牛肉罩饼(bǐng)是哪里的特(tè)产做(zuò)的？关于牛(niú)肉罩饼是哪里(lǐ)的特产做的以及牛肉罩(zhào)饼是哪(nǎ)里(lǐ)的特产(chǎn)做(zuò)的，牛肉罩饼是哪里的特征，牛肉罩饼哪家最(zuì)知名，牛(niú)肉罩饼发源地，牛肉罩饼(bǐng)的来历(lì)等(děng)问题，农商网将为你收拾以下(xià)的日子常识(shí)：

牛肉能够天天吃吗

　　牛(niú)肉(ròu)是不能够(gòu)天天(tiān)吃的(de)。

　　一般不(bù)主张天天吃牛肉，尽(jǐn)管牛肉(ròu)养(yǎng)分价值(zhí)较高、口感鲜美，但牛肉胆固(gù)醇含量和嘌(piào)呤含量较高，长时间过量食(shí)用或许会导(dǎo)致胆固(gù)醇升(shēng)高、尿酸升高。此外，许多食用牛(niú)肉还或许会呈现胃(wèi)肠道不适的(de)现象(xiàng)，所以主(zhǔ)张适量(liàng)食用。

　　1、胆固醇升(shēng)高：牛肉中的胆(dǎn)固醇含量(liàng)较高(gāo)，人每天摄(shè)入(rù)胆(dǎn)固(gù)醇应尽(jǐn)量不(bù)要超(chāo)越300mg，天(tiān)天(tiān)吃牛肉(ròu)或许会(huì)导致胆固(gù)醇(chún)摄入过多，诱发(fā)机体肥壮，严峻时还或(huò)许(xǔ)引起(qǐ)高脂血症以及(jí)心脑血(xuè)管问题(tí);

　　2、尿(niào)酸升高：关于尿酸(suān)较高、患有痛(tòng)风的人群而言(yán)，应尽(jǐn)量防止(zhǐ)每天(tiān)食用牛肉，防(fáng)止(zhǐ)引起尿酸升高(gāo)，加剧(jù)病况，能够(gòu)偶然食用或少数食用牛肉，添加机(jī)体(tǐ)的养分;

　　3、胃肠(cháng)道不(bù)适：食用过多的牛肉，机体(tǐ)来不及代谢、消化，就会(huì)堆积(jī)在(zài)胃肠道内，对胃肠黏膜发生不良的影响，然后引(yǐn)发腹胀、厌恶、胃口减(jiǎn)退等消化不良的体现，因而胃(wèi)肠(cháng)功用紊(wěn)乱(luàn)的人群应削减牛(niú)肉的食用(yòng)量，防止天天吃(chī)牛肉。

牛肉罩饼是哪(nǎ)里(lǐ)的特(tè)产做的(de)

牛肉罩饼的做法(fǎ)

　　1、用牛肉(ròu)3斤，选择上脑部分(fēn)，然后切片，把葱打结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂(guì)圆(yuán)干，下入(rù)用美极鸡精调好的大约5升的高汤之中。

　　2、牛肉片(piàn)上滴上(shàng)任何(hé)一种北方白酒少量入味(wèi)，然后下锅，用大火1小时之(zhī)后(hòu)中火(huǒ)2小时之(zhī)后一向用小(xiǎo)火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩(nèn)葱切细丝，然后找来家(jiā)里放(fàng)干的烙饼(bǐng)切片，把葱丝放在大汤勺里(lǐ)，在肉汤中(zhōng)过一下，码在饼上，然后拿出牛肉片若干(gàn)，淋上肉汤，这便是正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩(zhào)饼几罩几怎样分

　　“几(jǐ)罩几”前面的是肉的量、后边的是饼(bǐng)的量(liàng)。

　　比方“二罩二”便是指二(èr)两牛肉，二两荷叶饼。

　　能够依据自己的(de)食量(liàng)和喜爱吃肉的程度来(lái)点餐。

　　牛肉(ròu)罩饼是带着(zhe)汤汁(zhī)吃的，牛肉罩饼简(jiǎn)略了(le)解(jiě)，便是把牛(niú)肉盖在荷叶饼上(shàng)面(miàn)，然后浇上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等(děng)就能够享用了。

保定特(tè)征(zhēng)美(měi)食(shí)

