薯类都有哪些食物，薯(shǔ)类都有哪些图片是薯类作物(wù)又称根茎类作物，主要包括甘(gān)薯、马铃薯、山药、芋类等的。

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薯类都有哪些食物，薯类(lèi)都有哪些图片

　　薯类作(zuò)物又称根(gēn)茎类作物，主(zhǔ)要包(bāo)括甘薯、马(mǎ)铃薯、山药、芋类等。

　　这类作物(wù)的产品器(qì)官是块根和块茎，具有(yǒu)生长(zhǎng)前期和(hé)块根膨大(dà)期两(liǎng)个生理(lǐ)分(fēn)期(qī)。

　　1、甘(gān)薯：又(yòu)称番薯、山芋、红薯、地瓜等，中国的甘薯种植面积和总产量均占世界首位(wèi)。

　　甘薯的根分(fēn)为须根、柴根和块根，其中块(kuài)根是贮藏养分的器官(guān)，是供食用的部分，有纺锤形、圆筒形、球形和(hé)块形等多种(zhǒng)形状。

　　块根还(hái)具有根出芽(yá)的特性，是育苗繁殖的(de)重要(yào)器(qì)官。

　　2、马铃薯：又称土(tǔ)豆、洋芋、山药蛋(dàn)等，其(qí)块茎可供食用，是重(zhòng)要的粮食、蔬菜兼用作物。