新鲜海(hǎi)蜇皮存放方(fāng)法视频？盐(yán)水明矾保存：把海蜇(zhē)放在盐和明(míng)矾(fán)化开的水中浸泡，泡好后(hòu)装入到可(kě)以密(mì)封的(de)坛(tán)子中，可保存半(bàn)年左右时(shí)间(jiān)的。关于新鲜(xiān)海蜇皮存放方法视频以及(jí)新鲜海蜇(zhē)皮存放方法视频，新鲜海(hǎi)蜇皮存放方(fāng)法图(tú)片，新鲜海蜇皮怎么保存，鲜(xiān)海蜇皮冷藏(cáng)保存，海蜇皮(pí)怎么保(bǎo)鲜等问题(tí)，农商网将(jiāng)为你整理以下的生(shēng)活知识：

海蜇皮是不是(shì)水母(mǔ)

　　是(shì)的，海蜇皮是水(shuǐ)母的(de)。

　　海蜇皮是海蜇的制(zhì)成品。海蜇是一种(zhǒng)大型食用(yòng)水(shuǐ)母(mǔ)，早在一千(qiān)六百多年(nián)前的晋(jìn)代就已经开(kāi)始食用(yòng)。

　　我国从辽(liáo)东半岛(dǎo)直至(zhì)广(guǎng)东沿海均(jūn)有(yǒu)分布(bù)，海蜇是(shì)我国沿海渔业的重要捕捞(lāo)对象(xiàng)。

　　而(ér)水母的(de)这层(céng)皮，就是我们常吃的海(hǎi)蜇皮了。并非是所有水母(mǔ)都可以(yǐ)吃，在我国的(de)东南沿海，水(shuǐ)母就被(bèi)称(chēng)为“海蜇”。

新鲜海蜇皮存放方法视频

　　1、盐水明矾保存：把海蜇放在盐和明矾化开的水中浸泡，泡(pào)好后装入到可以密封的坛子中(zhōng)，可保(bǎo)存半年左右(yòu)时间。

　　2、直接用盐(yán)保存：海(hǎi)蜇皮(pí)不能(néng)沾上淡水和(hé)其他污染物(wù)，直接放在(zài)盐中来回(huí)滚动，让它(tā)的表面被盐(yán)包起(qǐ)来，把沾好盐的海蜇(zhē)头放(fàng)在可以密封(fēng)的罐子中(zhōng)，放在阴凉处(chù)，可(kě)保存半年到一(yī)年左右(yòu)。

　　3、在选购海(hǎi)蜇皮(pí)时注意看外(wài)观色泽(zé)，优选呈白色或黄色的，避免选择(zé)有(yǒu)红衣(yī)、红斑、泥沙的次货还要闻一下是否带腥臭味，用手揉一下(xià)皮质，选(xuǎn)择质地坚韧的(de)。

海蜇的保存方法_鲜海蜇(zhē)怎么保存

　　　　海蜇作为一种(zhǒng)食(shí)物在我们国家的历史非常悠(yōu)久，现在，海蜇已经(jīng)成为了一种很常见(jiàn)的食物。

　　而(ér)对于海蜇的保存有一些小的技巧，下面就来介绍(shào)有关海蜇(zhē)保存(cún)的一些(xiē) 方法 ，希望能对朋友(yǒu)们(men)有所帮助。

　　　　海(hǎi)蜇的保存方(fāng)法

　　 　　方法一(yī)：用盐水(shuǐ)、明矾浸泡海蜇。

　　按(àn)500克(kè)海蜇、50克盐、5克明矾的比(bǐ)例(lì)，将(jiāng)盐及(jí)明(míng)矾用温开水化开，晾凉(liáng)后倒入坛子中，再把海(hǎi)蜇故人，浸好密封，可保存(cún)很长时间(jiān)。