　　河北省保定市(shì)，坐(zuò)落河(hé)北(běi)省的中(zhōng)心方位，一(yī)说到保定，我们或许第一印象(xiàng)便(biàn)是(shì)驴肉。

　　可(kě)是(shì)保定可(kě)不止驴肉这一种(zhǒng)美食，还有许(xǔ)多的美食也很好吃。

　　例如：牛(niú)肉(ròu)罩(zhào)饼、金(jīn)丝杂面、锅(guō)包肘子、白(bái)肉罩(zhào)火烧(shāo)等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征小吃，始于清朝年间(jiān)，相传(chuán)嘉庆(qìng)皇帝南巡路过保(bǎo)定，闻异(yì)香而振神，问左右，”何物发此香(xiāng)，”左右答，”牛肉(ròu)罩饼。

　　”知府行(xíng)水晶有灵性是不是迷信，水晶是辟邪还是招鬼将牛肉(ròu)罩饼献上，嘉庆(qìng)甚(shèn)喜，吃后称誉，”色、香(xiāng)、味”三绝。

　　特点是色(sè)泽光润，肉(ròu)质肥嫩，香气扑(pū)鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼(bǐng)即(jí)成(chéng)了(le)历任知府(fǔ)款待各路来宾(bīn)的美食(shí)。

　　2、金丝杂面(miàn)

　　金丝杂(zá)面是一种河北(běi)保定闻名的传统面食(shí)小(xiǎo)吃。

　　金(jīn)丝杂面归(guī)于(yú)绿豆(dòu)面。

　　绿(lǜ)豆、小麦、芝(zhī)麻磨成细粉(fěn)，用(yòng)香油(yóu)、白(bái)糖、蛋清和适量的水和成面团，饧(táng)置。

　　将饧好的(de)面团擀(gǎn)成薄(báo)纸(zhǐ)相同(tóng)的大面片，略凉(liáng)至不干不湿，折(zhé)不断，卷不沾(zhān)时，叠起切细丝。

　　色黄(huáng)通明，形(xíng)如(rú)金丝(sī)，寄存期长，耐(nài)煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡(bǎo)熏肉

　　柴沟堡熏(xūn)肉是(shì)有名的熟肉制品，是河北省怀安县柴(chái)沟堡(bǎo)镇传统的(de)特征名吃。

　　距今已有200多年的前史。

　　它用柏木熏制而(ér)成，肥不腻口、瘦不塞齿是(shì)其一绝，且(qiě)皮烂(làn)肉(ròu)嫩，表里一致，色(sè)泽(zé)艳丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦不塞齿，风味(wèi)共同，养分丰厚(hòu)。

　　种(zhǒng)类(lèi)首要有熏(xūn)猪肉(五(wǔ)花(huā)肉、猪头、猪排骨、下水(shuǐ))，熏(xūn)羊肉、熏鸡肉、熏兔肉(ròu)、熏狗肉等。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥鱼又(yòu)称(chēng)骨酥鱼，是一道(dào)河北省的特征传统(tǒng)名菜(cài)，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味(wèi)醇香。水晶有灵性是不是迷信，水晶是辟邪还是招鬼p>

　　起(qǐ)源于我(wǒ)国骨酥(sū)鱼之(zhī)乡(xiāng)河北赵(zhào)家(jiā)，魏晋(jìn)时(shí)期由民间传入宫中，北宋初年被太祖赵匡胤颁(bān)旨御封，从此敬称”圣旨(zhǐ)骨酥鱼(yú)”。

　　制(zhì)造骨酥鱼，要害(hài)在料(liào)窨和秘制中心料(liào)。

　　5、手(shǒu)掰肠

　　手掰肠是保定的一种特(tè)征美食，有点像(xiàng)哈尔(ěr)滨的红肠。

　　肠(cháng)体绯(fēi)红油亮，带(dài)着诱人的香味，看(kàn)着就(jiù)比(bǐ)一(yī)般腊肠好吃。

　　用手悄悄一掰(bāi)，肠身(shēn)应声而(ér)断，肠衣(yī)裂开时带着脆脆的轻响(xiǎng)，咬在嘴里，脆而不硬，微带弹性，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽透红养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一(yī)口，浓郁的香(xiāng)味、细润(rùn)的感(gǎn)觉占满了(le)口腔，丰满扎(zhā)实，不由人称心(xīn)如意、沉溺(nì)其间。

