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发小是男的还是女的啊发小是指什么关系酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒(jiǔ)店管理(lǐ)专业是学些什么的，酒店管(guǎn)理(lǐ)专业(yè)是学些什么内容(róng)是三年内(nèi)北京酒店也将达800家(jiā)，高级酒店(diàn)管理人才抢手(shǒu)的。

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酒店管理专业是学(xué)些(xiē)什么的，酒店(diàn)管理专业是学些什么内(nèi)容(róng)

　　三年内北京酒(jiǔ)店也将达800家(jiā)，高级酒店管(guǎn)理人才抢手。

　　酒(jiǔ)店管理(lǐ)专业是全球十大热(rè)门行业之一，高级酒(jiǔ)店管理人才在全球都是(shì)一(yī)直(zhí)很(hěn)紧(jǐn)缺的，近(jìn)年来，在国际(jì)人(rén)才(cái)市场(chǎng)上，酒(jiǔ)店管理人(rén)才出现了供不应求的局面。

　　随着2008北京(jīng)奥运会，2010上海世博会和越(yuè)来越(yuè)多的国(guó)际大型活动将在中国(guó)举行，中国对旅游、酒店管理专业人才(cái)的需求(qiú)也日(rì)益增大，所以你大可不必为(wèi)就业犯愁。

　　预计到2010年，高(gāo)级酒店(diàn)管理人才将(jiāng)成(chéng)为职场(chǎng)上炙手可热(rè)的高薪阶(jiē)层。

　　国内酒(jiǔ)店从(cóng)业人(rén)员，以(yǐ)高(gāo)薪阶层为多。

　　酒(jiǔ)店(diàn)管理人员在(zài)中国十大百万年薪(xīn)职业中排(pái)名第六。

　　酒(jiǔ)店、旅游业将成为上海(hǎi)服务产业的(de)支柱。

　　目(mù)前，全(quán)世界已有17个(gè)国际酒店管理集团在上海(hǎi)投资或(huò)管理高星级酒店，酒店(diàn)行业在不断(duàn)扩(kuò)充，对(duì)人才的需求也不断增加，每年(nián)都需要数以千计的国际(jì)化酒店(diàn)管(guǎn)理(lǐ)人(rén)才。

　　三年内(nèi)北京酒店也将(jiāng)达800家，高级酒(jiǔ)店管理人才抢手。

　　一、培(péi)养(yǎng)目标(biāo)与(yǔ)要求(qiú) 本专业培养(yǎng)拥(yōng)护党(dǎng)的(de)基本路线，适应生产(chǎn)、建设、管理、服务(wù)第一(yī)线的，德智体美(měi)等全面发展的中(zhōng)等职(zhí)业技术应用性专门人才。

　　要求学生掌(zhǎng)握经济管理基础理论，酒店、餐饮(yǐn)与旅(lǚ)游基础知识，具备(bèi)酒(jiǔ)店基本(běn)管理与服务能力(lì)。

　　学生毕(bì)业(yè)后(hòu)主(zhǔ)要去各饭(fàn)店、酒店、宾馆(guǎn)从事酒(jiǔ)店基层管(guǎn)理及(jí)餐饮、客房(fáng)服务工作。

　　本专业(yè)注重学生综合(hé)素(sù)质的培养，主要学习经济管理基(jī)础知(zhī)识、酒店基本(běn)理论。

　　本(běn)专业突出技能(néng)培训(xùn)，学生在学(xué)习期间，将接受酒店(diàn)、宾(bīn)馆的(de)餐饮(yǐn)、客(kè)房顶岗实(shí)习实训等多方面的技(jì)能训练。

　　二、主要课(kè)程酒店管理概论、现(xiàn)代(dài)酒店管(guǎn)理、酒店心理学(xué)、旅游学概论、前厅客房(fáng)服务与(yǔ)管理(lǐ)、餐(cān)饮服务与(yǔ)管理、菜点与酒水、酒店(diàn)英(yīng)语、现代酒(jiǔ)店(diàn)营销、酒店财务管理(lǐ)、会议服务与(yǔ)管理、康乐(lè)服务与管理(lǐ)。

