新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间长？石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生(shēng)石灰加25千克(kè)清(qīng)水(shuǐ)充(chōng)分搅拌，经2天的静(jìng)置沉淀后(hòu)，取上面的清液倒入缸(gāng)内，然后将挑选好的新(xīn)鲜鹅蛋放人(rén)缸内浸(jìn)泡，盖(gài)上缸盖，周围温(wēn)度(dù)保持(chí)在(zài)25℃以(yǐ)下(xià)，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法(fǎ)一(yī)般可保存3-4个月的。关于新鲜鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜存放时间(jiān)长以及新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间长(zhǎng)，新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存(cún)放最好，新(xīn)鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存(cún)放好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅(é)蛋(dàn)怎(zěn)样保鲜等(děng)问题，农商网将为你整理以下(xià)的(de)生活知识：

鹅(é)蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是发(fā)物的。

　　发物(wù)主要是(shì)指能诱发或是(shì)加重某种疾病(bìng)症状的(de)食物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋当中富(fù)含的蛋白对人体是属于(yú)一种异体蛋(dàn)白，它(tā)可(kě)在(zài)人体内构成一(yī)种过敏原，

　　导致(zhì)人(rén)体疾(jí)病的加重或是身体某种旧病宿疾的复发，且(qiě)部分患者可能还会出现过敏症状(zhuàng)。

　　食(shí)用鹅(é)蛋的时候要注(zhù)意食用禁忌问题，一些患(huàn)有皮(pí)肤(fū)疮疡肿(zhǒng)毒、淋巴结(jié)核或(huò)是肿瘤疾病、脾(pí)胃虚弱(ruò)、舌苔厚(hòu)腻的人群是不建议食用鹅蛋的，

　　易(yì)导致身体不适，且(qiě)鹅蛋性温(wēn)，食用之后(hòu)很容易导致人体内的(de)燥热之气(qì)的加重(zhòng)，尤(yóu)其是本身(shēn)就是(shì)热(rè)性体质的人群，也不建议食用鹅(é)蛋，易导致(zhì)口腔溃(kuì)疡，大便(biàn)干燥(zào)，消化不(bù)良，腹胀(zhàng)等不适(shì)症状。

　　鹅蛋当(dāng)中(zhōng)的(de)蛋(dàn)白(bái)质、脂肪、胆固醇的含量是比较高的，身体肥胖的人群也(yě)不建(jiàn)议食用鹅蛋，以加(jiā)重身(shēn)体脂肪含量导江苏高考为啥用全国卷，全国高考看江苏下一句致肥(féi)胖情况不能被(bèi)缓解，

　　本身(shēn)有腹(fù)泻、肠胃虚弱的人(rén)群也不建议食用鹅蛋，易(yì)加(jiā)重腹泻的的(de)症(zhèng)状，且鹅蛋的食用(yòng)量(liàng)也(yě)要(yào)注意，主要(yào)是(shì)一次摄入(rù)过多的鹅蛋会导致患者肠胃负(fù)担的加重(zhòng)且很难(nán)被(bèi)人体消化吸收，一(yī)般一天(tiān)食用1到2颗(kē)鹅蛋即可(kě)。

　　但若鹅蛋的食用量合(hé)适，且个人体(tǐ)质也健康正常(cháng)的人群(qún)食用鹅蛋(dàn)之后是可(kě)以起到补益身体(tǐ)的作用的，主要是(shì)鹅(é)蛋当中的铁、磷(lín)、维生素A、D、核(hé)黄素(sù)和硫胺(àn)素等(děng)营养物(wù)质含量丰(fēng)富(fù)，对(duì)人体健康是有益的(de)。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长(zhǎng)

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克清水充分搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀后，取上(shàng)面的清液倒入(rù)缸内，然后将(jiāng)挑(tiāo)选好的新鲜鹅蛋放人(rén)缸内(nèi)浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度保持(chí)在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可保(bǎo)存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在(zài)容器中添(tiān)加(jiā)填充物，如谷(gǔ)糠、锯末(mò)、谷物、豆类、植物灰等，进行新鲜(xiān)鹅蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡盐(yán)水贮(zhù)藏(cáng)法(fǎ)：清水5千(qiān)克、食盐35克，经(jīng)煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾(liàng)凉，将新鲜鹅蛋放(fàng)入容(róng)器内(nèi)，再(zài)将配(pèi)好的盐水灌(guàn)入，直至盐水高出蛋面3-4厘(lí)米(mǐ)。

鹅蛋(dàn)怎么保存 鹅蛋存放(fàng)方法(fǎ)