　　6、阜平(píng)烧(shāo)饼

　　阜平烧饼产自阜(fù)平。

　　阜平县(xiàn)坐落(luò)河北省保定市，特产有(yǒu)大(dà)枣(zǎo)、枣酒、蜂蜜等，可是最(zuì)好吃的仍是要数美(měi)味可口的”阜平烧饼(bǐng)”。

　　阜平烧(shāo)饼是河北保(bǎo)定传统小吃(chī)，阜平烧饼有(yǒu)两种：一种厚，滋味纯粹；一种(zhǒng)薄(báo)，酥脆可口。

　　制造办(bàn)法是把烧饼温水和面，折成烧饼形(xíng)状，放入炉中烘烤，烹调办法(fǎ)也很特(tè)别，且酥脆可口(kǒu)、不(bù)油不(bù)腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰(bīng)糖葫芦是一道美味(wèi)可口(kǒu)的(de)名小吃，在(zài)河(hé)北(běi)省内家喻户晓。

　　在(zài)宋代和明(míng)代，就呈现了蘸糖(táng)的(de)单个红(hóng)果，叫作(zuò)”糖堆儿”，到了清代，为食用便利，呈现(xiàn)了穿成(chéng)串(chuàn)的糖葫(hú)芦。

　　现在，糖葫(hú)芦种类把戏许多，有(yǒu)悉(xī)数山楂的(de)、山楂加红豆沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻山药的等等，款款诱人(rén)，成为一种大众化(huà)的(de)街头食(shí)物。

　　大文学(xué)家鲁迅先生曾写过”我(wǒ)赠爱人双明珠，爱(ài)人赠我冰(bīng)糖葫芦”的(de)名句。

　　8、朱家螺(luó)丝豆腐

　　朱(zhū)家螺丝(sī)豆腐是保(bǎo)定传(chuán)统风味小吃，原(yuán)产自”朱玉和(hé)豆腐(fǔ)坊”。

　　这家(jiā)豆腐(fǔ)房生意不大，可名望(wàng)不小，许多大(dà)饭(fàn)店、熟肉(ròu)店都经销朱家螺丝豆腐，当年(nián)仍是保(bǎo)定六味斋六味名(míng)吃(chī)中的一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖(zǔ)上就做豆腐(fǔ)生意(yì)。

　　9、漕河驴肉(ròu)

　　漕河驴肉是河北省传统名菜。

　　驴(lǘ)肉(ròu)补(bǔ)血、补(bǔ)气、补虚(xū)，阿胶滋阴补血、补肺润燥。

　　可见(jiàn)驴肉不只滋(zī)味鲜(xiān)美，还有保健功(gōng)用。

　　火烧的发(fā)祥地为(wèi)保定市徐(xú)水县漕河镇(zhèn)。

　　漕河系河北省保定市徐水(shuǐ)县境内(nèi)河流称号，漕河(hé)镇(zhèn)以漕河命(mìng)名。

　　漕河驴肉火烧前史悠久。

　　漕河驴(lǘ)肉(ròu)先以大火后以(yǐ)温(wēn)火炖，配以近20种(zhǒng)调料，烹(pēng)煮(zhǔ)时间(jiān)长，熟度(dù)透(tòu)彻，色泽光润，肉香(xiāng)而不柴，香味(wèi)漫长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是(shì)河北保定的(de)当地(dì)名吃之(zhī)一(yī)，起源于(yú)清末，在(zài)中华旅行社(shè)出书的《中华(huá)小(xiǎo)吃》中，它赫然(rán)夺(duó)目(mù)。

　　它仍是保定(dìng)名(míng)楼义春楼的首要名吃之一。

　　它的制造工艺(yì)精深，选择(zé)新鲜(xiān)的猪肉，经重(zhòng)复冲刷熬制，并将煮(zhǔ)熟的肉(ròu)片(piàn)切(qiè)成薄片(piàn)，再(zài)配(pèi)以撕成彩(cǎi)云状(zhuàng)的(de)火烧，用开过头汤重复浇制而成(chéng)。

　　它(tā)的吃法考究三吃六味，即以白肉罩火(huǒ)烧合作(zuò)不同的辅料，便能够(gòu)吃(chī)出不(bù)同的风味来，真是(shì)让人(rén)耐(nài)人寻味(wèi)。

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