　　三、毕(bì)业应掌(zhǎng)握的技能(néng)与就(jiù)业方向 1、具有诚信、坚毅的品格和敬业、负责的职业道德(dé)与团队协作精神；

　　 2、具(jù)有较好的专业基(jī)础知识(shí)和(hé)自学能(néng)力、进取创新意(yì)识；

　　 3、掌(zhǎng)握现(xiàn)代服务理念，了解现(xiàn)代服务业发展(zhǎn)趋(qū)势；

　　 4、熟悉酒店前厅(tīng)、客房、餐饮、康乐等部门的业务知识；

　　 5、熟悉我(wǒ)国酒店业发展的方针、政策(cè)和(hé)法规；

　　 6、具(jù)有酒(jiǔ)店的前(qián)厅、客房、餐饮、康乐、会展等管理与基本服务能力(lì)；

　　 7、具有较强(qiáng)的计算机(jī)操作、文字表达(dá)、人际沟通(tōng)能力以及一定的(de)职(zhí)业外语表达能力。

　　济(jì)南,和(hé)北京(jīng)都有专业的学(xué)校.

酒店管理专业都学什么呢？

　　酒店管理专(zhuān)业，也(yě)称招待管理学，顾名思(sī)义，以后发展方(fāng)向(xiàng)为酒店管(guǎn)理方面的人才，但(dàn)刚从酒店管理专业毕业，需要从最基(jī)础的(de)岗位前厅、餐饮等等职位做起，具备一定的实际经验才有机(jī)会晋(jìn)升(shēng)为管理层。

　　虽然前(qián)期起点低，但随着目(mù)前(qián)国内(nèi)外旅游(yóu)业飞速发展，高级(jí)酒店(diàn)管理人才在全球范围内都需(xū)求量很大，前(qián)景还是不错(cuò)，以下(xià)是酒店管理专业及就业的相关详细内(nèi)容！

　　一、酒店管理必(bì)修的课程，野旅主要(yào)有以下四大方向

　　1、食(shí)品营运：酒店管(guǎn)理专业中食品营运研究占比非(fēi)常大(dà)，酒管专业(yè)的同学们会学习到(dào)食品相(xiāng)关的科学(xué)、食物的(de)选(xuǎn)配、如何正确(què)地储存食品、如何正确地处理各种(zhǒng)食物(wù)等了解食物的各(gè)方面理论(lùn)知识，不(bù)仅仅在酒店餐饮行业，在日常生(shēng)活中也非常适用。

　　2、厨房与招待(dài)：在注重(zhòng)实用经验的college，对(duì)于烹饪和服务都有很大比重的实践教学(xué)，大一就会有Kitchen&Dinning课，每个发小是男的还是女的啊发小是指什么关系学生(shēng)都必须亲身扮(bàn)演(yǎn)侍应生和厨师的角色，学习服务客人的各种不同的角色(sè)，例(lì)如门(mén)口迎(yíng)宾的host、饮(yǐn)料部的人员、传菜员还有(yǒu)侍应生。

　　在(zài)厨房大家(jiā)也要学(xué)习如何烹制凉菜、甜点、热(rè)炒和(hé)烧烤等不同的菜式，了解厨房的运(yùn)作。

　　调酒课：这是比较有意思的一门课(kè)，学(xué)生们要(yào)了解(jiě)酒类的历史知识(shí)，并且学习如何亲(qīn)自(zì)调制(zhì)鸡尾酒，品尝各(gè)种不同的酒类，还(hái)要学(xué)会(huì)自(zì)己调制(zhì)鸡尾酒，统(tǒng)一需要考取可以在正规(guī)餐(cān)饮场所销售酒类的(de)酒牌(pái)smart

　　serve。

　　3、发小是男的还是女的啊发小是指什么关系住(zhù)宿(sù)营运：了解酒(jiǔ)店行业(yè)的营(yíng)运，房(fáng)务、渡假(jiǎ)村(cūn)、财务(wù)控(kòng)管、房间、销售、市场营销(xiāo)、酒店建筑(zhù)规划也都是必修，在(zài)此也需要懂得一些(xiē)商业相(xiāng)关的知识(shí)，了(le)解酒店行(xíng)业运行的规则。

