猪肚头叫什么，猪肚头怎么做(zuò)好吃吗是猪肚头是猪(zhū)科(kē)动物猪的胃的上部(bù)部位的。

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猪肚头叫什么，猪肚头(tóu)怎么(me)做好吃吗

　　猪肚(dù)头(tóu)又(yòu)叫猪肚尖(jiān)，是猪(zhū)科动(dòng)物猪(聚丙烯和聚乙烯有什么区别，二聚环戊二烯zhū)的胃的(de)上(shàng)部部(bù)位。

　　烹饪术语叫猪肚仁(rén)，这个部位是(shì)猪(zhū)肚上最(zuì)肥厚的(de)部分(fēn)，只有(yǒu)10厘米(mǐ)左右，质地脆嫩，能(néng)用来烹调出各(gè)种(zhǒng)美食(shí)，最适合生炒。

　　猪肚(dù)头(tóu)中含有大量的(de)钙、钾(jiǎ)、钠、镁(měi)、铁等(děng)元素和维(wéi)生素A、维生素(sù)E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展资料(liào)：

　　猪肚是内(nèi)脏(zàng)器官，有特殊的味道，烹(pēng)饪(rèn)前(qián)的清洗时很重要的工序。

　　需要巧洗：将猪(zhū)肚用清(qīng)水洗几次，然后(hòu)放进(jìn)水快开的锅(guō)里，经常翻动，不等(děng)水(shuǐ)开(kāi)就把猪(zhū)肚取出来，再把猪肚两(liǎng)面的污物(wù)除(chú)掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚(dù)头粘(zhā聚丙烯和聚乙烯有什么区别，二聚环戊二烯n)膜(mó)模糊，组织松弛、易破，有(yǒu)腐败恶臭气味的不要(yào)选购(gòu)。

　　猪肚头食用忌(jì)：猪肚头与莲子（用白茄(jiā)枝烧）易(yì)中毒。

　　猪肚(dù)头储存：猪肚头(tóu)不适宜贮存，应随买(mǎi)随吃

什(shén)么是猪肚头?

　　猪肚(dù)头是猪科(kē)动物猪的胃的上部部位。

　　猪肚(dù)头又叫(jiào)猪肚(dù)尖，是猪科(kē)动物(wù)猪的胃的上部部位。

　　烹饪术语叫猪(zhū)慎旁(páng)肚(dù)仁，这(zhè)个部位是猪(zhū)肚上最肥厚的部分，只有10厘米左右，质地脆嫩，能(néng)用(yòng)来烹宽(kuān)物橡调蚂裂出各种美食，最适(shì)合(hé)生炒。

　　猪(zhū)肚头(tóu)中含(hán)有大量的钙、钾、钠、镁(měi)、铁(tiě)等元素和维生素A、维生素E、蛋白(bái)质、脂肪等(děng)成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏(zàng)器官，有(yǒu)特殊的味道，烹饪前的清洗时很(hěn)重要的工序。

　　需要(yào)巧(qiǎo)洗：将猪肚用清水(shuǐ)洗几次，然后放进水快开(kāi)的锅里，经常翻动，不等水(shuǐ)开就把(bǎ)猪(zhū)肚(dù)取出来，再把猪肚两面的污物(wù)除(chú)掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘(zhān)膜(mó)模糊，组织松弛(chí)、易破，有腐败恶臭(chòu)气(qì)味的不(bù)要选购。

　　猪肚头食用(yòng)忌：猪(zhū)肚头与莲子（用白茄枝(zhī)烧）易中(zhōng)毒。

　　猪肚头(tóu)储(chǔ)存：猪肚头不(bù)适宜贮存，应(yīng)随买随吃

　　参考资料(liào)来源：百(bǎi)度百(bǎi)科——猪肚

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