　　 　　方法二：从市场上买来的海(hǎi)蛰，不要让它沾(zhān)上(shàng)淡水或(huò)污(wū)物，要用盐一层(céng)一层地(dì)将(jiāng)它(tā)胞起来，存放在干(gàn)净小口的坛子或罐(guàn)子里(lǐ)，上面(miàn)一层要(yào)多放些盐(yán)，密封好即可(kě)。

　　 　　海蜇毒(dú)性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄嫩处最易蜇伤，一般可在(zài)数分钟出现触电样刺痛感，数小时后伤区逐(zhú)渐出现触电样刺(cì)痛感，数小(xiǎo)时后伤区逐渐出现(xiàn)线状排列的(de)有(yǒu)红斑的(de)血(xuè)疹，痒而(ér)灼痛，轻者(zhě)可在20天(tiān)左右(yòu)自(zì)愈。

　　敏感性强的患者局部可出(chū)现红斑 水肿、 风团(tuán)、 水泡(pào)、 瘀斑，甚至(zhì)表皮坏死。

　　患(huàn)者全身表现可有烦躁不(bù)安、发冷、腹痛、腹泻、精(jīng)神不振(zhèn)及胸闷气短。

　　重(zhòng)者多 咳(ké)喘发作(zuò)，吐白(bái)色或(huò)粉红(hóng)色(sè)泡沫痰，并伴(bàn)有脉(mài)数无力、皮肤青紫及(jí)血压(yā)下降等过敏性休(xiū)克征象(xiàng)。

　　若抢救不及时(shí)，这类蜇伤(shāng)病人可(kě)在短时间(jiān)内(nèi)死亡。

　　 　　预(yù)防蜇(zhē)伤

　　 　　预防(fáng)海(hǎi)蜇蜇伤最(zuì)重(zhòng)要之(zhī)处在于避免与海蜇(zhē)接(jiē)触，尤(y珠海一共几个区最繁华的是哪个街区，珠海几个区？哪个区好？óu)其是作业渔民要做好个人防护，切勿(wù)麻痹大(dà)意。

　　捕捞时尽量用工具而不(bù)直接(jiē)接触海蜇须，有(yǒu)特异敏感体质的人应(yīng)禁止下海(hǎi)作业。

　　海滨旅游地在(zài)海(hǎi)蜇汛期应设浮标(biāo)栏网，并(bìng)在海(hǎi)边建立醒目宣传警(jǐng)戒标志(zhì)，并(bìng)配合防伤害的科普 教育 宣传广播，以提高(gāo)游人自我防(fáng)护(hù)的知识和能力。

　　下海(hǎi) 游泳 或在海中乘船者若发现(xiàn)海蜇千万(wàn)不可碰触，更不能(néng)捕捞，因在海上一旦发生(shēng)意外，更不易抢(qiǎng)救。

　　一旦(dàn)被海蜇(zhē)蜇伤，伤者(zhě)切不可惊慌，只要及时到医院诊(zhěn)治，一(yī)般都(dōu)能较(jiào)快好转(zhuǎn)和痊愈。

　　反之，如(rú)果被蜇伤者举措(cuò)失(shī)当或(huò)大意麻(má)痹，则(zé)易(yì)出现溺水、跌伤或因救(jiù)治不及(jí)时而发生危险和加重病情。

　　 　　医务人员提醒(xǐng)：千万不(bù)要抓捕、触(chù)碰海水中漂着的海蜇。

　　一旦(dàn)被海蜇蜇伤(shāng)，不要用(yòng)淡(dàn)水(shuǐ)冲洗，因淡水可促(cù)使(shǐ)刺(cì)胞释放毒液(yè)，应尽快(kuài)用毛巾(jīn)、衣服、泥(ní)沙擦去黏附在皮肤(fū)上的触(chù)手(shǒu)或毒液(yè)，可用(yòng)碳酸氢钠(小苏打)或明矾清洗(xǐ)伤处。