　　4、会计：很多学(xué)生一(yī)听会计是拒绝的，不过酒管专业的会计知识相对来说已经算(suàn)是最基础(chǔ)的了，学(xué)生只需要比较(jiào)基本(běn)地学习如何计算酒(jiǔ)店餐厅的运(yùn)营成(chéng)本、利(lì)润等(děng)等东西，并且能很快的运用到工作中去，相当(dāng)实用。

　　二、酒店管理就业发展方向,总体来说有两个：

　　1、是(shì)以理论(lùn)学(xué)习为(wèi)主的，通常不太注重实践操(cāo)作方面，主要(yào)学(xué)习的是酒店(diàn)业(yè)的未(wèi)来发展、餐饮(yǐn)业的运营方(fāng)式和财(cái)务管(guǎn)理(lǐ)等等。

　　按照这个方向(xiàng)学(xué)习(xí)的人未(wèi)来的发展(zhǎn)方向(xiàng)可以是研究酒店(diàn)的学(xué)着也可以(yǐ)直接成为酒店的高层管理者，特别是制定战略(lüè)发展(zhǎn)方(fāng)向的(de)重要人物。

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　　2、另外(wài)一个方向就是注重操作(zuò)、运营和实(shí)践的学习(xí)，除(chú)了学习(xí)理论方(fāng)面的内容，还会了(le)解到每个部门的具体操作方法，细致到餐厅的(de)托盘(pán)如(rú)何拿(ná)、中(zhōng)西(xī)餐如(rú)何正(zhèng)确服务客人(rén)等，也(yě)就是提问(wèn)者口中所说的“打杂”。

　　怎么选择发展方向呢?从就业(yè)来说，以实践为主的(de)学习方向比较推(tuī)荐，因为(wèi)在(zài)酒店工作过就可以发现，酒店(diàn)里的(de)运(yùn)营高层基(jī)本都是从基层部(bù)门干出来的，很(hěn)少有专门研(yán)究(jiū)酒店运营(yíng)或(huò)单纯学习理论(lùn)的，因为酒店这个(gè)行业(yè)是一个(gè)操作性非常强(qiáng)的(de)行业，光(guāng)有理论是远远不够的(de)，懂(dǒng)的(de)每个部(bù)门(mén)、每个职(zhí)位的工作流程和(hé)标准(zhǔn)，才是王道。

　　所以颂咐凳，

　　三、给想从事酒店(diàn)管(guǎn)理行业人(rén)士(shì)的(de)建议：

　　1、酒店(diàn)这个(gè)行当，经验比学历重要，学习(xí)能力强比经验重要(yào)

　　2、很多学历不高(gāo)的酒店人，凭着经(jīng)验(yàn)的积(jī)累，做(zuò)到了酒店的(de)高(gāo)层。

　　3、任(rèn)何(hé)一(yī)个企(qǐ)业，都只为你的工(gōng)作业绩而(ér)不是你的教(jiào)育背景买(mǎi)单

　　4、选(xuǎn)择了(le)酒店行业，从(cóng)技能学习开始锻炼自己，放平稳心(xīn)态

　　5、不要(yào)企图你(nǐ)还没有基层的经验就想直接做(zuò)管(guǎn)理人员。

　　因为你不从底(dǐ)层的真(zhēn)正接触一个行业，那你(nǐ)永(yǒng)远也不知道这行的水有多深，你永远也猜想(xiǎng)不到这行当(dāng)里的各种猫腻

　　四、入(rù)住(zhù)酒店管理面(miàn)临(lín)两(liǎng)大(dà)考验

　　1、

　　岗位多为基础(chǔ)服务岗位，不是(shì)简猛高科技，不(bù)是(shì)高(gāo)精尖，需(xū)要的(de)是(shì)手把手踏踏实实的(de)实(shí)践操作，目前(qián)大部分从业者为低学历人员(yuán)、甚至大部分是农(nóng)民工(gōng)。

　　与其他行业相比基层服务人员(yuán)所获(huò)得的收入、社会地(dì)位、个人成就感是相当低的，前(qián)期必须能忍(rěn)受这(zhè)种低薪、低创造力(lì)、低附加值、低社会(huì)地位的(de)工作岗位。