浆水是(shì)热性还(hái)是凉性的？浆水不是热性也不是(shì)凉性，浆(jiāng)水属于寒性，浆水是一(yī)种将栗米通(tōng)过加(jiā)工(gōng)经过发酵后形成(chéng)的(de)白色浆液，具有一定的药(yào)用(yòng)价(jià)值的。关于浆(jiāng)水(shuǐ)是热(rè)性还(hái)是凉性的以及浆(jiāng)水是热性还是(shì)凉性的，浆水是热性还是凉(liáng)性食物，浆水是(shì)凉性吗(ma)，浆(jiāng)水面属于凉性还是热(rè)性(xìng)，浆水面是不(bù)是凉性的等问题，农商(shāng)网将为(wèi)你(nǐ)整理以下的生活(huó)知识：

浆(jiāng)水可以当(dāng)水喝吗

　　浆(jiāng)水是可以当水喝的(de)。

　　一(yī)般情况(kuàng)下，浆水(shuǐ)可以直(zhí)接喝。

　　浆水(shuǐ)是一道历史悠久的传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲(qū)曲(qū)菜(cài)、萝(luó)卜缨、黄豆芽(yá)等为原料，在(zài)沸水里烫过后(hòu)，

　　拌(bàn)以(yǐ)少量面(miàn)粉(fěn)，加温水、酵母(mǔ)发酵而成。浆水本(běn)身就(jiù)是用(yòng)开水(shuǐ)或(huò)者热面汤做(zuò)成，

　　可以(yǐ)直接喝，不仅不会影响人的身体健康，还具有(yǒu)消(xiāo)暑解渴的功效(xiào)。如果(guǒ)在喝时(shí)加以少许白(bái)糖(táng)，味道(dào)更(gèng)为酸甜(tián)可(kě)口(kǒu)。

浆水(shuǐ)是热(rè)性(xìng)还是凉(liáng)性的

　　1、浆水不(bù)是热性也不是(shì)凉性(xìng)，浆水(shuǐ)属于(yú)寒性，浆水是一(yī)种将栗米通过加(jiā)工经过发(fā)酵(jiào)后形成的白色浆液，具有一(yī)定(dìng)的药用价值。

　　浆(jiāng)水味(wèi)甘(gān)、酸，性凉，无毒(dú)，主要具有调(diào)中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小便(biàn)、调理脏腑、治霍乱痢(lì)疾(jí)的功效(xiào)。

　　2、浆水性凉善走(zǒu)，有助(zhù)于调中开胃，促进消化。

　　除(chú)了药用，浆(jiāng)水还可用来做面食，对于消暑解渴有一定的帮助，浆水一般(bān)可以通过冲(chōng)水、煮粥或者煎汤等(děng)方式食用。

　　3、由(yóu)于浆(jiāng)水(shuǐ)属于(yú)寒性，因(yīn)此(cǐ)，妊娠期的妇女不建议服用，否则(zé)可能会(huì)对胎儿(ér)发育不利。

　　还有体质偏寒(hán)者(zhě)、脾胃虚寒(hán)者都不建(jiàn)议服用浆水，因为服用(yòng)后(hòu)可能会加重其(qí)寒(hán)性体质。

　　同时在服(fú)用期间，要(yào)注意(yì)饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻(nì)的食物，以(yǐ)免影响药效的发挥。

浆水经常(cháng)吃对身体好不(bù)好(hǎo)？

　　作为一名安(ān)康人，浆水(shuǐ)菜(cài)可以说(shuō)是(shì)家家户(hù)户必备的一种菜肴！在(zài)我们这里(lǐ)甚(shèn)至有这样一句俗语“三(sān)天不吃酸，走路打圈圈”，意思是说，安康人三天不吃酸(suān)（即浆水菜），走路都没劲(jìn)轻飘飘的。

　　由此可见(jiàn)我们对于酸(suān)菜(cài)的喜爱(ài)。

　　酸菜制(zhì)作(zuò)的时候会有一个发酵的(de)过(guò)程，在这个过程中会产生(shēng)一些微(wēi)生(shēng)物(wù)，这些微生物(wù)具有帮助消化、清热解毒(dú)去(qù)火(huǒ)的功效，夏天天热的时候，舀(yǎo)上一碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因(yīn)此经常食用对(duì)身体是有好处的。

