jiàng)火(huǒ)功效。

　　实(shí)际生活中，好多人感觉上火了，就会(huì)吃浆(jiāng)水(shuǐ)面(miàn)，特别是芹(qín)菜(cài)浆水(shuǐ)，清热降(jiàng)火功效很明显。

　　吃浆水(shuǐ)的(de)最好时节就是夏天。

　　炎(yán)炎烈日，骄阳似火，一碗清(qīng)香可口的(de)浆水面(miàn)，让人顿觉神清(qīng)气爽，舒坦极(jí)了。

　　另外(wài)浆水一定(dìng)要注意卫(wèi)生，因为如果保护不好(hǎo)，浆水极易腐败变(biàn)质，韩国为何全民疯狂炒股，韩国为什么这么多人炒股就是人们常说的“白花(huā)”，这(zhè)是一(yī)种对变质浆水很形象的说法，浆水如果变质了，上面(miàn)会(huì)有一层(céng)白花花的绒毛一样的(de)东西，这就意(yì)味着浆水(shuǐ)不能食(shí)用了。

　　解救的(de)办法就(jiù)是(shì)把这(zhè)层白花花的东西撇(piē)出倒(dào)掉(diào)，往浆(jiāng)水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水(shuǐ)本(běn)身就是寒冷之物，所(suǒ)以更容易加重病情。

　　有胃病(bìng)的人，不建(jiàn)议食(shí)用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平(píng)提(tí)高了，经常吃浆水的人越来越(yuè)少(shǎo)，偶(ǒu)尔为了换换口味，吃(chī)一两次浆水，也没有什么不(bù)可以的！

　　 浆水(shuǐ)是(shì)西北地区普通(tōng)百(bǎi)姓家常见(jiàn)的食(shí)物，南方(fāng)人品尝后(hòu)大都面露一(yī)付难以(yǐ)置信的表情。

　　西北长大的孩子不论走(zǒu)到那里(lǐ)都(dōu)会铭记着那(nà)种味道，那是家的味道，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆水(shuǐ)是个好东西，不能说(shuō)多吃，什么东西吃多了都(dōu)不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的一(yī)顿饭，和(hé)平时一样吃。

　　没什么不(bù)好。

　　每个人的身体状(zhuàng)况不同。

　　缺乏胃酸的两(liǎng)三天不吃(chī)。

　　反而(ér)感觉身体不舒适，如果是(shì)胃酸过多，适(shì)可而止。

　　 七十年代我们靠浆水(shuǐ)过日子(zi)，有什么不好，不过现在时代不(bù)同了(le)，人(rén)们这不行，那(nà)不成！

　　夏季即将到来，让人酸爽无比的(de)浆水面(miàn)可(kě)是降暑(shǔ)开胃的(de)一(yī)道(dào)美味！母(mǔ)亲(qīn)用芹菜做的浆(jiāng)水，在我们村，远近(jìn)闻名(míng)，很(hěn)多(duō)同村人不论远(yuǎn)近，都来(lái)请教浆水做法，因(yīn)为(wèi)初做浆(jiāng)水的水要用别人做好现成的(de)浆水，做因子！

　　 母亲(qīn)的浆(jiāng)水主要(yào)原料(liào)就是下(xià)过面(miàn)的面汤，和新鲜的芹菜，母亲有高(gāo)血压(yā)，她说(shuō)喝(hē)这(zhè)个浆水，能帮(bāng)助(zhù)降血压！不知(zhī)道是不是真的有疗效？而且用(yòng)浆水泼出来的面，能对便秘有明显(xiǎn)效果！

　　 但是凡事有个度，浆水(shuǐ)更换不及时(shí)，容易变质，会导致肠(cháng)胃腹泻！也不(bù)能长期食用！太凉(liáng)！只(zhǐ)能是夏(xià)季吃，比较(jiào)适宜(yí)！

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