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纯牛奶(nǎi)可以解酒吗

　　纯牛奶(nǎi)是(shì)不可以解酒的。

　　牛奶不可以解酒(jiǔ)，牛奶(nǎi)中(zhōng)主要含有丰富的蛋白质，蛋白质与酒精并不能结合(hé)，但饮酒后喝牛(niú)奶(nǎi)，可以很好的缓解由(yóu)饮酒所(suǒ)引起来(lái)的(de)胃部不(bù)适症状。

　　饮酒后酒精(jīng)对胃(wèi)黏膜(mó)有直接的刺激损伤(shāng)作用，喝牛(niú)奶(nǎi)可(kě)以形成黏膜保护屏障，阻止酒(jiǔ)精对胃黏膜(mó)的继续刺激损伤，达到保(bǎo)护(hù)胃黏膜的作(zuò)用。

请问纯牛奶可以(yǐ)加热吗

　　纯牛奶能(néng)加热。

　　可(kě)以将(jiāng)包装牛奶直接放入不(bù)超过50度的温水(shuǐ)中(zhōng)，浸泡5-10分(fēn)钟，不能(néng)泡太久，以免(miǎn)牛奶里的营养物质失去活性(xìng)。

　　注意不要将纯牛奶直接倒入锅中加(jiā)热(rè)，这样(yàng)会使牛奶的蛋白质成分发生变(biàn)性(xìng)反(fǎn)应，大量维(wéi)生素流(liú)失。

　　纯牛奶含有丰富(fù)的矿物质、钙、磷、铁(tiě)、锌、铜(tóng)、锰、钼。

　　牛奶是人体钙(gài)的最佳(jiā)来源，而且钙(gài)、磷比例适当，利于(yú)钙(gài)的吸(xī)收。

　　纯牛奶主(zhǔ)要成分(fēn)有(yǒu)水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。

　　纯牛(niú)奶(nǎi)中的蛋白质主要(yào)是(shì)含磷蛋白质。

　　奶(nǎi)中的脂肪是高质量的(de)脂肪，品质最好，它的消化率在95%以上，而且含有(yǒu)大(dà)量的脂(zhī)溶性(xìng)维生素。

　　奶中的乳糖是半乳糖和(hé)乳糖，是最容(róng)易消(xiāo)化吸收的糖类。

　　奶(nǎi)中的矿物质和微量元素都(dōu)是(shì)溶解(jiě)状态的，而且各种矿物质的(de)含量比例，特别是钙(2197的立方根是2197的立方根是多少，216的立方根是多少多少，216的立方根是多少gài)、磷(lín)的比例比较合(hé)适，很容易消化(huà)吸(xī)收。

　　市场上销售的主要是超高温(wēn)瞬(shùn)时(shí)灭菌牛奶(nǎi)（即常温(wēn)下贮藏(cáng)的牛(niú)奶）。

　　选(xuǎn)购时除了(le)要到(dào)合格的大市场选购外，还要看看(kàn)包装是否完好(hǎo)无损，标签内容是否齐全，特别注意保质期。

　　捏一捏(niē)包装质感，如有(yǒu)很硬的(de)感觉，可能存在变质(zhì)情况。

纯牛(niú)奶可以加热吗(ma)

　　可以加热。

　　加热(rè)方法(fǎ)：将包装牛奶直接放入(rù)不超(chāo)过50度的温水中，浸5到10分钟；牛奶倒入锅内，用慢火(huǒ)煮，边(biān)煮边搅拌，煮至表面有热气即(jí)可(kě)；牛奶倒入微波炉(lú)专用杯中(zhōng)，或(huò)者将盒(hé)装奶(nǎi)打开盒口(kǒu)直接(jiē)放入(rù)微波炉(lú)内，加热两分钟即可。

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