猪肚头叫什(shén)么(me)，猪肚头怎么做好吃吗是(shì)猪肚(dù)头是猪科(kē)动(dòng)物猪(zhū)的胃的(de)上部部位的。

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猪肚头叫什么(me)，猪肚(dù)头怎么(me)做好(hǎo)吃吗

　　猪肚头又叫(jiào)猪(zhū)肚尖，是猪(zhū)科动物猪的胃(wèi)的(de)上部部位(wèi)。

　　烹(pēng)饪(rèn)术语叫猪肚仁，这个部位是猪肚上(shàng)最肥厚的(de)部分(fēn)，只有10厘(lí)米左右，质地脆嫩，能用来烹调出各(gè)种(zhǒng)美食，最适合生炒。

　　猪(zhū)肚头中含有(yǒu)大(dà)量的钙、钾、钠(nà)、镁、铁等元素和维(wéi)生(shēng)素A、维生(shēng)素E、蛋(dàn)白质、脂肪(fáng)等成分(fēn)。

　　扩(kuò)展资料：

　　猪肚是(shì)内脏(zàng)器官(guān)，有特殊的味道，烹(pēng)饪前(qián)的清(qīng)洗时很(hěn)重要的(de)工序。

　　需要巧洗：将猪肚(dù)用清水洗几次，然后放(fàng)进水(shuǐ)快开的锅(guō)里(lǐ)，经常(cháng)翻动(dòng)，不(bù)等(děng)水开就(jiù)把猪肚取出(chū)来，再把猪(zhū)肚两(liǎng)面的污物除掉(diào)。

　　猪肚(dù)头选(xuǎn)购(gòu)忌：猪肚头(tóu)粘膜模糊(hú)，组(zǔ)织(zhī)松弛(chí)、易破(pò)，有腐败(bài)恶臭气味的不要选购(gòu)。

　　猪(zhū)肚头(tóu)食用忌：猪肚头与莲子（用白茄(jiā)枝烧）易中毒。

　　猪肚(dù)头储存：猪肚(dù)头不(bù)适(shì)宜贮存，应(yīng)随买随吃

什么是猪肚头(tóu)?

　　猪肚(dù)头是猪科动(dòng)物猪的胃的上部(bù)部位(wèi)。

　　猪肚头又(yòu)叫猪肚尖，是猪科(kē)动物猪的胃的(de)上部部(bù)位。

　　烹饪术语叫猪慎旁肚仁，这个部(bù)位(wèi)是猪肚上最肥厚的部分，只(zhǐ)有10厘米左右，质地脆嫩，能用来烹(pēng)宽物橡调蚂裂出各种美食，最适合生炒(chǎo)。

　　猪肚(dù)头中含有大量的钙、钾(jiǎ)、钠、镁、铁等(děng)元素和(hé)维生(shēng)素(sù)A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪(zhū)肚(dù)是内脏(zàng)器官，有(yǒu)特殊的味道(dào)，烹(pēng)饪前(qián)的清洗时很(hěn)重要的工序(提花棉是什么面料，提花棉和纯棉哪个好xù)。

　　需(xū)要巧洗：将猪肚用清水洗几次(cì)，然(rán)后放进水快(kuài)开的锅里，经常翻动(dòng)，不等(děng)水开就(jiù)把猪肚取出来，再(zài)把猪肚(dù)两面的污物除(chú)掉。

提花棉是什么面料，提花棉和纯棉哪个好　　猪肚头(tóu)选(xuǎn)购忌：猪肚(dù)头粘膜模(mó)糊，组(zǔ)织松弛、易(yì)破，有(yǒu)腐(fǔ)败恶臭气味的不要选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与莲(lián)子（用白茄枝烧）易中毒(dú)。

　　猪肚头储(chǔ)存：猪肚头不(bù)适宜(yí)贮存，应随买随吃

　　参考资料(liào)来源：百度百科——猪肚

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