　　但凡事都应有个度(dù)，所谓(wèi)过(guò)犹不及！ 因(yīn)为浆水(shuǐ)菜的(de)制作(zuò)过程中(zhōng)会产(chǎn)生少量的亚(yà)硝酸盐，若是过(guò)多的(de)食用(yòng)，会对人(rén)体(tǐ)的 健康 不利，因此在食用的时(shí)候(hòu)可以(yǐ)多清洗一(yī)会儿，这样就(jiù)可以将(jiāng)危害降到最低。

　　浆水菜的制作方法也很(hěn)简单(dān)：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们(men)这(zhè)里(lǐ)一般(bān)用芥菜和(hé)萝卜英(yīng)子做；二、然后(hòu)放(fàng)在开(kāi)水里翻(fān)几个滚捞出来倒入(rù)缸或其他容器中；最后把下面条时(shí)剩下的(de)面汤晾凉(liáng)倒入(rù)缸中盖盖，放上三(sān)五天即可食(shí)用！

　　 不(bù)论什(shén)么东西，上顿下顿(dùn)那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没有腐(fǔ)败，其实基本上就(jiù)没什么问题。

　　 浆(jiāng)水的酸(suān)味是来自于乳酸菌，这属于益生(shēng)菌，对身(shēn)体(tǐ)有好处(chù)。

　　据说调中(zhōng)引(yǐn)气，开(kāi)胃止渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌更可以激活人体内的(de)某些免疫细胞，使人体自我调节(jié)的能力(lì)增加，进而增加免疫力。

　　不过，世上没(méi)有仙丹妙药，不论什么东(dōng)西(xī)，没有(yǒu)100%全是优(yōu)点而毫无缺点的。

　　浆水也(yě)一样。

　　 浆水这种(zhǒng)发(fā)酵食物，吃多了，会(huì)影响人唾液的(de)分泌，并可能因此而食欲减退。

　　 浆水是(shì)酸(suān)性的，会(huì)中和人体内的碱性(xìng)物质钙(gài)，大(dà)量消耗人体中(zhōng)的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会影响个头发育，大人(rén)的话，可能导致(zhì)骨(gǔ)质(zhì)疏(shū)松。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵的(de)酸(suān)性食物，容易使人罹患各种化脓(nóng)性疾病，如(rú)痤疮(chuāng)、疥肿、扁桃(táo)体(tǐ)炎(yán)症等等(děng)。

　　 吃太多浆水，还会引起人的精神不稳(wěn)定，导致睡(shuì)眠质量(liàng)变差(chà)等。

　　当然，世上本就没有绝对意(yì)义上(shàng)的安全食品，而且一般人也不会(huì)真的经年累月上顿下(xià)顿吃浆水。

　　普通吃(chī)，隔三差五来(lái)一顿(dùn)浆水面(miàn)，完全没有问题。

　　一提起(qǐ)浆(jiāng)水我的(de)哈喇(lǎ)子都要留下来啦！这可是家乡特有的美味呀！从(cóng)小家里就会作上一(yī)坛浆水(shuǐ)，不论是煮面还(hái)是(shì)凉拌(bàn)，或作(zuò)浆水鱼、浆水豆腐都是美不(bù)可言，浆水(shuǐ)的(de)味道一直伴(bàn)随着我成长！跑单是什么意思啊 没发货扣跑单费合理吗p>

　　 老家的浆水是用(yòng)三油菜，拉拉菜或罗(luó)卜叶子芹菜等用清水洗(xǐ)干净用沸水焯一下，放入(rù)干净的坛子中(zhōng)（不(bù)能沾一点油(yóu)脂）倒入酸浆(jiāng)水老汤盖上盖子过(guò)几天(tiān)菜色变黄，就可以(yǐ)食用了，浆(jiāng)水菜不论下面，凉(liáng)拌吃起来酸(suān)爽，脆口(kǒu)，那叫一(yī)个美！