　　鹅蛋在(zài)保存上面其实有很多要注意的点，比较常见的储存方法有(yǒu)冷藏(cáng)法，石灰水(shuǐ)储藏法和淡盐水储藏法，这几(jǐ)种(zhǒng)方法(fǎ)对于(yú)保存鹅蛋来说效(xiào)果都是比较(jiào)好的。

　　 鹅蛋怎么(me)保存

　　 1、冷藏法(fǎ)：将检(jiǎn)验(yàn)合格的(de)鲜(xiān)蛋，保存在温度(dù)为1℃-2℃的冷(lěng)库(kù)内，在这样的温度(dù)下，胚胎停止(zhǐ)发育，蛋内(nèi)的微(wēi)生物(wù)和酶的(de)活(huó)动受到抑制，保鲜的目(mù)的(de)自(zì)然(rán)就达成(chéng)了。

　　 2、石灰(huī)水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌(bàn)，经2天(tiān)的(de)静(jìng)置沉(chén)淀后(hòu)，取上面的清液倒入(rù)缸(gāng)内，然后将挑选(xuǎn)好的蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上缸(gāng)盖，周围(wéi)温度(dù)保持(chí)在25℃以(yǐ)下，最好是10℃一15℃，采用此(cǐ)法(fǎ)一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器(qì)中添加填充物(wù)，如(rú)谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆(dòu)类、植物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐水贮藏法：清(qīng)水(shuǐ)5千克(kè)、食盐35克(kè)，经煮(zhǔ)沸搅拌(bàn)，取出晾凉(liáng)，将蛋放入(rù)容器内，再将配好(hǎo)的盐水(shuǐ)灌入，直至盐(yán)水高出(chū)蛋面3-4厘(lí)米(mǐ)。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通风处，不要水洗，有(yǒu)污物的蛋可以先用温水浸过(guò)的半湿毛巾擦一遍，然后大头朝上小头朝下，竖(shù)着放在(zài)冰(bīng)箱里，能保鲜较长时间(jiān)。

　　 2在蛋的表面均匀(yún)地(dì)涂上一层食用(yòng)油，或用保鲜膜包裹后放(fàng)入(rù)冰箱(xiāng)，都可防(fáng)止蛋壳内的水分蒸发，阻止外部细(xì)江苏高考为啥用全国卷，全国高考看江苏下一句菌侵(qīn)入蛋内。

　　鹅蛋营养成分(fēn)

　　 1鹅(é)蛋中含(hán)有多种蛋白质(zhì)，最多和最主要的是蛋(dàn)白(bái)中(zhōng)的卵白蛋白(bái)和(hé)蛋黄中的(de)卵黄磷(lín)蛋白，蛋白质中富有(yǒu)人体所必(bì)须的各(gè)种氨(ān)基酸(suān)，是完全(quán)蛋白质，易于(yú)人体消(xiāo)化吸(xī)收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝(jué)大部(bù)分集中(zhōng)在蛋黄(huáng)内，含有较多(duō)的(de)磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些成分对人的脑及神经组织的发育有重(zhòng)大(dà)作(zuò)用;

　　 3鹅蛋中(zhōng)的矿(kuàng)物(wù)质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含(hán)量较多(duō)，也(yě)容(róng)易(yì)被人(rén)体吸收利用;

　　 4鹅(é)蛋中(zhōng)的(de)维生素(sù)也(yě)很(hěn)丰富，蛋黄(huáng)中有丰富的维生素A、D、E、核(hé)黄素和硫(liú)胺素，蛋白(bái)中的维生素以核(hé)黄素(sù)和尼克酸居多，这些维生素(sù)也是人体所必须的维生素。

　　鹅蛋的做(zuò)法大全

　　 一(yī)、水煮(zhǔ)鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒(lì)、水半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋(dàn)用勺(sháo)子放入水中(zhōng)煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六(liù)分钟，蛋白凝固，蛋(dàn)黄(huáng)半熟。

　　十(shí)分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小(xiǎo)苏打、鹅(é)蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉(ròu)半(bàn)斤用酒(jiǔ)、生抽(chōu)、生粉、胡椒粉、香油(yóu)拌匀腌十分钟。

　　如果早(zǎo)上买来(lái)晚(wǎn)上吃也可以切好腌冰(bīng)箱(xiāng)冷藏(cáng)。

　　建议你最(zuì)好在(zài)炒前加点小苏打。

　　可以让(ràng)牛肉更鲜嫩，切记不能江苏高考为啥用全国卷，全国高考看江苏下一句过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调匀后加点葱(cōng)花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点温(wēn)度时下(xià)牛肉。

　　(温油(yóu)下锅能(néng)让肉类嫩滑(huá))。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉半熟时(shí)倒入蛋液翻炒(chǎo)。

　　如果(guǒ)你喜欢(huān)鱼(yú)露味道可加点鱼露。

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