　　若损伤面积大(dà)，全身(shēn)反(fǎn)应严重者，要及(jí)时(shí)去医(yī)院治(zhì)疗。

　　 　　海(hǎi)蜇的食(shí)用方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫(zǐ)甘蓝,黄瓜(guā)

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮放凉水中泡一(yī)下，洗(xǐ)净，切条(tiáo)

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适(shì)量盐兑成调味汁(zhī)

　　 　　(4)所有(yǒu)材料拌(bàn)匀(yún)，放冰箱(xiāng)冷藏(cáng)后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料(liào)：海蜇300克、黄瓜1根、盐适(shì)量、醋适量、糖适量、麻酱适量、香(xiāng)菜适量、蒜适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)超市购买(mǎi)海蜇(zhē)丝(sī)300克(kè)

　　 　　(2)用开水抄(chāo)过后泡在凉水(shuǐ)里备用

　　 　　(3)黄瓜一(yī)根

　　 　　(4)用刀切成粗(cū)丝

　　 　　(5)将(jiāng)海蜇丝捞出(chū)放在(zài)黄瓜丝上面(miàn)，将蒜切(qiè)成(chéng)碎(suì)末放在(zài)海蜇丝上面

　　 　　珠海一共几个区最繁华的是哪个街区，珠海几个区？哪个区好？(6)香(xiāng)菜切成碎末，放在(zài)海蜇(zhē)丝上(shàng)面，将麻酱放(fàng)入适量(liàng)的盐，用水拌好，倒在香(xiāng)菜(cài)上面，放糖(táng)和醋搅匀(yún)即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约(yuē)240克)，蒜头(tóu)2粒，芫荽(suī)少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸(jìn)2天(每天要换水2至3次)，切丝(sī)，放入(rù)热(rè)水中(zhōng)烫(tàng)一烫(tàng)，取出(chū)，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入(rù)腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽(suī)洗净沥(lì)干。

　　 　　(4)烧热油(yóu)1汤匙，爆香蒜肉(ròu)，鸡丝(sī)回(huí)镬，拌匀(yún)芡汁料埋芡，迅速炒拌，加入芫荽、海(hǎi)蜇(zhē)，兜匀(yún)上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原(yuán)料：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片(piàn)、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干(gàn)净(jìng)，氽烫后再冲洗干(gàn)净。

　　 　　(2)冬瓜(guā)洗干净，切(qiè)厚块(kuài)。

　　 　　(3)胡萝卜去(qù)皮(pí)，洗(xǐ)干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗(xǐ)干净，氽(tǔn)烫(tàng)后再冲(chōng)洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水(shuǐ)，下海蜇、冬瓜、胡萝卜(bo)、瘦肉(ròu)、姜(jiāng)片，煲滚后(hòu)以慢火煲2小时，下盐调味即(jí)成。

　　 　　锦绣海蜇(zhē)丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒5克，红椒(jiāo)5克，鸡(jī)肉(ròu)50克 、盐(yán)3克(kè)，味精2克，鸡精(jīng)2克，米醋5克，香(xiāng)油8克(kè)

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(珠海一共几个区最繁华的是哪个街区，珠海几个区？哪个区好？1)海蜇(zhē)用清水(shuǐ)冲洗去泥(ní)沙和盐分，切丝(sī)。

　　 　　(2)青、红椒(jiāo)丝焯(chāo)水备用(yòng);鸡肉煮熟，撕成丝(sī)。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡(jī)肉丝一同放入盆中，加盐、味精、鸡精(jīng)、香油、米醋(cù)拌匀，装(zhuāng)盘(pán)即可。

　　 　　捞汁海蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮(pí)洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱切成适(shì)量大小，与黑(hēi)木(mù)耳一起整齐摆在汤碗(wǎn)内，加(jiā)入捞汁，将菜品完(wán)全浸(jìn)泡(pào)即(jí)可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠檬(méng)片(piàn)、芝麻、香菜碎(suì)、泰(tài)椒圈来补充(chōng)口味。

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