　　但是浆(jiāng)水吃(chī)多(duō)了好不好呢，浆水是有浆(jiāng)水汤中酵母菌发酵形成(chéng)的，有调中和胃(wèi)，化积止(zhǐ)渴生津消(xiāo)暑的作用，浆水虽好(hǎo)吃但也不是多多(duō)益善(shàn)，比如孕妇就不(bù)可多吃，浆水在发酵(jiào)过程中(zhōng)会产生一些(xiē)亚硝(xiāo)酸(suān)盐，多吃对生(shēng)体 健康 不利，另外(wài)浆水过(guò)酸(suān)对有(yǒu)胃(wèi)溃疡的患者(zhě)会(huì)加重溃疡对胃不(bù)好(hǎo)，浆(jiāng)水还有刮油脂的作用过(guò)多食用胃里会有(yǒu)些不适，要搭配(pèi)些其他养胃(wèi)小菜一起(qǐ)食用，还有刚(gāng)发酵好的浆水要尽(jǐn)早食用不要泡太久(jiǔ)如果发现浆水汤色变浑，有异味上(shàng)面飘有白色就不能食用了，不然会吃坏肚子(zi)甚至食物中(zhōng)毒！所以说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水(shuǐ)是酸性的，经常吃没(méi)事(shì)，但不要大量吃，如(rú)果量又(yòu)多，吃(chī)的又频繁，那就会胃酸，营养不良(liáng)，再喜欢吃的(de)东西也要适(shì)量控制(zhì)，2到(dào)3天吃一次，既清淡又还有增(zēng)进(jìn)食欲的功能(néng)也(yě)很不错(cuò)。

　　回答完题主(zhǔ)问题，这里给大(dà)家普及一下浆水是什(shén)么东西(xī)，相信很多朋(péng)友不清楚这道菜的。

　　浆(jiāng)水在我们这里冬(dōng)天(tiān)大部分(fēn)人家都要(yào)腌一坛，用来解馋(chán)。

　　浆水的制作并不(bù)复杂，但一定要干净，我妈是用芥菜的根(gēn)和叶切碎(suì)，放入洗干(gàn)净的小陶坛，然(rán)后加入(rù)开水(shuǐ)，盖(gài)好盖子，静置大约一个(gè)星期(qī)就可以食用(yòng)了。

　　如果放置的地方(fāng)温度(dù)低(dī)，腌制时(shí)间会更久一(yī)些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸(suān)菜在食用时要注意用专用(yòng)的器(qì)具(jù)舀菜(cài)，这(zhè)菜最(zuì)怕荤腥油腻，和沾(zhān)过别的(de)东西又来舀它，所以这(zhè)菜也是很排它很专一的，嘻嘻！如(rú)果用不干净器具沾过这菜(cài)，浆水马上(shàng)变质，表面起一(yī)层白沫，浆水就(jiù)不好喝了，菜(cài)也会腐烂变质(zhì)。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺子，包(bāo)子，还可(kě)以(yǐ)蒸(zhēng)着当才吃，放点葱花，一(yī)点油(yóu)，非(fēi)常(cháng)好吃。

　　也(yě)符合现代人的(de) 健康(kāng) 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为面食作料，还有一个特点就(jiù)是可(kě)以(yǐ)解酒，喝(hē)高的(de)人喝一(yī)勺酸汤，一会就(jiù)好了。

　　还可以解毒(dú)，我们这(zhè)里偶尔会有(yǒu)想不(bù)开喝了什么不好的东西，急救就是灌浆水，让(ràng)病人呕吐。

　　我说(shuō)了这(zhè)么多，亲们知道浆水的来路和好处与弊(bì)端了吧？说的不清(qīng)楚和有疑问可以留言和私(sī)信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常跑单是什么意思啊 没发货扣跑单费合理吗吃(chī)肯定对身(shēn)体不好，特别是(shì)对胃不好。

　　所以有胃病的人(rén)就不要吃浆水(shuǐ)了，那样的话只(zhǐ)会加(jiā)重病(bìng)情，不利于胃病的康复。

　　过(guò)去艰苦年代(dài)，跑单是什么意思啊 没发货扣跑单费合理吗人们经(jīng)济(jì)不(bù)宽裕，为了节(jié)省开支，就经常用浆水代替醋(cù)做调味品，所以很多经常吃浆(jiāng)水的人，就患有胃(wèi)病。

