猪(zhū)肚头叫什么，猪肚头怎么做好吃吗是猪(zhū)肚头是(shì)猪科(kē)动(dòng)物猪的胃的上部部(bù)位的。

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猪肚头叫什么，猪肚头(tóu)怎(zěn)么做好吃吗

　　猪肚头又叫(jiào)猪(zhū)肚尖，是猪科动物猪的胃的上部部位。佛诞是什么时候,佛诞是几月几日 佛诞是香港的劳工假期吗p>

　　烹饪(rèn)术(shù)语叫猪肚仁佛诞是什么时候,佛诞是几月几日 佛诞是香港的劳工假期吗(rén)，这个部位是猪肚上最肥厚的部分，只有10厘(lí)米左右，质地脆嫩，能(néng)用来(lái)烹调出各种美食(shí佛诞是什么时候,佛诞是几月几日 佛诞是香港的劳工假期吗)，最(zuì)适(shì)合(hé)生炒。

　　猪肚头中含有大量的钙(gài)、钾、钠、镁、铁等元素和维生(shēng)素A、维(wéi)生素(sù)E、蛋白(bái)质(zhì)、脂(zhī)肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是(shì)内(nèi)脏器官(guān)，有特殊的味道，烹饪前的清洗时很(hěn)重要的工序。

　　需要巧(qiǎo)洗：将猪肚用(yòng)清水洗几次，然后放进水快开的锅里(lǐ)，经(jīng)常翻动，不等水开(kāi)就把猪肚取出来(lái)，再(zài)把猪肚(dù)两面的污(wū)物除掉。

　　猪肚头选购(gòu)忌：猪(zhū)肚(dù)头粘膜模糊，组织松(sōng)弛、易破，有腐败恶臭气味的不要选购。

　　猪肚头(tóu)食用忌：猪(zhū)肚(dù)头与莲子（用(yòng)白茄枝烧）易中(zhōng)毒。

　　猪肚头储存(cún)：猪肚(dù)头不(bù)适宜贮存，应随买随吃

什么是猪肚头?

　　猪肚头是猪科(kē)动物猪的胃的上部部位。

　　猪肚(dù)头又叫猪肚(dù)尖，是猪科动物猪的(de)胃的上部部位。

　　烹(pēng)饪术语叫猪慎旁肚仁，这个部位是(shì)猪肚上(shàng)最肥厚的部(bù)分，只有(yǒu)10厘米左右，质(zhì)地脆嫩，能用来烹宽物橡调蚂裂出各种美(měi)食，最适合生炒。

　　猪肚头中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋(dàn)白质、脂肪等成分(fēn)。

　　扩展(zhǎn)资料(liào)：

　　猪肚是(shì)内脏(zàng)器官(guān)，有特殊的味道，烹饪(rèn)前的清(qīng)洗时很重要的工(gōng)序(xù)。

　　需要巧洗：将猪(zhū)肚用清水洗几次，然后放进水快开的(de)锅里(lǐ)，经常翻动，不等(děng)水开就把(bǎ)猪(zhū)肚取出来，再把猪肚两面的污物(wù)除(chú)掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘膜模糊，组织松(sōng)弛、易(yì)破，有腐败恶臭气味(wèi)的(de)不要选购。

　　猪肚头食用(yòng)忌：猪肚头与莲子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不适宜(yí)贮存，应随买随吃

　　参考资(zī)料来源：百(bǎi)度百科——猪肚

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