　　浆(jiāng)水本(běn)属寒凉之(zhī)物，有清热降火(huǒ)功效(xiào)。

　　实际生活中，好多人感觉上(shàng)火了，就会吃(chī)浆(jiāng)水面，特别是芹菜浆水，清热降火功(gōng)效很明显。

　　吃浆水的最好(hǎo)时节就是(shì)夏天。

　　炎(yán)炎烈日，骄阳似火，一碗清香可(kě)口的浆水面(miàn)，让人顿(dùn)觉(jué)神清(qīng)气爽，舒坦(tǎn)极(jí)了(le)。

　　另外浆水一(yī)定要注意卫生，因为如果保护不好，浆水极(jí)易腐败变质，就是人们常说的(de)“白花(huā)”，这是一种对变质浆水很(hěn)形象的说法，浆水如果(guǒ)变质了(le)，上面会有一(yī)层白花花(huā)的(de)绒毛一样的东西，这就(jiù)意味(wèi)着浆水不能食用了。

　　解救的办法(fǎ)就是把这层白花花(huā)的东西撇出倒(dào)掉(diào)，往浆水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉(liáng)引起，而浆(jiāng)水本身就(jiù)是寒冷之物(wù)，所以更(gèng)容易加重(zhòng)病情(qíng)。

　　有胃(wèi)病的人，不建议食用浆水，最(zuì)好吃醋。

　　现在生(shēng)活水平提高了，经常吃浆水的人越来越少(shǎo)，偶尔为了(le)换换(huàn)口味，吃一两(liǎng)次浆水，也(yě)没(méi)有什么不可以(yǐ)的！

　　 浆水是西北地区普通百姓家常(cháng)见(jiàn)的食物(wù)，南方人品尝后(hòu)大都面露一(yī)付难以置(zhì)信的表(biǎo)情。

　　西北长大的孩子不论(lùn)走到那里(lǐ)都会铭记(jì)着那种味道，那是家的味道，母(mǔ)亲(qīn)的(de)味道。

　　 浆水是(shì)个好东西，不能(néng)说多吃，什么(me)东(dōng)西吃(chī)多(duō)了(le)都(dōu)不

　　 舒服。

　　正常的一(yī)顿饭，和平时(shí)一(yī)样吃。

　　没什么不好(hǎo)。

　　每个人的身体状况不(bù)同(tóng)。

　　缺乏胃酸的两三天(tiān)不吃。

　　反而感觉身(shēn)体不舒适(shì)，如(rú)果(guǒ)是(shì)胃(wèi)酸过多，适(shì)可(kě)而止。

　　 七十年代(dài)我(wǒ)们靠浆(jiāng)水过日(rì)子，有(yǒu)什么(me)不(bù)好，不过现在(zài)时代不同了，人们这(zhè)不行，那不(bù)成(chéng)！

　　 浆水经(jīng)常(cháng)吃(chī)不好、中老年本身缺钙浆水虽然(rán)降脂(zhī)好(hǎo)、但是杀钙(gài)利害、不(bù)能多吃对身体不好(hǎo)！

　　夏季(jì)即将(jiāng)到来，让人酸爽无比的浆水面可是降暑(shǔ)开胃的一道美味！母亲用芹菜(cài)做的浆(jiāng)水，在我们村，远近闻名，很多同村(cūn)人不(bù)论远近，都来(lái)请教浆水做法，因为(wèi)初做浆水的水要用别(bié)人做好现成的浆(jiāng)水，做因子！

　　 母亲的浆水主要原(yuán)料就是(shì)下过面的(de)面汤，和新鲜的芹(qín)菜，母亲有高血压(yā)，她说喝这(zhè)个浆水，能帮助降血(xuè)压！不知道是(shì)不是真(zhēn)的(de)有疗效？而(ér)且用浆水泼(pō)出(chū)来的(de)面(miàn)，能(néng)对(duì)便秘有明显效果！

　　 但是凡(fán)事有个度，浆水更换(huàn)不(bù)及时(shí)，容易变(biàn)质，会导致肠胃腹泻！也不能(néng)长期(qī)食用！太凉！只(zhǐ)能是夏季吃，比较适宜！

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